„Tra Vinhs wachsartigen Kokosnüssen einen neuen Look verleihen“.

Mit dem Wunsch, den Wachskokosnüssen ihrer Heimatstadt ein schöneres „neues Aussehen“ zu verleihen, entwickelten Frau Lam Ngoc Tu (geboren 1989) und ihr Partner das Wachskokosnussprodukt Vicosap.

Wir haben verstanden, dass Vicosap Wachskokosnuss ein relativ neues Produkt auf dem Markt ist. Könnten Sie uns sagen, woher die Idee stammt?

Mein Mann stammt aus Cau Ke, Thanh Phu, Tra Vinh . Obwohl er seine Heimatstadt mit 18 Jahren verließ, um seiner Karriere nachzugehen, erinnert er sich noch immer an das warme und einladende Land Tra Vinh und sehnt sich unaufhörlich danach, zurückzukehren und zum Aufbau einer schöneren und wohlhabenderen Heimat beizutragen.

Er verspürt oft einen Anflug von Wehmut, wenn er an die Spezialität seiner Heimatstadt zurückdenkt – die Cầu Kè-Wachskokosnuss, die nur am Straßenrand verkauft wird, schlicht und unprätentiös wie die Menschen auf dem Land, die das ganze Jahr über Regen und Sonne ertragen. Es handelt sich um eine seltene Sorte mit festem Fruchtfleisch, die einen hohen Nährwert und wirtschaftlichen Wert besitzt.

Darüber hinaus leben die Kokosnussbauern in Cau Ke in prekären und unsicheren Verhältnissen, da ihnen ein regelmäßiges Einkommen aus dem Anbau dieser seltenen Frucht fehlt. Aus Verständnis für die Sorgen meines Mannes beschloss ich, meine Arbeit zu kündigen und in unsere Heimatstadt zurückzukehren, um gemeinsam mit ihm die Cau Ke Coconut Processing Company Limited (Vicosap) zu gründen.

Wie werden wachsartige Kokosnussprodukte hergestellt?

Im Juli 2020 wurde Vicosap unter schwierigen Bedingungen hinsichtlich Ressourcen, Strom und Wasser gegründet. Alles war knapp, da Thanh Phu zu den abgelegenen und isolierten Gemeinden der Provinz Tra Vinh gehört. Die Fabrik wurde auf einem dem Familienbesitz entzogenen Grundstück errichtet und umfasst eine Fläche von 500 Quadratmetern. Die Anfangsinvestition von über 500 Millionen VND wurde durch einen Bankkredit abgesichert.

Von diesem Betrag wurden über 200 Millionen VND in den Bau einer Fabrik mit einem Managementprozess gemäß ISO 22000-Standard investiert, während der Rest für den Kauf von Rohstoffen, gebrauchten Maschinen und Anlagen sowie für Investitionen in Forschung und Entwicklung von Technologie und Produktverarbeitung verwendet wurde.

Das Unternehmen wurde mitten in der Covid-19-Pandemie gegründet. Der Druck durch fehlendes Kreditkapital und die geringe Produktionsproduktivität aufgrund veralteter oder häufig defekter Anlagen waren die Hauptfaktoren, die dazu führten, dass das Unternehmen im Jahr 2020 Verluste erlitt.

Wie haben Sie es also geschafft, die Schwierigkeiten zu überwinden und ein so solides Fundament zu schaffen, wie Sie es heute haben?

Im Dezember 2020 nahm Vicosap am Innovationswettbewerb für Startups der Provinz Tra Vinh mit dem Thema „Wertsteigerung der Wachskokosnuss-Spezialität aus Tra Vinh“ teil und gewann den ersten Preis. Diese Auszeichnung markierte den ersten Schritt auf unserem gemeinsamen Weg, der Wachskokosnuss aus Cau Ke ein neues Image zu verleihen – ein Weg voller Anstrengung und Hoffnung.

Dank der Aufmerksamkeit, Unterstützung und Hilfe – sowohl spiritueller als auch materieller Art – seitens der Regierung und lokaler Führungskräfte auf allen Ebenen hatte Vicosap die Möglichkeit, viele Informationen über Unterstützungsmaßnahmen der Zentral- und Lokalregierungen zu erhalten.

Wir erhielten Beratung und Schulungen zu Fähigkeiten und Richtlinien im Zusammenhang mit der Produktion und den Geschäftsabläufen der Lebensmittelverarbeitungsindustrie… Gleichzeitig erhielten wir Unterstützung bei der Modernisierung unserer Ausrüstung und Maschinen.

Dies ist ein entscheidender Schritt zur Modernisierung der Produktions- und Verarbeitungsprozesse, zur Verbesserung der Geschäftsmöglichkeiten und zur Erweiterung der Vertriebskanäle und Produktmärkte, wodurch Vicosap seine anfänglichen Schwierigkeiten überwinden kann.

+ Ich habe verstanden, dass Sie viele Produkte haben, die die OCOP-Zertifizierung (One Commune One Product) erhalten haben?

Im März 2021 wurden die Bemühungen von Vicosap gewürdigt, als alle fünf Produkte des Unternehmens die OCOP-Vier-Sterne-Zertifizierung auf Provinzebene erhielten. Diese Zertifizierung ermöglicht Vicosap den Zugang zu staatlichen Förderprogrammen für Unternehmen mit OCOP-zertifizierten Produkten.

2021 gelang es Vicosap erstmals, den anspruchsvollen japanischen Markt zu erobern und damit ein vielversprechendes neues Geschäftsfeld für das landwirtschaftliche Produkt Wachskokosnuss aus der Region Cau Ke zu erschließen. 2022 wurden Produkte aus Wachskokosnüssen nach Großbritannien und in die USA exportiert.

Im Jahr 2023 erhielt das Produkt das Zertifikat für ein herausragendes OCOP-Produkt der Mekong-Delta-Region.

Ich bin umso glücklicher, dass ich jetzt Arbeitsplätze für 17 Vollzeitbeschäftigte (über 80 % davon weiblich) und mehr als 10 Saisonarbeiterinnen, hauptsächlich Frauen aus der Region, schaffen kann.

Gleichzeitig haben wir auch das Problem der Absatzmärkte für Wachskokosnussbauern teilweise gelöst und ihnen so geholfen, ihr Einkommen und ihren Lebensstandard zu verbessern.

Danke schön!

Kontakt: Frau Lam Ngoc Tu, stellvertretende Direktorin der Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd.

Adresse: 253/5, Hamlet 2, Gemeinde Thanh Phu, Bezirk Cau Ke, Provinz Tra Vinh

Telefon: 0906.991220 Webseite: www.duasapvicosap.com

Die Produktpreise beginnen bei 25.000 VND.

Quelle: https://phunuvietnam.vn/khoac-ao-moi-cho-dua-sap-tra-vinh-20240508150000991.htm