Die Erinnerungen meines Vaters an vietnamesischen Filterkaffee.

Deshalb ist Kaffee für mich nicht nur ein vertrautes Getränk, sondern auch eine schöne Erinnerung an die Familie, verbunden mit den kühlen Morgenstunden meiner Kindheit.

Ich erinnere mich noch gut an diese Wintermorgen in meiner Heimatstadt. Tau hing noch an den Bäumen, die Luft der Hochebene war kühl und frisch. Mein Vater war früh aufgestanden und bereitete sich langsam eine Tasse Filterkaffee zu. Der Dampf stieg in kleinen Schwaden auf und verbreitete den unverwechselbaren Duft dunkel gerösteter Kaffeebohnen aus dem zentralen Hochland.

Damals war ich jung und den bitteren Geschmack nicht gewohnt, deshalb bat ich meinen Vater oft um „verdünnten Kaffee“, also um Kaffee, der weniger stark gebrüht war. Schon ein einziger Schluck genügte, um mich „älter“ fühlen zu lassen, als säße ich in einem friedlichen Moment des frühen Morgens neben meinem Vater.

Die Zeit vergeht wie im Flug. Seit fast 30 Jahren ist das morgendliche Kaffeetrinken in meiner Familie stillschweigend zur Gewohnheit geworden. Nur die Zubereitungsmethode hat sich geändert.

Früher verwendete man kleine, langsam tropfende Aluminiumfilter, doch heute haben wir zu Hause modernere Kaffeemaschinen. Aber ob Filter oder Maschine – der Duft von Morgenkaffee bleibt vertraut und weckt nach wie vor dasselbe warme Gefühl wie früher.

Ký ức cà phê phin của ba - Ảnh 2. — Schon ein einziger Schluck „dünnen Kaffees“ lässt mich fühlen, als wäre ich älter geworden.

Dieses Jahr kehrte ich zu Tet in meine Heimatstadt zurück. Am Morgen saß die ganze Familie am klaren See vor dem Haus. Der See war spiegelglatt, und Vögel zwitscherten fröhlich in den Bäumen.

In dieser friedlichen Atmosphäre hielt jeder seine Tasse Kaffee nach eigenem Geschmack in der Hand. Meine Mutter trank ihn gern süß und cremig mit Milch. Mein Vater blieb seinem schwarzen Kaffee treu und gab nur ein wenig Zucker hinzu. Und ich wählte Kaffee mit Milch, Kakao und Eis – eine leicht abgewandelte Version, die von einer späteren Generation stammte.

Ký ức cà phê phin của ba - Ảnh 3. — Für mich ist Kaffee nicht nur ein vertrautes Getränk, sondern auch eine schöne Erinnerung an die Familie.

Als ich meine Eltern am ersten Morgen des neuen Jahres beim Kaffeetrinken beobachtete, wurde mir plötzlich klar: Kaffee trägt nicht nur den reichen Geschmack des zentralen Hochlands in sich, sondern birgt auch Erinnerungen, Zuneigung und das Band der Familie.

(Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ 2026, Teil des 4. Programms „Feier des vietnamesischen Kaffees und Tees“, organisiert von der Zeitung Nguoi Lao Dong).