• Die Rolle der Imkerei in der Geschichte der Erforschung des Ca-Mau- Landes
  • Honigverzehr der frühen Saison

Die Bewohner des Kajeputwaldes von U Minh Ha fahren mit Booten in den Kajeputwald hinein und durchqueren das Schilf, um den Ort zu erreichen, an dem sie die Bienenfallen reinigen.

Herr Nguyen Thanh Hien besitzt über 30 Bienenstöcke. Nachmittags bereitet er Werkzeuge wie Taschenlampen, Schutznetze und Handschuhe vor und fährt mit dem Boot los, um das Gras zu säubern und die alten Bienenstöcke abzuschneiden. Er lässt nur einen kleinen Bereich stehen, damit die Bienen neue Nester bauen können. Kleine Bienenstöcke werden komplett entfernt.

Wer Bienenstöcke reinigt, muss Taschenlampen, Schutznetze und Handschuhe verwenden...

Im Durchschnitt reinigt eine Person 5 bis 10 Bienenstöcke pro Tag. Ein Bienenstock wird üblicherweise bis zu drei Bienensaisons (3 Jahre) genutzt. Nach der Ernte werden die Stöcke durch neue ersetzt (beispielsweise aus Kajeput- oder Zimtapfelbäumen), entweder am selben Standort wieder aufgestellt oder an anderen Stellen im Wald platziert.

Kleine, unentwickelte Nester werden entfernt, um Platz für neue Bienen zum Nestbau zu schaffen.

Herr Hien erklärte: „Während der Regenzeit nutzen wir die Zeit von Mai bis September des Mondkalenders, um kleine Bienenstöcke und alte Bienenvölker zu reinigen. Wir machen das einmal im Jahr, um die Bienen auf ihre Rückkehr vorzubereiten. Das ist eine traditionelle Arbeit, die wir nicht aufgeben können. Bei 30 Bienenstöcken schätzen wir, dass wir nach der Bienensaison (von September des Vorjahres bis Mai des folgenden Mondkalenders) etwa 150 Liter Honig ernten können, manchmal auch mehr. Ein Liter kostet etwa 500.000 VND.“

Herr Nguyen Van Dao (Hamlet 13, Khanh An Commune), der über langjährige Erfahrung im Bau von Dachstühlen verfügt, erklärte: „Normalerweise muss das Ende des Dachstuhls etwa 1,2 m über dem Boden liegen; die Oberseite des Dachstuhls muss etwa 1,8 m über dem Boden liegen und in Richtung Sonnenaufgang zeigen.“

Genießen Sie puren Honig auf dem Weg zur Reinigung des Bienenstocks.

Die Pflege und Reinigung von Bienenstöcken sichert nicht nur den Lebensunterhalt der Menschen, die unter dem Blätterdach der Kajeputwälder leben, sondern ist auch ein traditionelles Handwerk der U Minh , das seit Generationen bewahrt und gepflegt wird. Im Jahr 2019 wurde die Bienenpflege vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.

Das Melaleuca-Waldgebiet U Minh Ha ist die Heimat vieler Honigbienen.

Aufgeführt von Nhat Minh

Quelle: https://baocamau.vn/mua-don-keo-ong-giua-rung-u-minh-a120748.html