Wenn man heutzutage auf den Dorf- und Gemeindestraßen in der Zimthauptstadt Tra Bong spazieren geht, ist überall der Duft von Zimt zu spüren. Es ist Zeit der Zimternte, daher sind die Zimtbauern fleißig. Einige gehen auf die Felder, um Zimtrinde zu schälen, andere nutzen das sonnige Wetter, um Zimt zu trocknen und an Händler zu verkaufen. Derzeit kostet frische Zimtrinde 15.000 bis 16.000 VND/kg, getrockneter Zimt 40.000 bis 45.000 VND/kg.
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| Die Cor-Leute im Hochland von Tra Bong ernten Zimt und bringen ihn zum Verkauf an Händler. |
Nach einem Tag der Ernte auf den Feldern brachte Herr Ho Van Sang aus der Gemeinde Huong Tra fast 20 kg Zimtrinde nach Hause, um sie an Händler zu verkaufen. Herr Sang erzählte begeistert, dass seine Familie über 5.000 Zimtbäume besitzt, von denen etwa 600 alt genug sind, um geerntet zu werden. Beim aktuellen Zimtpreis wird er in dieser Saison schätzungsweise mehrere zehn Millionen Dong verdienen.
Laut Herrn Sang ist der aktuelle Zimtpreis noch sehr niedrig, sodass der Gewinn aus dem Zimtanbau nicht hoch ist. „In den vergangenen Jahren lag der Preis für frischen Zimt bei 20.000 bis 25.000 VND/kg, die Zimtbauern waren alle begeistert“, erzählte Herr Sang.
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| Zimtbäume verhelfen den Menschen zu einer stabilen Einkommensquelle. |
Obwohl der Zimtpreis in diesem Jahr niedriger ist als erwartet, freuen sich die Menschen über die stabilen Einnahmen aus dem Zimtanbau. „Seit Saisonbeginn habe ich Zimtrinde geerntet und für fast 10 Millionen VND an Händler verkauft. Dank des Zimtertrags kann ich meinen Lebensunterhalt decken. Derzeit hat meine Familie über 600 Zimtbäume, die zur Ernte bereit sind. Hoffentlich steigt der Zimtpreis in naher Zukunft, sodass unsere Bevölkerung mehr Einkommen hat“, sagte Ho Thi Truc aus der Gemeinde Tra Hiep mit einem glücklichen Lächeln.
In der „Hauptstadt“ des Zimts, Tra Bong, gibt es jährlich zwei Zimternten. Die erste beginnt Ende Februar und endet Ende April, die Cor nennen sie die „erste Saison“, die zweite dauert von Juli bis August. „In dieser Zeit lässt sich die Zimtrinde leicht schälen und enthält viel ätherisches Öl. Daher muss die Zimternte dringend erfolgen, da sie außerhalb der Saison am Stamm klebt und sich nur schwer schälen lässt“, sagte Frau Truc.
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| Tra Bong-Zimt gehört zu den 10 berühmtesten Naturspezialitäten Vietnams. |
Neben anderen Nutzpflanzen ist Zimt eine der wichtigsten Nutzpflanzen im Distrikt Tra Bong. Fast jeder Haushalt der Cor-Ethnie baut Zimt an. Kleine Haushalte pflanzen über 1.000 Bäume, große Haushalte bebauen mehrere Hektar. Tra Bong-Zimt ist von einer traditionellen Nutzpflanze zu einer wichtigen Ressource für nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung und Armutsbekämpfung für die Bauern geworden. Dank des Zimtanbaus konnten viele Haushalte hier der Armut entkommen und zu Reichtum gelangen.
Laut Statistik verfügt der Bezirk Tra Bong derzeit über rund 5.500 Hektar Zimtanbaufläche. Neben der Erhaltung der bestehenden Zimtanbaufläche setzt der Bezirk Tra Bong Programme um und plant, die Zimtanbaufläche jährlich um 400 bis 500 Hektar zu erweitern. Bis 2030 soll die Zimtanbaufläche auf 6.000 Hektar anwachsen. Dieses Ziel trägt nicht nur zu einer Steigerung der Zimtproduktion und des Zimtangebots bei, sondern schafft auch viele Arbeitsplätze und steigert das Einkommen der Bevölkerung, insbesondere der Cor-Bevölkerung in den Hochlandgemeinden.
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| Händler kaufen Zimt, um ihn zu verarbeiten und auf dem Markt zu verkaufen. |
Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Tra Bong, Tran Van Suong, sagte, dass die Region neben der Unterstützung hochwertiger Saatgutquellen auch weiterhin Propaganda betreibt und die Menschen mobilisiert, um die Zimtanbaugebiete auszuweiten. Gleichzeitig werden Wissenschaft und Technologie auf den Pflanz- und Pflegeprozess angewendet, um die Produktivität und Produktqualität zu steigern und die Marke Tra Bong-Zimt zu erhalten und zu verbessern.
Tra Bong-Zimt ist nicht nur ein traditionelles Produkt der Cor, sondern gilt auch als nationale Spezialität und wurde von der Asian Record Organization als asiatisches Geschenk ausgezeichnet. Als eine der vier wichtigsten Zimtanbauregionen des Landes mit einer jährlichen Ernte von 1.800 bis 2.000 Tonnen deckt Tra Bong-Zimt nicht nur den heimischen Bedarf, sondern erreicht auch den internationalen Markt.
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| Tra Bong Zimt hat ein besonderes Aroma und enthält einen hohen Anteil ätherischer Öle. |
Tra Bong-Zimtprodukte werden auf dem Markt wegen ihres besonderen Duftes und ihres hohen Gehalts an ätherischen Ölen sehr geschätzt und sind daher auf dem heimischen Markt und in vielen Ländern weltweit, wie China, Frankreich, Indien, Korea usw., beliebt. Derzeit erfreuen sich ätherisches Zimtöl und Kunsthandwerksprodukte aus Zimtrinde, wie Vasen, Tassen, Teedosen, Zahnstocher und Räucherstäbchen, großer Beliebtheit.
Artikel und Fotos: LINH DAN
Quelle: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/ngat-thom-huong-que-tra-bong-3da4e88/
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