Regelmäßige und kontinuierliche Lebensmittelsicherheitskontrollen

Während des Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit 2025 stellte die Provinz Lam Dong 146 interdisziplinäre und spezialisierte Inspektionsteams aus Provinzen (2 Teams), Bezirken, Städten (13 Teams), Gemeinden, Bezirken und Städten (131 Teams) zusammen, um 3.084 Betriebe zu inspizieren, die Lebensmittel produzieren, damit handeln, Lebensmitteldienstleistungen anbieten und Straßenimbisse verkaufen.

Das interdisziplinäre Team des Gesundheitsamtes Lam Dong prüft Milchpulver anhand der vom Amt für Lebensmittelsicherheit veröffentlichten Liste gefälschter Milchprodukte.

Nach Angaben des Gesundheitsamtes von Lam Dong wurden im Rahmen des Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit im Jahr 2025 in der Provinz Lam Dong keine Fälle von Lebensmittelvergiftungen registriert. Der Aktionsmonat für Lebensmittelsicherheit steht unter dem Motto „Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit mit Schwerpunkt auf Lebensmittelsicherheit in Gemeinschaftsküchen, Gastronomiebetrieben und Straßenimbissen“ und zielt darauf ab, Propaganda und Aufklärung zu fördern, das Bewusstsein zu schärfen und die Verantwortlichkeiten und Maßnahmen von Parteikomitees, Parteiorganisationen, Kadern, Parteimitgliedern und der Bevölkerung bei der Gewährleistung von Sicherheit und Lebensmittelsicherheit aufzuzeigen. Die Rolle und Verantwortung von Organisationen, Einzelpersonen und Unternehmen bei der Durchsetzung von Lebensmittelsicherheitsgesetzen soll gestärkt werden. Außerdem soll über sichere und qualitativ hochwertige landwirtschaftliche und Lebensmittelwertschöpfungsketten sowie über Betriebe, die gegen die Lebensmittelsicherheit verstoßen und ein potenzielles Risiko darstellen, informiert werden. Die Inspektion und Überwachung der Lebensmittelsicherheit soll verstärkt werden. Verstöße von Organisationen, Einzelpersonen, Produktions- und Geschäftsbetrieben, insbesondere in der Gastronomie, Gemeinschaftsküchen und Straßenimbissen, gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften sollen entschlossen bekämpft, verhindert und streng geahndet werden. Die Rolle von Behörden aller Ebenen, Verwaltungsbehörden, sozialen Organisationen und der Verbraucheraufsicht bei der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze für Privatpersonen sowie für Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe soll gestärkt werden. Die Kapazitäten zur Prävention und proaktiven Bekämpfung von Lebensmittelvergiftungen und lebensmittelbedingten Krankheiten in Betrieben mit Gemeinschaftsküchen, Gastronomiebetrieben und Straßenimbissen sollen verbessert werden. Vergiftungen durch den Verzehr unsicherer Lebensmittel sollen minimiert werden.

In der Provinz gibt es derzeit insgesamt 17.042 Betriebe, die Lebensmittel und Streetfood produzieren, verkaufen, servieren und anbieten. Nach der Inspektion von 3.084 Betrieben stellten die Inspektionsteams fest, dass 2.902 Betriebe die Standards erfüllten und 182 Betriebe gegen sie verstießen. 20 Betriebe wurden wegen Verstößen geahndet und mit einer Geldstrafe von 62 Millionen VND belegt. Alle drei im Labor entnommenen Proben waren unbedenklich, und alle 91 Proben wurden schnell getestet.

Nach Einschätzung der Lebensmittelsicherheitsbehörde hat die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit auf allen Ebenen und in allen Sektoren Beachtung gefunden. Die Planung und Umsetzung der Aktivitäten zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des Aktionsmonats Lebensmittelsicherheit 2025 durch die Kommunen verläuft gemäß den Vorgaben des Provinz-Lenkungsausschusses planmäßig. Die Informations-, Aufklärungs- und Kommunikationsarbeit zur Lebensmittelsicherheit während des Aktionsmonats Lebensmittelsicherheit 2025 wurde von den Kommunen aufmerksam verfolgt und in vielfältiger Form umgesetzt. Die Mehrheit der Betriebe legt Wert auf die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit; 94,1 % der inspizierten Betriebe erreichten das Ziel.

Die Zahl der Betriebe, die wegen Verstößen bestraft wurden, ist jedoch nach wie vor gering und beträgt nur 11 %. Die meisten Verstöße werden lediglich angewiesen und erinnert, nicht aber verwaltungsrechtlich geahndet (vor allem in einigen Bezirken und Gemeinden). Die Finanzierung von Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit vor Ort ist nach wie vor begrenzt; die Zahl der für die Lebensmittelsicherheit zuständigen Mitarbeiter in den Bezirkseinheiten ist gering und wechselt häufig.

Auf Grundlage der tatsächlichen Ergebnisse hat das Gesundheitsamt der Provinz Lam Dong der Lebensmittelsicherheitsbehörde vorgeschlagen und empfohlen, das Lebensmittelsicherheits-Managementsystem in Vietnam entsprechend zu vervollständigen und zu modernisieren, damit alle Ebenen die Meldedaten in das System einpflegen können; außerdem soll das Management funktioneller Lebensmittel in der Region gestärkt werden. Außerdem soll der bezirks- und stadtübergreifende Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit die Behörden und Einheiten weiterhin anweisen, das Lebensmittelsicherheits-Management für Betriebe entsprechend den zugewiesenen Aufgaben und Managementebenen zu stärken, und Lebensmittelproduktionsbetriebe bei der Selbstdeklaration ihrer Produkte anleiten. Die Kontrollen sollen verstärkt werden, Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit sollen strenger geahndet und gemäß den Vorschriften in den Massenmedien öffentlich bekannt gegeben werden.

Das Gesundheitsamt Lam Dong hat außerdem das Lebensmittelsicherheitsamte der Provinz sowie die Gesundheitsämter der Bezirke und Städte und die Gesundheitszentren der Bezirke und Städte angewiesen, die Kontrollen und Nachkontrollen zu verstärken, um gefälschte und minderwertige Lebensmittel zu erkennen, zu verhindern und zu behandeln. Die Propaganda in den Massenmedien soll verstärkt werden, um die Bevölkerung vor dem Kauf gefälschter, gesundheitsschonender Lebensmittel, gesundheitsschonender Lebensmittel ohne Registrierungszertifikat des Lebensmittelsicherheitsamtes und gesundheitsschonender Lebensmittel minderer Qualität zu warnen. Verbraucher sollen angewiesen werden, bei der Anzeige von Werbung in sozialen Netzwerken auf Anzeichen von Verstößen zu achten.

Das Management selbstdeklarierter Produkte ist zu stärken und die in der Region im Umlauf befindlichen selbstdeklarierten Produkte sind zu registrieren. Die Nachkontrollen sind weiterzuführen, um die Wirksamkeit und den Fortschritt gemäß dem Plan des interdisziplinären Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit der Provinz Lam Dong sicherzustellen. Verstöße sind gemäß den Vorschriften streng zu behandeln und zu beraten, um eine abschreckende Wirkung zu erzielen. Gleichzeitig sind die Ergebnisse der Behandlung in den Massenmedien zu veröffentlichen, um die Bevölkerung zu warnen und zur Auswahl sicherer Produkte zu bewegen. Die Koordination mit den zuständigen Behörden und Einheiten bei der Inspektion und Überprüfung von E-Commerce-Handelsplattformen, E-Commerce-Verkaufsanwendungen, E-Commerce-Verkaufswebsites und Lebensmittelständen in den oben genannten Anwendungen ist zu verstärken, um Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit, insbesondere Verstöße gegen die Produktqualität, die Vorschriften zur Produktdeklaration und Selbstdeklaration sowie die Lebensmittelwerbung, umgehend zu erkennen.

Quelle: https://baolamdong.vn/xa-hoi/202506/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-thuong-xuyen-lien-tuc-042758e/