Entdecken Sie das vegetarische Buffet, einen kulinarischen Trend in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Wer sagt, dass nur koreanisches BBQ und Hot Pot Buffets anbieten? Ob Vegetarier oder Liebhaber von Bioprodukten – ein vegetarisches Buffet ist einen Versuch wert. Obwohl es in dieser pulsierenden Stadt Dutzende Restaurants mit veganen Gerichten gibt, sind die folgenden drei vielleicht die beste Wahl für Vegetarier .

Vegetarisches Buffet „ Glückwünsche“ im Café Central An Dong

In dem luxuriösen und eleganten Ambiente mit dem erstklassigen Service eines 5-Sterne-Hotels werden üppige vegetarische Gerichte sorgfältig und kreativ zubereitet, damit die Gäste sie mit Freunden, Verwandten oder Partnern genießen können, die den leichten vegetarischen Kochstil lieben. Die vegetarische Speisekarte bietet mehr als 80 köstliche asiatische und europäische Gerichte, die wunderschön angerichtet sind.

Leichte, wärmende Vorspeisen wie Kürbissuppe, japanische Sojasaucensuppe oder erfrischende Gerichte wie Obstsalat, Lotuswurzelsalat mit Lotuswurzel, Mangosalat mit Enoki-Pilzen...

FOTO: FB CAFECENTRALANDONG

Außerdem werden am Tresen vom Koch warme Gerichte zubereitet, wie zum Beispiel Banh Xeo mit 6 verschiedenen Pilzsorten, vegetarische Reisnudelsuppe und 2 Arten von Hot Pot, darunter ein nahrhafter Cordyceps-Pilz-Hot Pot und ein scharf-saurer Thai-Hot Pot.

FOTO: FB CAFECENTRALANDONG

Die vegetarische Sushi-Theke bietet eine große Auswahl an Spargel-Sushi, Tofu-Sushi, Gemüse-Reisrollen und Avocado-Reisrollen. An der Theke mit frittierten und gegrillten Speisen finden Gäste eine breite Palette an Gerichten, von Kürbis, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mais, Brokkoli und Blumenkohl bis hin zu Brotfrucht, Frühlingsrollen und Tofurollen. Das Restaurant serviert außerdem Spaghetti und Makkaroni mit Tomaten-, Sahne- oder Basilikumsoße sowie ofengebackene Pizza mit sechs verschiedenen Käsesorten und Pilzen.

Das Restaurant Café Central An Dong im Windsor Plaza Hotel öffnet regelmäßig am Abend des 1. und 15. Mondtages jedes Monats für nur 330.000++ VND pro Gast.

FOTO: FB CAFECENTRALANDONG

Das vegetarische Buffet bietet außerdem eine Auswahl an leichten warmen Gerichten wie vegetarischem Pilzbrei, Gemüsecurry und gebratenem Reis mit schwarzen Trüffelpilzen. Besonders beliebt ist der gedämpfte, gefüllte Tofu, auch bekannt als „Wunschbeutel“, der den Gästen Glück und Frieden bringen soll. Süße Desserts wie Suppen, Kuchen, Früchte und zehn leckere Eissorten, kreiert vom Küchenchef des Hotels, runden das vegetarische Angebot ab. Erfrischende Getränke wie Ginsengwasser, Guavenblätterwasser, Pandanblätterwasser und Zitronengraswasser runden das Angebot ab.

Vegetarisches Buffet Garden Thao Dien

Mit seiner dezenten, kühlen Einrichtung und dem gemütlichen Ambiente scheint dieser Ort den Gästen Ruhe und Geborgenheit in einfachen, vertrauten Alltagsgeschichten zu vermitteln.

Jede kleine Ecke im Chay-Garten bietet ein Gefühl von Privatsphäre, um in die Stille einzutauchen, und es gibt auch einen geräumigen, luftigen Raum für intime Treffen und leichte vegetarische Feiern.

Vegetarier erwartet in ruhiger Atmosphäre im Chay Garden Thao Dien ein wahres Geschmacksfeuerwerk mit frischen und nahrhaften vegetarischen Mittags- und Abendbuffet.

Auch wenn Gäste keine Vegetarier sind, sondern gesunde, fleischarme Gerichte bevorzugen, werden sie von diesem Buffet aufgrund der Vielfalt und Frische der Speisen begeistert sein. Zu den herausragenden Spezialitäten zählen Banh Xeo, das erst auf Bestellung zubereitet wird und daher dünn, fluffig, heiß und unwiderstehlich ist, sowie typische Kuchen wie Banh Nam und Banh Bo. Mit seiner Vielfalt an kulinarischen Themen bietet das vegetarische Buffet ein Fest für die Sinne. Liebhaber von Gemüse und Obst kommen hier voll auf ihre Kosten. Das Mittagsbuffet im Chay Garden bietet eine große Auswahl und unterscheidet sich kaum von einem herkömmlichen Buffet. Es ist preisgünstig: 250.000 VND (zzgl. Steuern und Gebühren) mittags (11–14 Uhr) und 310 VND abends (18–21 Uhr). Das Abendbuffet bietet besondere Gerichte wie Hot Pot.

Traditionelle Küche mit vegetarischem Buffet aus Co Noi

Der Restaurantbereich kombiniert Grünflächen, um den Gästen ein Gefühl von Leichtigkeit und positiver Energie zu vermitteln.

Das vegetarische Buffetrestaurant Co Noi liegt mitten im Stadtzentrum im Bong Sen Hotel und ist somit ideal für Reisende. Die Speisekarte bietet über 40 vegetarische Gerichte mit einzigartigen Aromen, zubereitet mit frischem Gemüse und natürlichen Zutaten. Die Gerichte eignen sich hervorragend für Vegetarier und alle, die auf ihre Ernährung achten, und liefern dennoch ausreichend Nährstoffe für Körper und Geist. Frühlingsrollen, Bánh Çu und vegetarische Bánh Bèo überzeugen nicht nur durch ihren leichten Geschmack, sondern auch durch ihre ansprechende Präsentation. Besonders beliebt ist das Bánh Bèo, dessen Form an die Blätter eines Wasserfarns auf der Wasseroberfläche erinnert.

Ein besonderes Gericht, das von vielen gelobt wird, ist Banh Beo. Der Name soll von der Form des Kuchens stammen, der klein und rund ist wie Entengrützeblätter auf der Wasseroberfläche.

Der weiche, knusprige Teig und die reichhaltige Füllung, abgerundet mit süß-saurer Soße, ergeben ein beeindruckendes Geschmackserlebnis. Die Kombination und die schlichte Präsentation genügen, um die Gäste mit dem Zauber der Natur in Harmonie in jedem einzelnen Gericht zu verwöhnen. Die Preise sind hier durchaus angemessen: Mittagessen: 219.000–239.000 VND pro Person, Abendessen: 259.000 VND pro Person

Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-buffet-chay-trao-luu-am-thuc-o-tphcm-185240919185512088.htm