Jeden Morgen geht Herr Dinh Van Hau (wohnhaft im Block Toan Thang, Bezirk Mai Hung, Stadt Hoang Mai, Provinz Nghe An ) hinaus, um den Wasserstand und den Gesundheitszustand der Schnecken zu überprüfen, bevor er seine tägliche Arbeit fortsetzt. „Das Wichtigste bei der Schneckenzucht ist die Wasserquelle. Wir müssen regelmäßig den pH-Wert, den Salzgehalt und die Alaunbelastung kontrollieren und dann entsprechend anpassen, damit die Schnecken gut wachsen und nicht krank werden“, erklärte Herr Hau über sein Schneckenzuchtmodell.
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Herr Hau züchtet Wasserlinsen in Schneckenteichen, um den Schnecken sowohl Nahrung zu bieten als auch einen Lebensraum zu schaffen, in dem sie gut gedeihen können. (Foto: Phuc Thanh). |
Ab 2022 las Herr Hau viel über erfolgreiche Zuchtmodelle für Schwarze Schnecken und wollte sich ebenfalls informieren. Nach einer Phase der Recherche innerhalb und außerhalb der Provinz wagte er es, Kapital aufzunehmen und das Gebiet flussabwärts in Teiche für die Schwarze-Schnecken-Zucht umzuwandeln.
Zunächst kaufte Herr Hau Schnecken von Einheimischen, die sie auf den Feldern gefangen hatten, um sie zu züchten. Da die Schneckenrasse unbekannt war und er keine Erfahrung hatte, wuchsen die Schnecken langsam und vermehrten sich nur wenig. Unbeirrt suchte Herr Hau weiter nach geeigneten Rassen und Zuchtmethoden, um von vorn zu beginnen.
Dank seines Durchhaltevermögens, seines Fleißes und seiner Lernbereitschaft hat Herr Hau mit seinem Modell der Schwarzschneckenzucht nach und nach Erfolg erzielt. Aus kleinen Teichen hat er seine Anlage renoviert und auf Dutzende von Teichen mit separaten Bereichen wie Aufzuchtteichen und kommerziellen Schneckenzuchtflächen erweitert.
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Herr Haus Schneckenzuchtbetrieb erwirtschaftet jährlich einen Gewinn von etwa 180 Millionen VND. (Foto: Phuc Thanh). |
Laut Herrn Hau sind Apfelschnecken anspruchslos und ihre Aufzucht und Pflege sind kostengünstig. Allerdings benötigen Landwirte Kenntnisse, um das Wachstum der Schnecken zu fördern. Eine ausreichende Wasserversorgung ist dabei von entscheidender Bedeutung.
„Die Aufzucht von Apfelschnecken ist nicht allzu kompliziert. Am wichtigsten ist sauberes Wasser, das weder sauer noch salzig ist. Das Wasser für die Schneckenzucht hat üblicherweise einen pH-Wert von 6,5 bis 7,5. Für ein gesundes Wachstum muss das Wasser im Teich regelmäßig umgewälzt werden, um ein natürliches Umfeld zu schaffen. Die optimale Besatzdichte liegt bei etwa 100 bis 120 Schnecken pro Quadratmeter. Die Jungschnecken werden zunächst in Netzschalen aufgezogen und nach etwa anderthalb Monaten in den Teich mit Wasserlinsen gesetzt. Der Gartenteich sollte mit Wasserlinsen bepflanzt werden, um die Wasseroberfläche zu kühlen und gleichzeitig ein ideales Umfeld für die Schnecken zu schaffen und ihnen Nahrung zu bieten“, erklärte Herr Hau. Er fügte hinzu, dass die Schnecken sich hauptsächlich von Gemüse, Moos und leicht zu findenden Obst- und Gemüsesorten ernähren. Vom Aussetzen der Jungschnecken bis zur Ernte vergehen bei Fleischschnecken etwa 3,5 bis 4 Monate. Die Aufzucht von Schnecken zur Fortpflanzung benötigt weitere 1 bis 2 Monate.
Um proaktiv Saatgut zu produzieren und den Markt zu beliefern, nutzt Herr Hau sechs Teiche zur Zucht von kommerziellen Schnecken. Die übrigen Teiche dienen der Aufzucht von Brutschnecken. „Schwarze Apfelschnecken vermehren sich zwar das ganze Jahr über, aber wenn man sie sich selbst überlässt, ist die Schlupfrate gering. Um eine qualitativ hochwertige Saatgutquelle zu haben, muss ich täglich Eier sammeln und sie in separate Brutkästen legen. Damit sich die Eier gut entwickeln, muss ich regelmäßig die Temperatur kontrollieren und anpassen sowie die Brutkästen mit Wasser besprühen, um die richtige Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten“, fügte Herr Hau hinzu.
Bei einem stabilen Preis für Speiseschnecken von 80.000 bis 100.000 VND pro Kilogramm Schneckenfleisch erzielt Herr Hau jährlich nach Abzug der Kosten einen Gewinn von etwa 180 Millionen VND. Zusätzlich generiert er jedes Jahr Einnahmen aus dem Verkauf von Jungschnecken.
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Das Modell der Schneckenzucht entwickelt sich gut und wird der lokalen Bevölkerung in der kommenden Zeit helfen, der Armut zu entkommen. |
Aufgrund von Herrn Haus anfänglichem Erfolg kamen viele Einheimische, um von ihm zu lernen und ein eigenes Landwirtschaftsmodell zu entwickeln. Wann immer jemand kam, um zu lernen, teilte Herr Hau sein Wissen begeistert mit und stellte bereitwillig Rassen zur Verfügung und gab Anleitungen zu Pflegetechniken.
Die Lokalregierung bewertete das von Herrn Haus Familie betriebene Modell der kommerziellen Schneckenzucht und -brutproduktion als einfach umzusetzen, kapitalarm und dennoch eine gute Einkommensquelle. Viele Haushalte im Stadtteil Mai Hung der Gemeinde Quynh Trang (Stadt Hoang Mai) setzen verstärkt auf dieses Modell. Es gilt als vielversprechend und wird den Menschen in der Region helfen, der Armut zu entkommen und die Familien- und lokale Wirtschaft in Zukunft schrittweise zu stärken.
Quelle: https://tienphong.vn/huong-di-thoat-ngheo-tu-mo-hinh-nuoi-oc-post1753050.tpo
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