Die Orangen der Kooperative sind doppelt so teuer wie der Marktpreis.

In der Provinz Phu Tho verkauft die 3T Farm Cooperative (ehemals Cao Phong, Hoa Binh) dank effektiver Schädlingsbekämpfung und Investitionen in die Nachernteverarbeitung Orangen zum doppelten Marktpreis.

Einst die Orangenhauptstadt der ehemaligen Provinz Hoa Binh , kämpfen die Orangenbauern im Bezirk Cao Phong mit Schädlingen und Krankheiten, insbesondere Pilz- und Bakterienkrankheiten wie Blattvergilbung, Wurzelfäule und Citrus Greening. Trotzdem gibt es Lichtblicke wie die 3T-Bauernkooperative. Sie hat nicht nur die Schädlings- und Krankheitsprobleme bewältigt, sondern auch den Wert ihrer Orangen gesteigert und ihr Produktsortiment diversifiziert.

Die Orangenbäume der 3T Farm Cooperative hängen voller Früchte vor der Ernte 2025. Foto: Tung Dinh.

Ab etwa 2014 erlebten Cao-Phong-Orangen eine Rekordernte mit Preisen von bis zu 20.000 VND/kg. Händler kauften ganze Plantagen zu diesem Preis auf, ohne die Früchte vorsortieren zu müssen. Aufgrund der rasanten Ausweitung des Anbaus, des Überangebots und des Auftretens verschiedener Krankheiten sind die Preise für Cao-Phong-Orangen jedoch stark gefallen und liegen heute nur noch bei der Hälfte ihres Höchstpreises.

Im Jahr 2016 beschloss Frau Vu Thi Le Thuy, Direktorin der 3T-Landwirtschaftskooperative (ehemals Bezirk Cao Phong), eine Produktionsgruppe zu gründen und in Zusammenarbeit mit dem Pflanzenschutzamt der Provinz Hoa Binh Schulungen zu Anbauverfahren durchzuführen, die Pflanzengesundheit, Schädlingsbekämpfung und Lebensmittelsicherheit gewährleisten. „Wir setzen biologische Methoden ein und verwenden Lichtfallen, um Motten und Fruchtfliegen zu fangen und so Schädlinge zu bekämpfen. Dadurch reduzieren wir den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln“, erklärte Frau Thuy.

Frau Vu Thi Le Thuy, Direktorin der 3T-Landwirtschaftskooperative, besichtigt ihren Orangenhain. Foto: Tung Dinh.

Im Jahr 2028 gründete sie zusammen mit einigen Familien aus der Region eine Kooperative mit sieben Mitgliedern. Mittlerweile ist die Mitgliederzahl auf 15 gestiegen, und die gesamte Orangenanbaufläche beträgt rund 20 Hektar. Dank gezielter Investitionen, der Einhaltung der Produktionsverfahren und einer effektiven Schädlingsbekämpfung haben sich die Orangenpreise der Kooperative stetig stabilisiert und sind Jahr für Jahr gestiegen, selbst in Zeiten, in denen die Preise für Orangen aus Cao Phong fielen. Im Jahr 2024 lag der durchschnittliche Marktpreis für Orangen bei nur etwa 20.000 VND/kg, während die Kooperative einen Verkaufspreis von 45.000 VND/kg erzielte.

Die 3T Farm-Kooperative bewirtschaftet eine Fläche von 20 Hektar und produziert jährlich rund 200 Tonnen Orangen. Die Orangen der Kooperative werden seit vielen Jahren nach VietGAP-Standards angebaut und wurden 2020 mit dem 4-Sterne-OCOP-Siegel ausgezeichnet. Die Kooperative investiert zudem in die Nachernteverarbeitung. Während in herkömmlichen Orangenplantagen jeder Arbeiter täglich 2–4 Doppelzentner Orangen erntet und diese sofort in Container für den Verkauf verpackt, werden die Orangen auf der 3T Farm sorgfältig ausgewählt.

Mottenfallen mit Lichteffekten bei der 3T Farm Cooperative. Foto: Tung Dinh.

„Nach der Ernte müssen wir die Orangen nah am Stiel abschneiden, nach Größe sortieren und sie dann in einen Ozonsterilisator geben. Vor der Sterilisation werden die Früchte von unseren Mitarbeitern auf Befall durch Fruchtfliegen überprüft und aussortiert, um ein Verderben während des Transports zu verhindern. Dank der Einhaltung der von den Behörden empfohlenen Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen und Investitionen in die Verarbeitung verkaufen sich unsere Orangen trotz ihres hohen Preises weiterhin gut“, erklärte Frau Thuy.

Um den Produktwert weiter zu steigern und den Markt auszubauen, führt die 3T Farm Cooperative ein elektronisches Anbauprotokollsystem ein. Frau Thuy und die Mitglieder organisieren zudem Schulungen und Forschungsprojekte zu Anbauverfahren, um die Halal-Marktstandards zu erfüllen. Die Genossenschaft forscht außerdem an der Entwicklung und Diversifizierung von verarbeiteten Orangenprodukten.

Auf der 3T Farm Cooperative hängen Fruchtfliegenfallen an Orangenbäumen. Foto: Tung Dinh.

Neben frischen Orangen produziert die 3T Farm Cooperative auch verarbeitete Orangenprodukte wie Orangenmarmelade und reines Orangenpulver. Diese verarbeiteten Produkte bewahren die Farbe und den unverwechselbaren Geschmack der Cao-Phong-Orangen optimal.

Die Genossenschaft hat in eine moderne Maschinenanlage für die Verarbeitung im geschlossenen Kreislauf investiert und damit die bisherige manuelle Methode ersetzt. Die Anlage umfasst ein Kalttrocknungssystem und eine Vakuumkonzentratoranlage. Mit dem Vakuumkonzentrator wird die Orangenmarmelade bei einer Temperatur von 40–60 Grad Celsius konzentriert. Das fertige Produkt behält nach dem Abfüllen in Gläser seine charakteristische Farbe und seinen Geschmack. Die verarbeiteten Orangenprodukte der Genossenschaft sind gesund und tragen die Botschaft: „Guter Boden – Gutes Saatgut – Gut von Herzen“.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html