Das Dorf Pham in der Gemeinde Duong Thanh im Bezirk Phu Binh ist in der Welt der Pferderennen nicht nur wegen seiner erfahrenen und talentierten Spieler berühmt, sondern auch, weil dieser Beruf vielen Haushalten im Dorf geholfen hat, Milliardäre zu werden.
Dorf der Villen
Für die Menschen im Dorf Pham sind weiße Pferde nicht nur eine Ware, die man kaufen und verkaufen kann, sondern sie sind auch eng mit der Kultur und den Erinnerungen dieser Mittellandregion an die Zeit vor Jahrzehnten verbunden, als das Land noch mit Schwierigkeiten zu kämpfen hatte.
Die Villen sind großzügig im Dorf Pham gebaut.
Pferde, die früher Güter transportierten, Karren zogen und Felder pflügten, haben sich vom Dorf Pham zur größten Hauptstadt der Schimmelzucht im Norden entwickelt.
Wenn man heute das Dorf Pham betritt, sieht man überall weiße Pferde, große und kleine Bauernhöfe und geschäftige Autoschlangen von Händlern und Verkäufern. Dazwischen schießen geräumige Villen wie Pilze aus dem Boden. Das ist das Ergebnis der Zucht weißer Pferde, die den Menschen zugutekommt.
Im geräumigen Haus ihrer Familie erzählte die 60-jährige Nguyen Thi Thanh aus dem Dorf Pham Reportern, dass die Bewohner von Pham schon seit der Antike mit Pferden handeln und sie verkaufen können. Seit über zehn Jahren werden Pferde nicht mehr für die landwirtschaftliche Produktion eingesetzt. Stattdessen werden sie gezüchtet, um Fleisch und Knochen für die Klebstoffherstellung zu verkaufen.
„Heute verwenden die Menschen im Dorf Pham oft Pferdefleisch bei Festen und Hochzeiten. Darüber hinaus besteht auch in Restaurants innerhalb und außerhalb der Provinz Thai Nguyen eine große Nachfrage nach Pferdefleisch“, sagte Frau Thanh.
Frau Thanh fügte hinzu, dass während des letzten Tet-Festes ein Geschäftshaushalt im Dorf Pham fast 100 Pferde schlachtete, um die Bevölkerung zu versorgen. Die Hauptprodukte waren frisches Pferdefleisch, Pferdeschinken, Pferdeleim …
„Bis heute schlachtet dieser Haushalt noch täglich ein bis zwei Schweine, um die Menschen zu bedienen und das Restaurant zu beliefern. Villen schießen im Dorf Pham wie Pilze aus dem Boden, im Durchschnitt sind 80 von 100 Häusern Villen“, sagte Frau Thanh.
Milliarden verdienen ist nicht schwer
Beim Betreten des Weilers Pham 2 traf der Reporter Herrn Tran Van Thu (62 Jahre alt, aus dem Dorf Pham), der auf dem Weg zu einem Haushalt war, um ein Pferd für die Zucht zu kaufen. Herr Thu erzählte, dass er seit seiner Kindheit mit Pferden in Berührung gekommen sei. Neben der Zucht von Pferden für Fleisch zähmt er auch Pferde zum Reiten.
„Meine Gesundheit ist schlecht, deshalb züchte ich nur ein oder zwei Pferde, um Profit zu machen. Vor Tet hat meine Familie ein weißes Pferd verkauft. Jetzt suchen wir nach Pferden dieser Rasse, um sie zu züchten und an andere Haushalte zu verkaufen, damit wir daraus Fleisch für die Klebstoffherstellung herstellen können“, sagte Herr Thu.
Herr Thu erzählte mehr über die Einnahmen aus der Pferdezucht: „Die Pferdezucht hat auch einen ziemlich hohen wirtschaftlichen Wert . Wenn ich beispielsweise ein Pferd züchte, verdiene ich nach Abzug der Kosten fast 2 Millionen VND pro Monat. Wenn eine Familie viele Pferde züchtet, ist ein Einkommen von mehreren Milliarden VND pro Jahr normal.“
Auf die Frage nach den großen Viehzuchtbetrieben in der Gegend sagte Herr Thu, ein typisches Beispiel sei die Familie von Herrn Duong Xuan Truong.
Die Pflege von Pferden ist wie die Pflege von Kindern.
Nach der Vorstellung durch Herrn Thu lernte der Reporter Herrn Duong Xuan Truong kennen, den stellvertretenden Direktor der Pham Village White Horse Breeding Cooperative.
Um ein gesundes weißes Pferd zu haben, müssen die Menschen im Dorf Pham auf jedes kleine Detail achten.
Herr Truong erzählte, dass seine Familie früher bis zu 60 Schimmel hielt, heute aber nur noch 30 bis 40. Durch seine langjährige Tätigkeit in der Pferdezucht verfügt Herr Truong über die nötige Erfahrung, um die gesündesten und typischsten Schimmel zu erkennen und auszuwählen.
Ihm zufolge sollte man bei der Auswahl eines Zuchtpferdes ein Pferd wählen, das mindestens vier Monate alt ist und etwa 120 kg wiegt. Dies gewährleistet das optimale Wachstum und die optimale Entwicklung des Pferdes. Die Aufzucht von Schimmeln ist relativ einfach. Pferde neigen jedoch zu Husten, wenn sie umziehen oder ihre Lebensumgebung plötzlich ändern. Daher ist eine Impfung gegen Infektionen notwendig, damit das Pferd nicht krank wird.
Die Hauptnahrungsquelle von Schimmeln ist Gras. Ein erwachsener Schimmel frisst durchschnittlich etwa 30 kg frisches Gras pro Tag. Zusätzlich werden stärkehaltige Nahrungsmittel wie Maiskleie und Reis zugeführt, um eine ausreichende Nährstoffversorgung für das Wachstum des Pferdes zu gewährleisten.
Er verkauft Schimmel für 270.000 – 300.000 VND/kg Lebendgewicht und Pferdefleisch für 300.000 VND/kg. Die Genossenschaft verkauft derzeit Schimmelleim für 1,2 Millionen VND/Tael und in Honig getränkte Schimmellungen für 1 Million VND/Liter.
Herr Truong fügte hinzu, dass jedes etwa 200 kg schwere Pferd zusätzlich zu dem auf dem Markt verkauften Fleisch zu etwa 4 bis 5 kg Klebstoff verarbeitet werden kann, was 40 bis 50 Millionen VND entspricht. Der Wert eines weißen Pferdes mit roten Augen ist höher.
Laut Herrn Truong ist die Zucht von Schimmeln im Vergleich zu anderen Nutztieren wie Büffeln und Kühen um ein Vielfaches wirtschaftlicher.
Der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Duong Thanh, Herr Nguyen Van Thanh, sagte, dass im Dorf Pham derzeit etwa 400 Haushalte leben. Unter ihnen haben Haushalte, die Produkte von weißen Pferden züchten und verarbeiten, sehr hohe Einkommen. Einige Haushalte verdienen Milliarden von VND pro Jahr, wie beispielsweise die Familien von Herrn Duong Xuan Truong, Dao Van Cuong und Duong Van Trung.
Es ist bekannt, dass das Dorf Pham in den letzten Jahren zur Erhaltung der Genquelle des weißen Pferdes und zur Entwicklung dieser besonderen Tierart einen technischen Transfer zur Zucht und Erhaltung der Gene des weißen Pferdes von der Provinz Thai Nguyen, dem Bezirk Phu Binh, der Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry und der Ba Van Horse Farm – einer Einrichtung zur Erhaltung seltener Pferdegene (unter der Aufsicht des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung) – erhalten hat; außerdem wurden Investitionen und Unterstützung beim Bau von Scheunen, Straßen und Bewässerungskanälen für den Grasanbau zur Pferdezucht geleistet.
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Quelle: https://www.baogiaothong.vn/lang-ty-phu-nho-nuoi-ngua-bach-19225022722223248.htm
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