Ein älterer Bauer in der westlichen Region bewahrt traditionelle Reissorten.

Auf dem Land seiner Großeltern baut Herr Le Quoc Viet (Tu Viet, 59 Jahre alt, wohnhaft in Minh Luong Town, Chau Thanh District, Kien Giang Province) mehr als 40 verschiedene Sorten saisonalen Reises an und erntet diese ausschließlich mit traditionellen landwirtschaftlichen Geräten, um die alte Arbeitskultur zu bewahren.

Inmitten der weitläufigen, ertragreichen Reisfelder ist das 2,5 Hektar große Feld von Herrn Tu Viet, das ausschließlich mit saisonalen Reissorten bepflanzt ist, eine Rarität. Das Feld ist wie ein Schachbrett in kleine Quadrate unterteilt. Jedes Quadrat ist mit einer anderen saisonalen Reissorte bepflanzt; einige sind Setzlinge, andere blühen bereits und wieder andere reifen und sind erntereif. Um die Auswirkungen der umliegenden chemischen Pestizide zu minimieren, hat er an beiden Seiten des Feldes stabile Mauern errichtet.

Herr Tu Viet verfügt über umfassende Kenntnisse und eine große Leidenschaft für den Erhalt der traditionellen Reissorte, die seit Generationen zum Leben der Bauern gehört.

DUY TAN

„Die Beherrschung von 6 Vọng Cổ (traditionellen vietnamesischen Volksliedern) über die Reisernte“

Da Herr Tu Viet seit seiner Kindheit mit dem Reisanbau verbunden ist, beherrscht er sechs Strophen traditioneller vietnamesischer Volkslieder und betrachtet dies als einen stolzen Teil seines Erbes. Über die Kultur des Reisanbaus sagte Herr Tu Viet, dass eine Reisernte in der Regel sechs Monate dauert. Am Erntetag bringen die Haushalte ihre landwirtschaftlichen Geräte zusammen, um den anderen zu helfen, wodurch im Dorf eine lebhafte, festliche Atmosphäre entsteht. Früher, vor dem Einsatz von Maschinen, wurden die Felder ausschließlich von Bauern, Büffeln und Ochsen bewirtschaftet.

Um 1990 verschwanden die traditionellen Reissorten allmählich aus Herrn Tu Viets Heimatstadt, da die Menschen auf den Anbau von Hochertragsreis mit zwei Ernten pro Jahr umstellten. Für jemanden, der so eng mit dem traditionellen Reisanbau verbunden war wie er, war dies eine unbeschreibliche Traurigkeit. „Je nach Sorte variiert die Erntezeit für traditionellen Reis um etwa zehn Tage bis zu einem halben Monat und fällt meist einige Tage vor oder nach Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest). Deshalb kommen mir jedes Mal, wenn der Nordwind aufkommt, Bilder meiner Großeltern und Eltern auf den Reisfeldern von einst wieder in den Sinn“, vertraute Herr Tu Viet an.

Herr Tu Viet hat über 800 verschiedene Sorten saisonalen Reises angepflanzt, um die Saatgutquelle zu erneuern.

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Kontrollieren Sie die Felder regelmäßig und bekämpfen Sie Schädlinge und Krankheiten, die den Reisanbau befallen, umgehend.BAC NINH – Die Reispflanzen in der Provinz Bac Ninh befinden sich derzeit in der Blütephase. Aufgrund des wechselhaften Wetters mit Sonne und Regen konzentrieren sich die Bauern in der Region darauf, den Reis sorgfältig zu pflegen, die Felder regelmäßig zu kontrollieren und Schädlinge und Krankheiten gemäß den Anweisungen des Landwirtschafts- und Umweltministeriums frühzeitig zu erkennen und zu bekämpfen, um ein optimales Wachstum, eine gute Entwicklung und eine reiche Blüte zu gewährleisten.

Im Jahr 2008 hatte Herr Tu Viet die Idee, den traditionellen Reisanbau auf dem Land seiner Familie wiederzubeleben. Sein Vorhaben stieß auf wenig Zustimmung, da viele es für überholt hielten und eine Rückkehr zu Zeiten harter Arbeit befürchteten. Herr Tu Viet hatte jedoch seine eigenen Gründe für seine Entschlossenheit, es umzusetzen. „Ich möchte den traditionellen Reisanbau wiederbeleben, erstens um saubere Produkte herzustellen und zweitens um eine Zeit harter, aber freudvoller Arbeit wieder aufleben zu lassen. Für mich ist der traditionelle Reisanbau nicht rückständig, sondern besitzt einen hohen kulturellen Wert. Nur wenn zukünftige Generationen die Vergangenheit verstehen, können sie selbstbewusst in die Zukunft gehen“, erklärte Herr Tu Viet.

Die Reise der Wiederherstellung aus ein paar hundert Körnern saisonalen Reises.

Herr Tu Viets Bestreben, die traditionelle Reisanbaukultur wiederzubeleben, begann mit Treffen mit erfahrenen Bauern, um Wissen zu sammeln und landwirtschaftliche Geräte zusammenzutragen. Innerhalb weniger Jahre errichtete er ein Haus im südkoreanischen Stil, um alte Reisanbaugeräte auszustellen, die alle Arbeitsschritte vom Pflügen des Bodens bis zur Reisverarbeitung abdeckten. 2011 begann er, nach traditionellen Reissorten zu suchen, um diese mit alten Methoden anzubauen.

Herr Tu Viet sammelte und nutzte Werkzeuge aus dem Reisanbau, um ein Schauhaus zu errichten.

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Land zu haben war das eine, doch Saatgut zu finden, war alles andere als einfach. Nachdem er viele Gegenden erfolglos abgesucht hatte, musste Herr Tu Viet Institute und Universitäten mit Genbanken aus vergangenen Jahrzehnten aufsuchen, um Saatgut für den Anbau zu erhalten. Erst 2017 konnte er auf saisonalen Reis umstellen. „Von jeder Sorte bekam ich maximal 200 Samen, manche nur ein paar Dutzend. Aus dieser geringen Menge musste ich die Samen mühsam vermehren, was sehr lange dauerte. Allerdings waren nicht alle Sorten erfolgreich. Manche brachten selbst nach mehrjährigem Anbau keine Ernte“, erzählte Herr Tu Viet.

Bis heute hat Herr Tu Viet erfolgreich über 40 seltene und wertvolle Reissorten vermehrt, darunter einige, die vom Aussterben bedroht sind, wie beispielsweise Than Nong 5 (IR5), Than Nong 8 (IR8), Tao Huong, Chau Hong Vo, Sa Quay, Mot Bui, Mong Chim Roi und Nang Thom Con Vinh Quoi. Er exportiert jährlich etwa 20 bis 30 Tonnen Reis. Die Sorten Mong Chim Roi und Mong Chim Vang wurden auf Provinzebene mit dem OCOP-3-Sterne-Zertifikat ausgezeichnet. Angesichts seiner bescheidenen Ausgangslage wird deutlich, mit welcher Geduld und Entschlossenheit Herr Tu Viet seinem Motto „Durch viele kleine Schritte Großes erreichen“ gefolgt ist.

Für Herrn Tu Viet geht es bei der Wiederherstellung der traditionellen Reisanbaukultur nicht nur um die Reispflanze selbst, sondern auch um die Wiederherstellung des umliegenden Ökosystems. Seine Felder sind frei von chemischen Pestiziden; stattdessen verwendet er Wasserlinsen als organischen Dünger und füttert Enten und Vögel, die Insekten jagen. Auch auf Maschinen verzichtet er; jeder Arbeitsschritt erfolgt von Hand: Jäten mit Rechen, Bewässern mit Eimern, Pflanzen der Setzlinge mit Stäben, Ernten des Reises mit Reifen und geflochtenen Körben, Transportieren des Reises mit Wasserbüffeln und Stampfen des Reises mit Stößeln… Der Nachteil dieser natürlichen Anbaumethode ist natürlich der geringe Ertrag. In vielen Saisons erntet er nur etwa 30–50 %. Dennoch ist der ältere Bauer zufrieden, denn der Bio-Reis ist nahrhaft, schmackhaft und umweltfreundlicher.

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Der Bezirk Da Mai mobilisiert Kräfte, um den Menschen bei der Reisernte zu helfen und die durch Überschwemmungen verursachten Schäden zu minimieren.BAC NINH – Aufgrund der Ausläufer des Taifuns Nr. 10 haben anhaltende Starkregenfälle in der Gemeinde Da Mai (Provinz Bac Ninh) schwere Überschwemmungen auf vielen Reisfeldern verursacht, die kurz vor der Ernte standen. Angesichts der drohenden Totalausrottung der Ernte sind die Behörden und Einsatzkräfte umgehend zu den Feldern geeilt, um die Bevölkerung bei der Reisernte zu unterstützen.

Um die einst fruchtbaren Reisfelder Südvietnams wiederzubeleben, pflanzte Herr Tu Viet auch Wasserhyazinthen, Seggen und Wasserspinat an und hielt Schildkröten, Fische und schwarze Schnecken, damit diese gut gedeihen konnten. Es ist diese rustikale Umgebung, die viele Touristen in sein Haus lockt, um die Atmosphäre der Erntezeit zu erleben.

Jedes Jahr kommen zahlreiche Professoren, Ärzte und Studenten auf seine Felder, um Experimente und Forschungen an saisonalem Reis durchzuführen. Über 3.000 ^Quadratmeter Land werden zudem mit Netzen abgedeckt, um 800 saisonale Reissorten, die in der Saatgutbank von Spitzbergen gelagert sind, zu regenerieren.

Insbesondere gründete Herr Tu Viet im Juni 2023 eine Reisanbaugenossenschaft mit fast 30 Mitgliedern in einem Schwemmlandgebiet nahe der Mündung der Flüsse Cai Lon und Cai Be. Nach der Reisernte züchten sie Süßwassergarnelen, in Gebieten mit hohem Salzgehalt wechseln sie zur Zucht von Tigergarnelen. Bislang hat die Genossenschaft 22 von 40 Hektar bewirtschaftet. Viele erfahrene Bauern berichten begeistert, dass dank Herrn Tu Viet die fast vergessen geglaubte Kultur des Reisanbaus allmählich wiederbelebt wird und ein Comeback feiert.

Quelle: https://thanhnien.vn/lao-nong-mien-tay-bao-ton-cac-giong-lua-mua-18524011623375344.htm