Das „feurige“ Gericht in Ho-Chi-Minh-Stadt begeistert westliche Gäste und nennt es ein wunderbares Frühstück

(Dan Tri) – Auf ihrer kulinarischen Reise besuchten Steph und Chris (Kanadier) Ho-Chi-Minh-Stadt und probierten verschiedene Straßengerichte. Sie waren äußerst zufrieden mit dem Beefsteak und bezeichneten es als ein großartiges Frühstücksgericht.

Steph und Chris sind ein berühmtes YouTuber-Paar, das sich auf kulinarische Entdeckungen spezialisiert hat und mehr als 250.000 Abonnenten hat. Auf ihrem Kanal teilen sie oft einzigartige kulinarische Erlebnisse in vielen Ländern wie Thailand, Malaysia, Indien, der Türkei ...

Während ihrer Reise durch Vietnam machte das Paar an vielen Orten Halt, beispielsweise in Hanoi, Hue, Da Nang ... Vor Kurzem kamen sie nach Ho-Chi-Minh-Stadt und begannen mit einer Videoserie über Street Food.

Während der Reise freute sich Steph besonders auf das Beefsteak – ein Gericht, das sie als „das beste Frühstück“ bezeichnete. Die beiden Gäste machten Halt im Beefsteak-Restaurant Thanh Tuyen im Bezirk Xom Chieu – einer Adresse, die seit über 20 Jahren sowohl Einheimische als auch Touristen bedient.

Die Schritte des Küchenchefs bei der Zubereitung des Beefsteak-Gerichts begeisterten zwei Gäste (Foto: Screenshot).

Schon beim Betreten des Restaurants war Steph von der gekonnten Zubereitung des Kochs beeindruckt. Das Gericht fing auf dem Herd Feuer, doch Fleisch und Eier waren nicht verbrannt.

Außerdem war Steph von der gusseisernen Pfanne in Kuhform begeistert – ein bekanntes Werkzeug, das in Vietnam mit Beefsteak in Verbindung gebracht wird. Der Duft von Rindfleisch breitete sich aus, und sie konnte ihre Begeisterung nicht verbergen.

„Ich sehne mich nach diesem Geruch, er ist so aromatisch, dass er den ganzen Laden erfüllt“, rief sie aus.

Steph meint, dass Bo Ne wie die vietnamesische Version von Beefsteak mit Eiern ist, aber dank der Marinade und der verschiedenen Zutaten seinen eigenen Geschmack hat: Rindfleisch, Pastete, weichgekochte Eier, serviert mit Brot, Tomaten, Salat, Zwiebeln und Gewürzen.

Beim Probieren war sie immer wieder von der Kombination aus knusprigem Brot, zartem Rindfleisch, Pastete und reichhaltigem, weichgekochtem Ei begeistert. „Das ist ein schnelles, praktisches Frühstück und der perfekte Start in den Tag“, sagte Steph.

Steph findet, dass Beefsteak ein schnelles Frühstück und der perfekte Start in den Tag ist (Foto: Screenshot).

Steph war nicht nur vom Essen begeistert, sie genoss es auch, ein paar einfache Sätze auf Vietnamesisch mit den Verkäufern zu sprechen und ihre Freundlichkeit und Offenheit zu erleben.

Während ihres Aufenthalts in Ho-Chi-Minh-Stadt probierte das Paar auch viele andere Straßengerichte wie in Betelblätter gewickeltes Rindfleisch, Frühlingsrollen, Banh Can und gegrilltes Reispapier. Steph und Chris waren beeindruckt von in Betelblätter gewickeltem Rindfleisch – ein in Blätter gewickeltes Gericht mit würzigem Geschmack und einzigartigem Aroma.

Beide verglichen das gegrillte Reispapier aufgeregt mit „vietnamesischer Pizza“, doch nachdem Steph es probiert hatte, musste sie lachen: „Es schmeckt überhaupt nicht wie Pizza.“ Sie meinte, dass der Geschmack und die Zubereitungsart des gegrillten Reispapiers einen ganz eigenen Stil hätten.

Auch Banh Can hat bei dem YouTuber-Duo einen starken Eindruck hinterlassen, da es in einer Tonform über heißen Kohlen gebacken wird. Sie glauben, dass dieses Gericht mit geriebener Mango und einer speziellen Dip-Sauce noch ansprechender wird.

Zwei ausländische Gäste meinten, dass Street Food einen Teil der kulinarischen Kultur von Ho-Chi-Minh-Stadt widerspiegelt (Foto: Screenshot).

Am Ende der Reise teilten Steph und Chris mit, dass sie mit der Küche in Ho-Chi-Minh-Stadt äußerst zufrieden waren. Das Paar meinte, das Straßenessen sei köstlich, erschwinglich und voller lokaler Aromen.

Ihrer Meinung nach ist Street Food ein „Miniaturbild“ der Stadt und der Genuss ist der perfekte Abschluss eines Erkundungstages. Die beiden verrieten außerdem, dass sie ihre Reise durch die vietnamesische Küche in kommenden Videos fortsetzen werden.

Thanh Tuyen Rindersteak

Adresse: 20/6 Nguyen Truong To, Bezirk Xom Chieu, HCMC

Öffnungszeiten: 5–11 Uhr

Referenzpreis: 35.000–65.000 VND/Portion

Hoang Thu

Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-boc-lua-o-tphcm-khien-khach-tay-tram-tro-goi-la-bua-sang-tuyet-voi-20251007181441457.htm