Mit der Imkerei ein Vermögen verdienen.

Honig gilt seit Langem als wertvolles Heilmittel und ist heute neben seinen medizinischen Anwendungen zu einem der am häufigsten konsumierten Lebensmittel geworden. Dank der Imkerei haben viele Familien Wohlstand erlangt. Aus Honig werden von OCOP-Organisationen (One Commune One Product – Eine Gemeinde, ein Produkt) Dutzende verschiedener Produkte hergestellt und verarbeitet, um den immer vielfältigeren Anforderungen des Marktes gerecht zu werden.

Dank der Bienenzucht verfügt die Familie von Herrn Vu Hong Son in der Gemeinde Phu Khe über ein stabiles Einkommen und zählt zu den wohlhabenden Haushalten der Gemeinde.

Herr Dinh Trong Tam, Direktor der Landwirtschafts- und Forstwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative My Thuan in der Gemeinde Minh Dai, erinnerte sich an die Anfänge der Kooperative: „2009 stellten wir fest, dass viele Familien in der Gemeinde Bienen hielten, der Honig sich aber nur schwer verkaufen ließ. Manchmal sahen wir Haushalte mit Tausenden Litern unverkauften Honigs. Die Gemeindeverwaltung war sehr besorgt und suchte nach Lösungen, um den Menschen zu helfen. Damals war die Landwirtschafts- und Forstwirtschaftliche Dienstleistungskooperative die einzige Einrichtung in der Gemeinde, die Imkerfamilien für die Kooperative gewinnen konnte. Mit Unterstützung der Bezirks- und Gemeindeverwaltung mobilisierte die Kooperative die Haushalte, entwickelte einen Betriebsplan, organisierte den Transport der Bienenvölker, brachte die Bienen je nach Jahreszeit zum Honigsammeln in andere Provinzen und suchte nach Absatzmärkten. Obwohl ich selbst keine Bienen hielt, genoss ich das Vertrauen der Mitglieder, daher setzte ich alles daran, ihnen einen stabilen Absatzkanal zu verschaffen. Von anfänglich über 200 Bienenvölkern wuchs die Gesamtzahl auf …“ Die Anzahl der Bienenvölker in der Genossenschaft hat mittlerweile [Anzahl] überschritten. „Mit 2.200 Bienenstöcken erreicht die Honigproduktion etwa 33.000 Liter pro Jahr.“

Die Landwirtschafts- und Forstwirtschaftskooperative My Thuan zählt derzeit über 70 Mitglieder, von denen 23 in der Imkerei tätig sind. Der größte Imkerbetrieb hält rund 600 Bienenvölker, der kleinste knapp 100. Das Produktsortiment ist vielfältig und umfasst Waldhonig, Honig aus den Blüten der Zweizahnpflanze (Bidens pilosa), Minz-, Longan-, Litschi- und Akazienhonig. Mit einem durchschnittlichen Verkaufspreis von etwa 130.000 VND pro Liter erwirtschaftet die Kooperative jährlich über 4 Milliarden VND Umsatz. Dank der Imkerei konnten viele Haushalte der Armut entkommen und einen höheren Lebensstandard erreichen. Die Produkte der Kooperative erfüllen seit 2023 die 3-Sterne-Standards der OCOP (Occupational Conservation of Public Operations).

Herr Le Dinh Thanh, Direktor der Honigbienengenossenschaft Tu Vu in der Gemeinde Tu Vu, ist seit vielen Jahren in der Imkerei tätig und erklärte: „Das Einkommen aus der Imkerei ist deutlich höher als das aus der Forstwirtschaft und trägt zudem zum Waldschutz bei, da sich die Branche nur in einem großen Waldgebiet entwickeln kann. Die Imkerei ist nicht so schwierig, wie viele denken; die einzigen Schwierigkeiten liegen im Umsetzen der Bienenvölker, der anfänglichen Aufstellung der Völker, der Fütterung der Bienen mit Pollen und der Beobachtung von Anzeichen einer möglichen Teilung. Aufgrund der Art der Arbeit bringen wir die Bienenvölker nach dem Sommer in Bergprovinzen wie Lai Chau , Son La, Lao Cai und Tuyen Quang, da es dort noch viele Wälder und Obstanbaugebiete gibt, was den Bienen das Sammeln von Honig erleichtert. Nach der Aufstellung der Völker ist die Arbeit sehr einfach; wir ernten einmal pro Woche Honig. Der Honigverkauf läuft gut, etwa zwei Drittel der Produktion werden nach China exportiert.“ Markt."

Von den 696 OCOP-Produkten der Provinz erfüllen über 60 Honigprodukte die Standards von mindestens drei Sternen. Sie werden von über 40 Betrieben, darunter Privathaushalte, Genossenschaften und Vereine, hergestellt. Diese Betriebe verfügen derzeit über rund 330.000 Bienenvölker und liefern jährlich über eine Million Liter Honig, wodurch sie Einnahmen in Milliardenhöhe erwirtschaften. Neben reinem Honig stellen sie auch eine Reihe weiterer Honigprodukte her, wie beispielsweise Rosenhonig, Honigmilchkuchen, Ginsenghonig, Cordyceps-Honig und Kapseln mit Polygonum multiflorum-Honig. Diese Produkte sind wertvolle Nahrungsmittel und Heilmittel für Bedürftige.

Die Honigproduktion durch Imkerei entwickelt sich derzeit rasant. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, müssen Genossenschaften, Verbände und Imker den Fokus auf die Verbesserung der Produktqualität, den Erwerb von Lebensmittelsicherheitszertifizierungen und die Diversifizierung von Design und Verpackung legen, um Kunden anzusprechen. Gleichzeitig müssen sie Forschung und Innovation weiter vorantreiben, um neue Produkte zu entwickeln, die den steigenden und vielfältigen Ansprüchen der Verbraucher gerecht werden. Herr Nguyen Thanh Hiep, stellvertretender Leiter der Abteilung für ländliche Entwicklung, erklärte: „Die Zertifizierung von Produkten nach dem OCOP-Standard erleichtert den Absatz erheblich, insbesondere da Verbraucher durch Scannen von QR-Codes einfach auf Informationen zugreifen können.“ Die Abteilung ermutigt Genossenschaften und Verbände, in zusätzliche Maschinen wie Wasserabscheider und Schichtmaschinen zu investieren, um die Produktqualität weiter zu verbessern. Gleichzeitig werden wir die Verbindungen zu Genossenschaften und Imkerdörfern innerhalb und außerhalb der Provinz stärken, einen Imkerverband gründen, Marken aufbauen und den Export über offizielle Kanäle fördern, um den Menschen ein sicheres Einkommen durch die Imkerei zu ermöglichen.

Quan Lam

Quelle: https://baophutho.vn/lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-250663.htm