Süßer und duftender My Hoa Honig

Die Honigprodukte von My Hoa (Gemeinde My Hoa, Bezirk Tan Lac) sind auf Provinzebene als 3-Sterne-OCOP anerkannt.

Wir besuchten das Honigbienenzuchtmodell von Herrn Bui Van Tuong im Weiler Ngay. Herr Tuong ist vielen Leuten als typischer Landwirt bekannt, der gut in der Produktion und im Geschäft ist, der sowohl fleißig als auch geschäftstüchtig ist. Bisher züchtete seine Familie hauptsächlich Bienen für den Eigenbedarf und zum Verschenken an Verwandte. Im November 2017 erkannte er die Marktnachfrage und gründete gemeinsam mit 12 Haushalten in der Gemeinde die My Hoa Honey Bee Farming Cooperative. Derzeit ist er Leiter der Honigbienenzucht-Genossenschaft im Weiler Ngay und einer der langjährigen Imker des Weilers.

Herr Tuong erzählte: „In den Anfängen der Bienenzucht habe ich über 5 Bienenvölker gehalten.“ Derzeit verfügt die Familie über mehr als 80 Bienenvölker und erntet jedes Jahr 500 – 550 Liter Honig. Die Genossenschaft weist ihre Mitglieder stets darauf hin, dass sie auf technische Fertigkeiten in den Bereichen Pflege, Herdentrennung, Honiggewinnung und Zucht achten müssen. Insbesondere bei der Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten greift man auf biologische Maßnahmen zurück und verzichtet auf den Einsatz von Antibiotika, die die Qualität des Honigs beeinträchtigen.

Die Mitglieder der My Hoa Honey Bee Cooperative züchten nicht nur Bienen für den Honig, sondern verkaufen auch Pollen, Bienenwachs und Bienensamen auf dem Markt und tragen so zur Einkommenssteigerung und Verbesserung des Lebens bei. Mit einem Honigpreis von 200.000 bis 250.000 VND/Liter verdient die Genossenschaft jedes Jahr mehr als 1 Milliarde VND. Die Honigprodukte von My Hoa entsprechen anerkanntermaßen den 3-Sterne-OCOP-Standards und sind in vielen Lebensmittelgeschäften innerhalb und außerhalb des Bezirks erhältlich.

Die Bienenhaltung schafft nicht nur Lebensgrundlagen für die Menschen, sondern hat auch einen doppelten Nutzen: Sie regt die Bestäubung von Obstbäumen an und trägt zur Vernichtung von Insekten und Schädlingen auf Nutzpflanzen bei. Die Qualität des My Hoa-Honigs wird als golden und süß bewertet, er hat ein charakteristisches Aroma, enthält viele Mineralien und ist eine reichhaltige Vitaminquelle zur Verbesserung der Gesundheit. Honigprodukte verfügen über Strichcodes und eindeutige Rückverfolgbarkeitsstempel und werden von den Verbrauchern gut bewertet. Darüber hinaus ist die Honigbienenzucht eine Form der nachhaltigen Nutzung natürlicher Ressourcen, trägt zum Umweltschutz bei und steigert das Einkommen der Menschen.

Genosse Pham Thi Minh Chuc, Sekretär des Parteikomitees der Gemeinde My Hoa, sagte: „Da die Menschen in der Gemeinde erkannt haben, dass die Bienenhaltung für die natürlichen Bedingungen und das Klima der Gegend geeignet ist, haben sie das Modell der Honigbienenhaltung entwickelt und ausgebaut und so zur Entwicklung der örtlichen Wirtschaft beigetragen.“ Darüber hinaus hat die Tatsache, dass die Honigprodukte von My Hoa dem 3-Sterne-OCOP-Standard entsprechen, dazu beigetragen, die Produktionsmethode für die Menschen in der Gemeinde zu ändern. Ziel ist eine Umstrukturierung des Agrarsektors im Zusammenhang mit der Erschließung neuer ländlicher Gebiete und eine schrittweise Stärkung und Verbreitung der Honigprodukte von My Hoa auf dem Markt.

Manh Cuong

Quelle: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm