Diese Getreideart trägt sehr gut zur Kontrolle des Blutzuckers bei, Diabetiker sollten sie essen, um ihr Leben zu verlängern.

GĐXH – Der niedrige glykämische Index und die löslichen Ballaststoffe in Hafer können Diabetikern helfen, ihre Blutzuckerziele zu erreichen und ihr Gewicht zu kontrollieren …

Ist es für Diabetiker gut, Hafer zu essen?

Vollkornhafer hat einen niedrigen glykämischen Index (GI), was bedeutet, dass er langsamer verdaut und verstoffwechselt wird. Laut dem US- Landwirtschaftsministerium (USDA) ist Hafer ein Vollkorngetreide, das reich an Ballaststoffen und wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Zink und Eisen ist. Hafer ist nicht nur nahrhaft und sättigend, sondern kann auch besondere Vorteile für Menschen mit Typ-2- Diabetes bieten.

Laut MedlinePlus (der Online-Informationsseite der US National Library of Medicine) können Erwachsene mit Typ-2-Diabetes vom Verzehr von Vollkornprodukten wie Hafer profitieren, da diese zur Senkung von Blutzucker und Cholesterin beitragen. Darüber hinaus helfen die löslichen Ballaststoffe im Hafer, die Blutzuckerziele zu erreichen und das Gewicht zu kontrollieren.

Loại hạt được ví 'nữ hoàng của ngũ cốc' giúp kiểm soát đường huyết cực tốt, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ- Ảnh 1. — Illustration

Vorteile von Hafer für Diabetiker

Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers

Laut einer Analyse der Universität Toronto (Kanada) aus dem Jahr 2022, die auf acht Studien mit rund 400 Teilnehmern basiert, beschleunigt Beta-Glucan (ein löslicher Ballaststoff aus Hafer) die Verdauung und verlangsamt die Freisetzung von Glukose (Zucker) im Dünndarm. Dadurch kann Beta-Glucan den Blutzuckerspiegel nach dem Essen und im Nüchternzustand bei Menschen mit Typ-2-Diabetes verbessern.

Hilft beim Abnehmen

Hafer ist kalorienarm und ballaststoffreich. Dadurch hält er länger satt, reduziert Heißhunger und unterstützt die Gewichtsabnahme. Diabetiker können pro Mahlzeit mindestens 10 Gramm Ballaststoffe aus Lebensmitteln wie Haferflocken, Vollkornprodukten, Obst, Gemüse und Bohnen zu sich nehmen.

Hilft, Entzündungen zu reduzieren

Hafer enthält Avenanthramidverbindungen, die Diabetikern helfen, Entzündungen zu reduzieren und so das Fortschreiten der Krankheit zu verhindern. Laut einer Studie der Universität Aberdeen (Großbritannien) aus dem Jahr 2014 mit 22 Diabetikern reduzierte eine haferreiche Ernährung die Mikropartikel in den Blutplättchen. Diese Mikropartikel tragen zu erhöhtem Blutzucker und Entzündungen bei.

Reduzieren Sie das Risiko von Herzerkrankungen

Laut dem National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases sind Herzerkrankungen eine häufige Komplikation von Typ-2-Diabetes. Der Verzehr ballaststoffreicher, entzündungshemmender Lebensmittel wie Hafer kann dazu beitragen, das Risiko von Herzproblemen zu senken.

Hafer hilft auch, einen hohen Cholesterinspiegel zu senken, der zu Herzerkrankungen führen kann. Eine Überprüfung von 16 Studien der Sichuan-Universität in China aus dem Jahr 2015 ergab, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes, die 12 Wochen lang Haferflocken zum Frühstück aßen, niedrigere Werte des schlechten Cholesterins (LDL) und des Gesamtcholesterins aufwiesen. Auch ihr Blutzuckerspiegel war niedriger.

Loại hạt được ví 'nữ hoàng của ngũ cốc' giúp kiểm soát đường huyết cực tốt, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ- Ảnh 2. — Illustration

Das müssen Diabetiker beim Verzehr von Haferflocken wissen

Haferflocken sind ein gutes Nahrungsmittel für Diabetiker, insbesondere wenn sie andere kohlenhydratreiche, zuckerhaltige Frühstücksgerichte ersetzen.

Wenn du jedoch abgepackten Haferbrei oder Instant-Haferflocken mit Zucker- und Salzzusatz wählst oder zu viel davon auf einmal isst, kann das deinen Blutzuckerspiegel erhöhen. Deshalb solltest du Folgendes beachten:

Wählen Sie Haferflocken oder Stahlschnitthafer, die am wenigsten verarbeitete Haferform. Diese enthalten höhere Mengen an löslichen Ballaststoffen, die den Blutzuckerspiegel besser regulieren, und sind minimal verarbeitet, um die Verdauung zu verlangsamen.

- Haferbrei sollte mit Magermilch serviert werden, ohne zu viel Trockenobst oder Süßstoff, einschließlich natürlicher Süßstoffe wie Honig, hinzuzufügen.

- Fügen Sie Nüsse, Eier, Avocado oder Beeren für zusätzliche gesunde Fette und Antioxidantien hinzu.

- Für einen Protein-, Kalzium- und Vitamin-D-Schub mit griechischem Joghurt oder Naturjoghurt mischen.

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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-duoc-vi-nu-hoang-cua-ngu-coc-giup-kiem-soat-duong-huyet-cuc-tot-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241201093503945.htm