Der wahre Grund für deine Lust auf Frittiertes.

Frittierte Speisen sind oft reich an Fett, Salz und Stärke. Daher kann der Heißhunger auf Pommes frites, frittiertes Hähnchen oder Süßkartoffelpommes laut der Ernährungs- und Gesundheitswebsite Eat This, Not That! (USA) auf ein Verlangen nach und einen Bedarf an mehr Stärke, Fett oder Salz zurückzuführen sein.

Frittierte Speisen enthalten oft viele ungesunde Fette, und ihr häufiger Verzehr kann leicht zu Entzündungen führen.

Einige Studien deuten darauf hin, dass Heißhunger auf Frittiertes auch auf einen Mangel an Omega-3-Fettsäuren, einer Art gesunder Fette, zurückzuführen sein kann. Frittiertes ist jedoch oft sehr fettreich, und diese Fette sind ungesund. Zu viel davon kann Entzündungen begünstigen. Statt Frittiertem sollten Menschen ihre Ernährung mit gesunden Fetten aus Nüssen und fettem Fisch wie Lachs und Thunfisch ergänzen.

Ein weiterer, möglicherweise überraschender Grund für unsere Lust auf Frittiertes ist ein Zinküberschuss. Eine Studie der Texas Christian University (USA) zeigte, dass Menschen mit einer überdurchschnittlich hohen Zinkzufuhr häufiger Heißhunger auf Frittiertes verspüren.

Zink spielt eine entscheidende Rolle bei der Proteinsynthese, der Immunfunktion und vielen anderen biochemischen Prozessen. Wir benötigen Zink jedoch nur in geringen Mengen. Eine übermäßige Zinkzufuhr kann die Kupferaufnahme hemmen und Verdauungsprobleme verursachen. Für eine optimale Gesundheit sollte die maximale tägliche Zinkzufuhr 40 mg nicht überschreiten.

Wir neigen dazu, Heißhunger auf Snacks zu haben, insbesondere auf Frittiertes. Schlafmangel und emotionaler Stress können dies ebenfalls verstärken. Frittiertes schmeckt lecker und stimuliert das Belohnungszentrum im Gehirn, wodurch beim Verzehr ein Gefühl der Freude entsteht.

Gelegentlicher Heißhunger auf Frittiertes ist nicht gesundheitsschädlich. Versuchen Sie jedoch, diese Essgewohnheit nicht zur Gewohnheit werden zu lassen. Wenn Frittiertes regelmäßig auf Ihrem Speiseplan steht, sollten Sie Ihre Ernährung überdenken. Denn durch das Frittieren gehen nicht nur Nährstoffe verloren, sondern es wird auch die Bildung von Acrylamid gefördert.

Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) erklärt, dass Acrylamid eine Verbindung ist, die durch eine chemische Reaktion zwischen Zucker und der Aminosäure Asparagin entsteht. Laut der Website „Eat This, Not That!“ kann der langfristige Verzehr übermäßiger Mengen dieser Substanz zu Krebs führen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/ly-do-thuc-su-khien-ban-them-an-do-chien-185240409152142901.htm