Nghia Phuong: Hier herrscht reges Treiben während der Zimtapfel-Saison.

BAC NINH – In der Gemeinde Nghia Phuong (Provinz Bac Ninh) hat die Hauptsaison für die Ernte der Zimtäpfel begonnen. Rufe wie „Unleserlich!“ hallen über die Märkte; Lastwagen voller Zimtäpfel fahren unaufhörlich ein und aus und bringen den Menschen die Freude über eine reiche Ernte.

Lebhafter Markt für Zimtäpfel am frühen Morgen.

Im Morgengrauen herrschte auf dem Markt für Zimtäpfel im Dorf Khuyen bereits reges Treiben. Lastwagen, beladen mit den süßen Früchten aus verschiedenen Anbaugebieten, trafen ein, und sobald sie hielten, drängten sich die Händler um die Waren, um sie zu begutachten und über die Preise zu feilschen. Der Markt dient im Grunde nur als Sammel- und Vertriebsstelle für Zimtäpfel. Er existiert seit Jahrzehnten, ist aber nur während der Erntezeit von 4 bis 7 Uhr morgens geöffnet. Die Geschäfte laufen schnell und lebhaft ab. Trotz der stürmischen Witterung Ende letzten Jahres fällt die diesjährige Zimtapfelernte insgesamt gut aus. Hochwertige Früchte erzielen Preise zwischen 35.000 und 50.000 VND/kg. Frau Nguyen Thi Hau aus der Gemeinde Dong Phu, die über zehn Jahre Erfahrung im Handel hat, sagte: „Jeden Tag fahre ich zu den Sammelstellen in der Gemeinde, um 1,5 bis 2 Tonnen Zimtäpfel zu kaufen und sie dann an Obststände in Hanoi zu verteilen. Heute gibt es so viele schöne Zimtäpfel, dass ich in weniger als einer Stunde einen 2,5-Tonnen-LKW beladen habe.“

Menschen verkaufen Zuckerapfel auf dem Markt im Dorf Khuyen.

Nachdem er gerade seine letzte Lieferung verkauft hatte, erzählte Herr Nguyen Van Dung aus dem Dorf Lien Giang: „Meine Familie besitzt über 1000 Zimtapfelbäume, die etwa sieben bis zehn Jahre alt sind und Früchte tragen. Seit fast einem Monat stehen meine Frau und ich jeden Morgen zwischen zwei und drei Uhr auf, um mit Taschenlampen im Garten die Zimtäpfel zu pflücken und sie rechtzeitig zum Markt zu bringen. Wir düngen unsere Zimtapfelbäume hauptsächlich mit organischem Dünger, deshalb sind die Früchte dieses Jahr groß und schön, und der Verkaufspreis ist höher als im letzten Jahr.“ Bis jetzt hat die Familie Dung 2,5 Tonnen Zimtäpfel verkauft und damit fast 100 Millionen VND verdient. Die restlichen Früchte werden so behandelt, dass sie außerhalb der Saison im Frühjahr Früchte tragen und verkauft werden können.

Ähnlich wie im Dorf Khuyen werden die Zuckeräpfel am Sammelpunkt im Dorf Suoi Van nach Einigung über den Preis fachgerecht in Styroporboxen mit jeweils 25–40 kg Inhalt verpackt und anschließend zum Verkauf in Provinzen und Städte wie Hanoi, Hai Phong , Hung Yen usw. transportiert. In dieser Erntesaison haben die Kooperativen in der Gemeinde Nghia Phuong, die Zuckeräpfel nach VietGAP-Standards produzieren, zahlreiche Bestellungen erhalten, und die gesamte geerntete Ernte wurde sofort verkauft.

Laut Angaben der Abteilung für Pflanzenschutz und Pflanzenproduktion (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) gibt es in der Provinz über 2.200 Hektar Zuckerapfelplantagen. Die diesjährige Ernte wird auf rund 16.000 Tonnen geschätzt, ein Anstieg um über 1.000 Tonnen gegenüber dem Vorjahr. Bis zum 17. August hatten die Bauern bereits über 300 Tonnen Zuckeräpfel geerntet, die zu Preisen zwischen 30.000 und 50.000 VND/kg verkauft wurden. Allein die Gemeinde Nghia Phuong verfügt über mehr als 1.000 Hektar Anbaufläche, was fast 50 % der gesamten Zuckerapfelanbaufläche der Provinz entspricht, mit einer geschätzten Ernte von 8.000 Tonnen. In den vergangenen Jahren brachte der Zuckerapfelanbau der Region ein Einkommen von rund 400 Millionen VND pro Hektar Anbaufläche ein, ein Vielfaches mehr als andere Nutzpflanzen.

Den Wert wichtiger Nutzpflanzen ausschöpfen.

Seit Jahrzehnten sind Zimtapfelbäume in Nghia Phuong heimisch und haben sich zu einer wichtigen Kulturpflanze entwickelt, die wesentlich zum wirtschaftlichen Wohlstand der Bevölkerung in dieser Bergregion beiträgt. Im Laufe der Jahre haben lokale Parteikomitees und Behörden die Menschen dazu ermutigt, Reisfelder mit Bewässerungsproblemen für den Anbau von Zimtapfelbäumen und anderen Obstbäumen umzuwandeln, die Anbaufläche gemäß den VietGAP-Standards auszuweiten und den ökologischen Landbau zu fördern.

Die Gemeinde Nghia Phuong verfügt über mehr als 1.000 Hektar Zuckerapfelplantagen, was fast 50 % der gesamten Zuckerapfelanbaufläche in der Provinz entspricht. Die geschätzte Ernte in der Hauptsaison beträgt 8.000 Tonnen.

Neben den günstigen klimatischen und geologischen Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung der Zuckerapfelbäume verfügen die Bauern in Nghia Phuong auch über zahlreiche innovative Anbau- und Pflegetechniken. Dazu gehört beispielsweise der Rückschnitt nach jeder Ernte. Nghia Phuong ist zudem die erste Gemeinde in der Provinz, die zusätzliche Bestäubungsmethoden anwendet, um die Erntesaison zu verlängern, ein vorzeitiges Reifen der Zuckerapfelbäume zu verhindern und so Preismanipulationen durch Händler vorzubeugen.

Laut Herrn Dang Van Thanh, einem Spezialisten der Wirtschaftsabteilung, werden 87 % der Anbaufläche für Zimtäpfel in der Gemeinde mit gestaffelten Pflanzmethoden und zusätzlichen Bestäubungstechniken bewirtschaftet. Dies trägt zur Steigerung des Ertrags und der Fruchtqualität bei und verlängert die Erntezeit von Juli bis Dezember (zuvor endete die Ernte Mitte August). In den Obstgärten ernten die Bauern etwa 60 % des Ertrags während der Hauptsaison, während der Rest technisch behandelt wird, um am Ende des Jahres frühreife Zimtäpfel zu ernten. Zusätzlich zu den bestehenden Anbauflächen der herkömmlichen Zimtapfelsorte haben viele Haushalte proaktiv auf den Anbau von Thai-Zimtäpfeln umgestellt, die zwei Ernten pro Jahr ermöglichen. Thai-Zimtäpfel zeichnen sich durch ihre Größe, die dünne Schale, das weiße, feste Fruchtfleisch, den intensiv süßen Geschmack und die wenigen Kerne aus; jede Frucht wiegt bei der Ernte zwischen 800 g und 1,2 kg, was sie auf dem Markt sehr beliebt macht.

Um den Konsum von Zimtäpfeln zu fördern, hat das Volkskomitee der Gemeinde Nghia Phuong die Marke durch verschiedene Maßnahmen gestärkt: die Unterstützung der Gründung einer Kooperative zur Produktion von festfleischigen Zimtäpfeln, die Veröffentlichung von Vorschriften zum Schutz geografischer Angaben, die Anbringung von Rückverfolgbarkeitsetiketten und QR-Codes sowie die Gestaltung von Verpackungen. Gleichzeitig wurden Anbauflächen für Zimtäpfel nach VietGAP-Standards geplant. Die gesamte Gemeinde verfügt über 105 Hektar VietGAP-zertifizierte Anbaufläche. Seit 2021 ist das festfleischige Zimtapfelprodukt der Zimtapfel-Kooperative Nghia Phuong als 3-Sterne-OCOP-Produkt anerkannt.

Trotz der stetigen Ausweitung der Anbauflächen für Zimtäpfel und der nachgewiesenen Qualität der Frucht steht die Marktentwicklung weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen. Das Produkt wird hauptsächlich über kleine, traditionelle Einzelhandelskanäle vertrieben. Die lokale Bevölkerung und die Behörden hoffen auf staatliche Unterstützung bei der Anwendung fortschrittlicher Verarbeitungs- und Konservierungstechnologien für diese besondere Frucht. Dies soll dazu beitragen, ihre Frische länger zu erhalten, den Inlandsmarkt zu erweitern und den Export anzustreben.

Text und Fotos: Mai Toan

Quelle: https://baobacninhtv.vn/nghia-phuong-nhon-nhip-mua-na-postid424782.bbg