Algennudeln erregen in Taiwan Aufmerksamkeit

Ein Ramen-Laden in Taipeh, Taiwan, hat mit dem Verkauf von Nudeln, die mit Seekäfern serviert werden, einer Art, die tief unter dem Meer lebt, Aufmerksamkeit erregt.

Ramen Boy, ein Nudelladen in Taipeh, Taiwan, postete Anfang der Woche auf Facebook, dass er Nudeln mit „riesigen Meeresschwämmen“ serviere. Das Fleisch der Tiere schmecke nach Krabben und Hummer, hieß es.

Der Laden bezeichnet den Seeigel als „Traumzutat“ und findet sich typischerweise in einer Tiefe von mindestens 167 Metern im Atlantik. Jede Schüssel Riesen-Seeigel-Nudeln kostet etwa 48 Dollar. Das Fleisch ist bereits entfernt, die Schale des Seeigels wird lediglich zur Dekoration obendrauf gelegt.

Seewurmnudeln von Ramen Boy in Taipeh, Taiwan. Foto: Facebook/Ramen Boy

Der wissenschaftliche Name dieses Seekäfers lautet Bathynomus giganteus und er ist mit Garnelen und Krabben verwandt. Da er tief im Meer lebt, wird er selten für den kommerziellen Verzehr gefangen. Seekäfer sind jedoch manchmal in japanischen Gerichten zu finden. 2015 stellte ein japanisches Unternehmen Kuchen aus diesem Tier her.

In Ramen Boys Beitrag, der mehr als 11.000 Likes und Tausende von Kommentaren und Shares erhielt, äußerten viele Menschen ihre Besorgnis über dieses Gericht.

„Ich habe gehört, das Fleisch dieses Seekäfers sei sehr süß, aber ich lasse es lieber“, kommentierte ein Account. Ein anderer meinte, das Gericht sehe „zu furchterregend“ aus.

Ein Social-Media-Nutzer kritisierte dieses Gericht außerdem wegen seiner Auswirkungen auf das Meeresökosystem und meinte: „Nicht alle Tiere sollten in den Mund genommen werden.“

Der Vertreter des Ramen Boy-Ladens ist jedoch weiterhin von dem Gericht überzeugt und sagt, dass es bei allen einen großen Eindruck hinterlassen hat.

Das Fleisch eines riesigen Seekäfers. Foto: Facebook/Ramen Boy

Ngoc Anh (laut Insider )

Quellenlink: https://vnexpress.net/mon-mi-bo-bien-gay-chu-y-o-dai-loan-4610065.html