Herstellung von getrockneten Fadennudeln bei der Tien Dien Noodle and Dry Vermicelli Cooperative. Foto: Vu Cong |
Wie viele andere Familien in der Gemeinde Trang Xa lebt auch Hoang Tien Diens Familie hauptsächlich von ein paar Reisfeldern und kleiner Viehzucht. 2010 kaufte Dien eine Nudelmaschine, um seine Familie zu versorgen und ein zusätzliches Einkommen zu erzielen.
Nach vielen Jahren als angestellter Nudelfabrikant entdeckte Herr Dien, dass es in seiner Heimatstadt köstlichen, süßen Bao-Thai-Reis gab. Er beschloss, ihn als Rohstoff für die Herstellung von Nudeln und getrockneten Fadennudeln zu verwenden und diese an die Menschen und Händler der Region zu verkaufen. Die gute Nachricht sprach sich schnell herum, und die Nudeln und getrockneten Fadennudeln von Herrn Diens Familie wurden in immer größeren Mengen von Menschen innerhalb und außerhalb der Gemeinde sowie von Händlern innerhalb und außerhalb der Provinz bestellt.
Im Jahr 2021 schloss Herr Hoang Tien Dien mit Unterstützung und Förderung der lokalen Regierung die Formalitäten zur Gründung einer Genossenschaft ab. „Zusätzlich zum Gründungskapital von über 2 Milliarden VND erhielt die Genossenschaft vom Provinzgenossenschaftsverband ein Darlehen aus Vorzugskapital zur Unterstützung von Produktionsgenossenschaften in Höhe von 500 Millionen VND. Von diesem Kapital investierte ich in Maschinen und Anlagen wie Großmühlen, Mischer, Faserpressen, Produkttrocknungsräume, Verpackungsmaschinen … mit einer maximalen Kapazität von über 20 Tonnen Produkten pro Monat“, erzählte er.
Die Genossenschaft Tien Dien stellt nicht nur normale Reisnudeln und Fadennudeln aus Bao-Thai-Reis her, sondern hat auch Produkte aus sicheren, lokal angebauten landwirtschaftlichen Erzeugnissen erforscht und diversifiziert, wie etwa: Gac-Reisnudeln, Kürbis-Reisnudeln, braune Reisnudeln, Fünffarben-Reisnudeln … Die Zutaten dieser Produkte werden alle direkt vor Ort nach Bio-Standards angebaut.
Herr Hoang Tien Dien, Direktor der Kooperative (links), bespricht mit Vertretern der Gemeinde Trang Xa den Herstellungsprozess von Nudeln und Fadennudeln. Foto: Vu Cong |
Herr Hoang Tien Dien sagte: „Die Genossenschaft kauft jährlich etwa 80 bis 90 Tonnen Bao-Thai-Reis von Menschen innerhalb und außerhalb der Gemeinde, um daraus Nudeln und Fadennudeln herzustellen. Wir konzentrieren uns darauf, weitere fünf Tonnen weiße Nudeln zu produzieren, um einen Container für den Export nach Deutschland zu füllen.“ Seit Jahresbeginn hat die Genossenschaft rund 20 Tonnen Nudeln und Fadennudeln für den Markt produziert.
Die Produkte der Genossenschaft werden nicht nur im Aloha Supermarket, im Hai Dang Rest Stop am Hanoi -Thai-Nguyen-Highway und in zahlreichen Convenience Stores innerhalb und außerhalb der Provinz verkauft, sondern sind auch auf E-Commerce-Plattformen erhältlich.
Die Nudeln und trockenen Fadennudeln der Genossenschaft werden mit modernen Geräten und Maschinen (Mehlmühlen, Mahlen, automatische Trocknung usw.) hergestellt; 100 % des Rohreises erfüllen die VietGAP-Zertifizierung.
Darüber hinaus sind die Produkte mit schönen Verpackungen, Etiketten und QR-Codes zur Rückverfolgbarkeit versehen, was für den Verbraucher praktisch ist.
Als Herr Hoang Tien Dien erzählte, wie die weißen Nudeln der Genossenschaft auf dem deutschen Markt ankamen, strahlten seine Augen vor Freude: Eine Familie aus der Gemeinde kaufte weiße Nudeln als Geschenk für einen Besuch bei ihrer Tochter in Deutschland. Nachdem sie die köstlichen Nudeln der Genossenschaft genossen hatte, beschloss die Frau, das Produkt in den Gemischtwarenladen ihrer Familie zu bringen und es an Supermärkte und Restaurants vietnamesischer Eigentümer in Deutschland zu liefern. So konnte ich von 2022 bis heute über ein Import-Export-Unternehmen in Hanoi drei Container mit trockenen Tien-Dien-Nudeln (jeder Container enthält 12 Tonnen Nudeln) zum Verkauf bestellen.
Verpackung von Produkten für den deutschen Markt. Foto: TL |
Die Genossenschaft Tien Dien produziert und verkauft jährlich durchschnittlich rund 40 Tonnen getrocknete Fadennudeln und getrocknete Pho. Der Umsatz dürfte 2024 über 1,7 Milliarden VND erreichen und sechs lokale Arbeitskräfte mit einem durchschnittlichen Monatsgehalt von rund 7 Millionen VND pro Person beschäftigen.
Herr Nong Van Toan, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Trang Xa, sagte: „Die Genossenschaft für Instantnudeln und trockene Fadennudeln Tien Dien hat zur Wertsteigerung lokaler Agrarprodukte beigetragen. Derzeit gibt es im gesamten Bezirk Vo Nhai 21 Produkte, die mit 3-4 OCOP-Sternen zertifiziert sind, davon allein zwei Produkte der Genossenschaft Tien Dien mit 3-Sternen.“
Zu seinen Zukunftsplänen sagte Herr Hoang Tien Dien: „Ich hege viele Ideen, unter anderem, weiterhin in mehr Ausrüstung zu investieren, neue Produkte zu erforschen und zu entwickeln, den Verbrauchermarkt zu erweitern, in die Renovierung der Fabrik zu investieren, um den Produktionsumfang zu erweitern und die steigende Nachfrage der Kunden zu erfüllen …“
Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/my-tien-dien-chinh-phuc-thi-truong-duc-11c1445/
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