Wenn OCOP-Produkte zu „Kulturbotschaftern“ werden

Das Programm „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) in Ca Mau trägt durch Verarbeitung, Verpackung, Markenbildung und die Erlangung von 3- bis 5-Sterne-Zertifizierungen zur Wertsteigerung lokaler Agrar- und Fischspezialitäten bei. Dies ist nicht nur ein Motor für die ländliche Wirtschaftsentwicklung, sondern auch ein wirksames Mittel, um das Image von Ca Mau auf nationalen und internationalen Märkten zu stärken.

Báo Cà Mau•10/10/2025

Zwei Produkte, raffiniertes Salz und grobes Salz aus Bac Lieu, wurden als den OCOP 5-Sterne-Standards entsprechend anerkannt.
Zum ersten Mal bietet Ca Mau zwei Salzprodukte an, die die nationale 5-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten haben.
Die OCOP-Produzenten sind mit den Vorbereitungen für das Ca Mau Crab Festival beschäftigt.
Entwicklung von OCOP-Produkten: Ein Durchbruch für Genossenschaften.

OCOP – ein Hebel für die ländliche Wirtschaft .

Ca Mau ist reich an Naturprodukten, die die Aromen der Heimat widerspiegeln, wie zum Beispiel Honig aus dem U-Minh-Wald, gesalzene Schlammkrabben, getrockneter Schlangenkopffisch, getrocknete Garnelen, Krabbenchips, Bananenwein usw. Aus einfachen, handgefertigten Produkten hat das OCOP-Programm jedem einzelnen Produkt geholfen, sich zu „transformieren“ und professioneller zu werden.

Die Dam Doi Krabbenkooperative bestätigt ihre Marke: Viele OCOP-Produkte wurden mit 3 und 4 Sternen ausgezeichnet. (Foto: Mong Thuong)

Mit Unterstützung der Provinz und spezialisierter Abteilungen wurden viele Produktionsstätten angeleitet, Produktdesign und Verpackung zu verbessern, die Rückverfolgbarkeitsdokumentation zu vervollständigen und Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards zu gewährleisten, wodurch die Wettbewerbsfähigkeit ihrer Produkte auf dem Markt gesteigert wurde.

Nach über sieben Jahren Implementierung verfügt Ca Mau aktuell über 343 im Rahmen des OCOP-Programms ausgezeichnete Produkte, darunter zwei Produkte mit fünf Sternen, 75 Produkte mit vier Sternen und 266 Produkte mit drei Sternen. Zusätzlich wurden 27 Punkte für die Einführung und den Vertrieb von OCOP-Produkten vergeben. 104 Produkte von 35 Unternehmen sind in den Supermarktvertriebssystemen innerhalb und außerhalb der Provinz gelistet.

Insbesondere haben viele Produkte aus Ca Mau internationale Märkte wie Australien, Südkorea, Japan, die EU, China, Hongkong, Taiwan, Singapur und Kanada erreicht. Diese Ergebnisse zeigen, dass das OCOP-Programm nicht nur das Potenzial der einzelnen ländlichen Gebiete erschließt, sondern auch neue Wertschöpfungsketten schafft, Rohstoffgebiete neu plant und ländliche Industrien wiederbelebt und weiterentwickelt.

Über seinen wirtschaftlichen Wert hinaus bietet das OCOP-Programm auch nachhaltige Lebensgrundlagen für die ländliche Bevölkerung. Dutzende von Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen haben sich rund um OCOP-Produkte gebildet und damit Arbeitsplätze für Hunderte von Einheimischen geschaffen.

Frau Tran Thi Xa, Vorsitzende des Vorstands der Dam Doi Krabbenkooperative, erklärte: „Die Entwicklung von OCOP-Produkten hat maßgeblich zur Wertsteigerung lokaler Produkte und Spezialitäten beigetragen. Die Kooperative bietet derzeit sechs OCOP-zertifizierte Produkte an, darunter ein Produkt mit drei Sternen und fünf Produkte mit vier Sternen. Die OCOP-Zertifizierung bestätigt die Herkunft und den Standort der Produkte und stärkt das Vertrauen der Verbraucher. Dadurch erhalten die Produkte Zugang zu Märkten innerhalb und außerhalb der Provinz sowie international.“

Die Produkte von OCOP werden auf zahlreichen Messen und Ausstellungen präsentiert und tragen so zur Förderung der Produkte der Provinz Ca Mau bei.

Förderung des lokalen Tourismus

Der herausragendste und tiefgreifendste Aspekt des OCOP-Programms ist seine Fähigkeit, indigenes Wissen mit dem modernen Leben zu verbinden und traditionelle Werte in lebendige Kulturprodukte zu verwandeln. Viele OCOP-Produkte, insbesondere traditionelles Kunsthandwerk, das als immaterielles Kulturerbe anerkannt ist, wie beispielsweise gesalzene Krabben und Waldhonig, haben sich über die Rolle gewöhnlicher Waren hinaus entwickelt und sind zu „Kulturbotschaftern“ geworden, die die Geschichte des Landes, der Wälder, des Meeres und der Menschen von Ca Mau in die ganze Welt tragen.

Frau Nguyen Thi Ngoc Thuy, Vizepräsidentin des Provinzfrauenverbandes, sagte: „Die Produkte von OCOP haben vielen Frauen auf dem Land geholfen, Arbeit zu finden, ihr Einkommen zu steigern und selbstbewusst mit traditionellen Handwerkskünsten Geschäfte zu gründen, wodurch die Stellung und Rolle der Frau im gesellschaftlichen Leben gestärkt wurde.“

In der Umsetzung des Beschlusses Nr. 922 des Premierministers vom 2. August 2022 zum Programm zur Entwicklung des ländlichen Tourismus im Rahmen des Aufbaus neuer ländlicher Gebiete (giai đoạn 2021–2025) hat Ca Mau zahlreiche herausragende Ergebnisse erzielt. Eine Reihe von Gemeindetourismusgebieten und -zielen sowie Anlaufstellen für die Vorstellung und den Verkauf von Produkten der lokalen Tourismusorganisation OCOP wurden eingerichtet und arbeiten erfolgreich, wodurch die lokale Tourismusentwicklung gefördert wird.

Erleben Sie das Muschelsuchen am Kap Ca Mau.

Statistiken zufolge wuchs der Tourismus in Ca Mau, ohne Berücksichtigung des von der Covid-19-Pandemie betroffenen Zeitraums (2020–2022), durchschnittlich um 12,15 % pro Jahr. Agrartourismus, Ökotourismus und gemeinschaftsbasierter Tourismus, der das Erleben der lokalen Kultur mit Aktivitäten wie Krabbenfischen, Schlammkrabbenernte, Muschelsuchen und traditionellen Bootsfahrten verbindet, ziehen zahlreiche in- und ausländische Touristen an. Gemeinschaftsbasierte Ökotourismusmodelle schaffen nicht nur Lebensgrundlagen, sondern tragen auch zum Waldschutz, zur Erhaltung der Umwelt, zur grünen Wirtschaftsentwicklung und zur nachhaltigen Armutsbekämpfung bei.

Es lässt sich bestätigen, dass sich der Agrar- und ländliche Tourismus in Ca Mau als geeignete und effektive Richtung erweist. Dies ist auch eine Lösung, um den Export landwirtschaftlicher Produkte und Kunsthandwerks vor Ort zu fördern und gleichzeitig Produktion und Konsum in vielen anderen Sektoren anzukurbeln.

Die Provinz Ca Mau fördert aktiv die gemeindebasierte Tourismusentwicklung in Verbindung mit dem OCOP-Konzept (One Commune One Product). Sie sieht darin eine strategische Maßnahme, um Touristen zu binden und die Ausgaben vor Ort zu steigern, während gleichzeitig das Einkommen erhöht und die Lebensbedingungen der ländlichen Bevölkerung verbessert werden. Parallel dazu organisiert die Provinz aktiv die Ca Mau Spezialitätenwochen in Ho-Chi-Minh-Stadt und Hanoi und errichtet OCOP-Stände an touristischen Zielen, um die Marke zu stärken und ihren Markt zu erweitern.

Von den rustikalen Spezialitäten des U-Minh-Waldes bis hin zu den vielfältigen Aromen des Meeres – die OCOP-Produkte von Ca Mau etablieren sich zunehmend auf dem Markt und entwickeln sich zu einem Hoffnungsschimmer für die ländliche Wirtschaftsentwicklung. Jedes Produkt, von Schlammkrabben über getrocknete Krabben und Garnelen bis hin zu Salz, birgt mehr als nur wirtschaftlichen Wert: Es erzählt die Geschichte des Landes, des Waldes und des Meeres, die Geschichte der fleißigen und kreativen Menschen, die Ca Mau täglich dabei unterstützen, neue Höhen zu erreichen, sich nachhaltig zu integrieren und seine reiche kulturelle Identität zu bewahren.

Ha Giang

Quelle: https://baocamau.vn/khi-san-pham-ocop-lam-dai-su-van-hoa--a122969.html