Austernpilze aus der Pilzproduktionsanlage Thuong Huyen sind das erste Pilzprodukt in der Stadt Ky Anh ( Ha Tinh ), das den 3-Sterne-OCOP-Standard erfüllt.
Die Pilzproduktionsanlage Thuong Huyen gehört Frau Pham Thi Thuong Huyen (geb. 1969 im Dorf Hoa Trung, Gemeinde Ky Hoa). Es handelt sich um die derzeit größte Anlage in der Stadt Ky Anh und die erste Pilzproduktionsanlage mit Produkten, die nach dem lokalen 3-Sterne-OCOP-Standard zertifiziert sind.
Das Stroh nach der Reisernte wird zum Pilzanbau genutzt. Doch statt sie auf die übliche Weise anzubauen, züchtete Frau Pham Thi Thuong Huyen Austernpilze in einem Gewächshaus. Diese Methode ist sehr wirtschaftlich .
Frau Huyen erzählte: „ Nachdem ich viele große Pilzzucht- und -produktionsbetriebe besucht und kennengelernt hatte und den Nährwert und den wirtschaftlichen Wert von Pilzen erkannt hatte, beschloss ich 2019, mit der Forschung und Produktion zu beginnen. Bis jetzt hat die Anlage viele Chargen hochwertiger Pilze (Austernpilze, Judasohren) produziert, die unter dem Markennamen „Thuong Huyen Mushrooms“ auf den Markt gebracht werden.“
Derzeit verfügt Frau Huyens Pilzproduktionsanlage über eine Fläche von über 300 m² und beherbergt über 10.000 Pilzbeutel. Dank der Sicherstellung des Produktionsprozesses gedeihen die Indoor-Austernpilze gut.
Laut Frau Huyen beginnt die Pilzernte von August bis Ende März nächsten Jahres. Seit Saisonbeginn wurden in der Anlage sechs Tonnen Pilze aller Art geerntet. Der Preis pro Kilogramm Pilze liegt zwischen 30.000 und 40.000 VND. Der durchschnittliche monatliche Gewinn beträgt nach Abzug der Kosten etwa 30 bis 40 Millionen VND.
Pilze werden in Innenräumen gezüchtet und produziert, ohne von natürlichen Klimabedingungen beeinflusst zu werden. Daher sind sie von optimaler Qualität und lassen sich gut in Bezug auf Umwelt- und Krankheitsprobleme kontrollieren.
Thuong Huyen-Austernpilze werden aus lokalen Zutaten wie Stroh, Maiskleie, Reiskleie usw. mit entsprechenden Mischungsverhältnissen hergestellt. Die Anlage hält den Erntezeitpunkt gemäß dem technischen Verfahren ein, sodass die aktuelle Qualität der Pilze als schön, zäh, knusprig und süß beurteilt wird.
Die Anlage bleibt nicht beim aktuellen Modell stehen, sondern arbeitet derzeit weiter an der Verbesserung des Produkts, von der Verbesserung der Qualität bis hin zum Aufbau des Images, beispielsweise durch Etiketten, Verpackungen, Teilnahme an E-Commerce-Plattformen … Um den Markt zu erweitern, mit dem Ziel, Thuong Huyen-Austernpilzprodukte zu einem typischen lokalen Produkt zu machen.
Das Austernpilzprodukt der Pilzproduktionsanlage Thuong Huyen von Frau Pham Thi Thuong Huyen ist das erste Produkt der Gemeinde, das die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten hat. Der Erfolg von Frau Huyen wird die Gemeinde in Zukunft dazu ermutigen, weitere Haushalte in der Region zu ermutigen, das Pilzanbaumodell zu übernehmen.
Frau Nguyen Thi Hoai Nam – Sekretärin des Parteikomitees der Kommune Ky Hoa
Video : Modell der Austernpilzzucht von Frau Pham Thi Thuong Huyen
Thu Trang
Quelle
![[Foto] Der Vorsitzende der Nationalversammlung, Tran Thanh Man, empfängt den Vorsitzenden der marokkanisch-vietnamesischen Freundschaftsvereinigung](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/26/b5fb486562044db9a5e95efb6dc6a263)
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