Die Gastronomiebranche passt sich flexibel an, um die Kunden zufriedenzustellen.

Dank des weitläufigen Stadtgebiets, der gut ausgebauten Infrastruktur und der jungen Bevölkerung befindet sich die Gastronomiebranche in Can Tho im Wandel. Unternehmen und Ladenbesitzer, die sich auf Speisen und Getränke spezialisiert haben, passen ihr Angebot ständig an neue Trends an, um ihren Kunden nicht nur Produkte zu verkaufen, sondern auch einzigartige Erlebnisse zu bieten.

Aktualisieren, innovieren

Laut Frau Ta Thi Thu, Vorstandsvorsitzende der Vu Phuc Production, Trading and Service Co., Ltd. (Vu Phuc Baking), hat sich Vu Phuc Baking, ursprünglich eine Bäckerei, innerhalb von über 30 Jahren zu einem Vertriebssystem für Backzutaten und -bedarf entwickelt und beliefert Tausende von Kunden im gesamten Mekong-Delta. Mit der gesellschaftlichen Entwicklung und dem Aufkommen der Getränkeindustrie wurde die Marke Mekong Xuan Phuc gegründet, die ihre starke Position im Bereich der Getränkezutaten festigt und den modernen Geschäftstrends der Menschen in Westchina gerecht wird.

Ein Café, das Geselligkeit und Networking vereint im Tổ Của Yến.

„Um das Vertrauen führender Hersteller und Partner wie uns heute zu gewinnen, hat Vu Phuc Baking den Fokus auf den Aufbau eines umfassenden Logistiksystems und eines weitreichenden Vertriebsnetzes gelegt. So stellen wir sicher, dass Bäckereien und Getränkehändler stets pünktlich beliefert werden. Deshalb schätzen unsere Lieferanten unsere Professionalität und Transparenz und sehen darin eine verlässliche Brücke, um beste Produkte auf den westlichen Markt zu bringen“, sagte Frau Ta Thi Thu.

Das Café „To Cua Yen“ (Vogelnest) in der Tran Ngoc Que Straße im Stadtteil Tan An, das Herrn Mac Chi Hai gehört, hat sich nach fast zwei Jahren Betrieb mit einem festen Kundenstamm etabliert. Herr Chi Hai erklärt: „Unser heutiger Erfolg ist der ständigen Flexibilität und Innovationskraft von ‚To Cua Yen‘ zu verdanken. Obwohl Getränke auf Vogelnestbasis (Milchtee, Früchtetee und Eiskaffee mit Vogelnest) weiterhin unser Hauptprodukt sind, erweitern wir unser Angebot regelmäßig um trendige Getränke, die bei jungen Leuten beliebt sind. Ebenso konzentrieren wir uns verstärkt auf Kaffeespezialitäten wie gesalzenen Kaffee, Matcha und Mokka, um den unterschiedlichen Geschmäckern unserer Kunden gerecht zu werden. Darüber hinaus organisiert das Café regelmäßig Workshops, Kurse zum Blumenbinden und Business-Networking-Events, um einen Treffpunkt zu schaffen und neue Kunden zu gewinnen.“

Konnektivität verbessern

Ende April organisierte Vu Phuc Baking in Zusammenarbeit mit dem Investitions-, Handels- und Tourismusförderungszentrum der Stadt Can Tho die Artisan Bakery Show 2026 unter dem Motto „Multisensorisches Erlebnis“ für Lebensmittel und Getränke im Jahr 2026. Mit einer Ausstellungsfläche von über 2.000 m² und rund 2.000 Gästen bot sich Unternehmen die Gelegenheit, den Verbrauchern direkt die neuesten Trends, Zutaten und Technologien der Backbranche vorzustellen.

Frau Ta Thi Thu erklärte, dass Besucher und Konsumenten der Artisan Bakery Show 2026 die Gelegenheit haben werden, kunstvolle Kreationen von Influencern der Lebensmittel- und Getränkebranche sowie von renommierten Konditoren zu bewundern, die ihre professionellen und raffinierten Backtechniken präsentieren. Sie können außerdem hochwertige Back- und Getränkezutaten von namhaften Marken wie Kewpie, Foodie, Puratos Grand Place, IceHot, Gold Farm, Teisserei, Kingdeli, Kersia, CAS und PDC entdecken und erleben. Darüber hinaus haben Bäckerei- und Cafébesitzer sowie Konsumenten, die sich für die Back- und Getränkebranche interessieren, die Möglichkeit, professionelle Köche kennenzulernen, sich mit ihnen auszutauschen und von ihnen zu lernen.

Seit über zwei Jahrzehnten ist die Nhat Huong Trading Company Limited (Nhat Huong Group) ein vietnamesisches Vorreiterunternehmen in der Produktion und dem Vertrieb von Rohstoffen und Zutaten für die Back- und Getränkeindustrie. Geleitet wird das Unternehmen vom Prinzip „Produktqualität, Kundennutzen und partnerschaftliche Zusammenarbeit für alle Beteiligten“. Die Nhat Huong Group verfolgt aktiv eine Marktdurchdringungsstrategie im Mekong-Delta durch Seminare für die Backbranche und ein flächendeckendes Vertriebsnetz. Ziel dieser Strategie ist es, neue Zutatenlösungen vorzustellen und über die neuesten Backtrends zu informieren, um lokalen Bäckereien zu helfen, Kosten zu optimieren und Umsätze zu steigern.

Herr Nguyen Tan Phong, ein Mitarbeiter im Bereich Technik und Marketing der Nhat Huong Group, erklärte: „Veranstaltungen und Seminare bieten uns die Möglichkeit, uns zu vernetzen und Neues über Zutaten oder Brancheneinblicke von Marken zu erfahren. Darüber hinaus können viele Menschen auf Veranstaltungen, die sich auf die Lebensmittel- und Getränkeindustrie spezialisieren, auch gute Lieferanten und Vertriebskanäle finden.“

Laut Herrn Mac Chi Hai ist Can Tho eine Vorreiterstadt im Mekong-Delta mit einer großen Kundschaft, insbesondere unter jungen Menschen, und bietet damit erhebliches Potenzial für die Gastronomie. Um jedoch Kunden zu gewinnen und nachhaltiges Wachstum zu erzielen, müssen Unternehmen und Startups von Anfang an die richtige Richtung einschlagen. To Cua Yen, dessen Hauptprodukt Vogelnestgetränke sind, verwendet bewusst und transparent echte Vogelnest-Toppings und folgt damit dem Trend zu einem gesunden Lebensstil. Darüber hinaus verleihen wir unseren Vogelnestgetränken und -produkten eine besondere Note, indem wir sie in isolierten Beuteln verpacken. So schaffen wir eine anspruchsvolle und elegante Präsentation, die sich auch als Geschenk eignet und wiederverwendbar ist – ganz im Sinne des umweltbewussten Lebensstils vieler Menschen.

Text und Fotos: MY THANH

Quelle: https://baocantho.com.vn/nganh-fb-linh-hoat-chuyen-minh-chieu-long-khach-hang-a204412.html