Süßer und duftender My Hoa Honig

Im Rahmen des OCOP-Programms (One Commune One Product) haben sich viele Produktionsbetriebe und Gewerbebetriebe im Bezirk Tan Lac auf die Entwicklung von Produkten konzentriert, um das Potenzial und die Vorteile des Standorts auszuschöpfen. Im Weiler Ngay in der Gemeinde My Hoa konnten dank verbesserter Bienenhaltungsmethoden hochwertige und einzigartige My Hoa-Honigprodukte hergestellt werden, die 2023 als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet wurden.

Die Honigprodukte von My Hoa (Gemeinde My Hoa, Bezirk Tan Lac) sind auf Provinzebene als 3-Sterne-OCOP anerkannt.

Wir besuchten die Honigbienenzucht von Herrn Bui Van Tuong im Weiler Ngay. Herr Tuong ist vielen als typischer Landwirt bekannt, der sowohl fleißig als auch geschäftstüchtig ist. Früher züchtete seine Familie hauptsächlich Bienen für den Eigenbedarf und als Geschenk für Verwandte. Im November 2017 erkannte er die Marktnachfrage und gründete gemeinsam mit 12 Haushalten der Gemeinde die Honigbienenzuchtgenossenschaft My Hoa. Er ist derzeit Leiter der Honigbienenzuchtgenossenschaft im Weiler Ngay und einer der langjährigen Imker des Weilers.

Herr Tuong erzählte: „In den Anfängen der Bienenzucht hatte ich über fünf Bienenstöcke. Heute besitzt meine Familie über 80 Bienenstöcke und erntet jährlich 500 bis 550 Liter Honig. Die Genossenschaft erinnert ihre Mitglieder stets an die technische Pflege, die Trennung der Völker, die Honiggewinnung und die Zucht. Insbesondere bei der Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten werden biologische Maßnahmen eingesetzt, keine Antibiotika, die die Qualität des Honigs beeinträchtigen.“

Die Mitglieder der My Hoa Honey Beekeeping Cooperative züchten nicht nur Bienen für die Honigproduktion, sondern verkaufen auch Pollen, Bienenwachs und Bienenzuchtprodukte auf dem Markt und tragen so zur Einkommenssteigerung und Lebensqualität bei. Mit einem Honigpreis von 200.000 bis 250.000 VND pro Liter erwirtschaftet die Kooperative jährlich über 1 Milliarde VND. Die Honigprodukte von My Hoa erfüllen die 3-Sterne-OCOP-Standards und sind in vielen Lebensmittelgeschäften innerhalb und außerhalb des Bezirks erhältlich.

Die Bienenzucht sichert nicht nur den Lebensunterhalt, sondern bietet auch einen doppelten Mehrwert: Sie fördert die Bestäubung von Obstbäumen und trägt zur Vernichtung von Insekten und Schädlingen auf Nutzpflanzen bei. Die Qualität des My Hoa-Honigs wird als golden, süß, mit charakteristischem Aroma, reich an Mineralien und reich an Vitaminen zur Verbesserung der Gesundheit bewertet. Honigprodukte sind mit Barcodes und eindeutigen Rückverfolgbarkeitsstempeln versehen und werden von Verbrauchern positiv bewertet. Darüber hinaus ist die Bienenzucht eine Form der nachhaltigen Nutzung natürlicher Ressourcen, trägt zum Umweltschutz bei und steigert das Einkommen der Menschen.

Genosse Pham Thi Minh Chuc, Sekretär des Parteikomitees der Gemeinde My Hoa, sagte: „Da die Menschen in der Gemeinde erkannt haben, dass die Bienenhaltung für die natürlichen Bedingungen und das Klima der Gegend geeignet ist, haben sie das Modell der Honigbienenhaltung entwickelt und ausgebaut und so zur Entwicklung der örtlichen Wirtschaft beigetragen. Darüber hinaus hat die Tatsache, dass die Honigprodukte von My Hoa dem 3-Sterne-OCOP-Standard entsprechen, dazu beigetragen, die Produktionsmethoden für die Menschen in der Gemeinde zu ändern, mit dem Ziel, den Agrarsektor im Zusammenhang mit der Erschließung neuer ländlicher Gebiete umzustrukturieren und den Honigprodukten von My Hoa schrittweise zu einer festen Position und großen Reichweite auf dem Markt zu verhelfen.“

Manh Cuong

Quelle: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm