Kleinbauern, die Milch produzieren, sind nicht mehr begeistert von der Aufzucht von Milchkühen.

Die Milchbauern verlieren zunehmend die Motivation, in diesem Beruf zu bleiben, aufgrund unsicherer Marktnachfrage, hoher Produktionskosten und fehlender ausreichend starker Fördermaßnahmen.

Einst als „Hauptstadt“ der kleinbäuerlichen Milchwirtschaft angesehen, besaß die Gemeinde Vinh Phu in der Provinz Phu Tho einst über 30.000 Kühe. Heute ist der Bestand jedoch auf gut 20.000 Tiere geschrumpft, und der Abwärtstrend hält an. Noch alarmierender ist, dass der Grund für diesen drastischen Rückgang nicht allein in Krankheiten oder Marktschwankungen liegt, sondern vor allem in der zunehmend instabilen Nachfrage nach Frischmilch.

Herr Ha Van Long aus der Gemeinde Vinh Phu in der Provinz Phu Tho sagte: „Wir könnten den Beruf noch ausüben, da wir ihn unser ganzes Leben lang ausgeübt haben, aber unsere Kinder und Enkelkinder wollen ihn nicht mehr weiterführen. Angesichts der zunehmenden Schwierigkeiten, der hohen Risiken und der extrem unsicheren Marktnachfrage sind sie entmutigt.“ Foto: Duy Hoc.

Laut Berichten von Anwohnern haben viele Milchaufkäufer ihre Produktion kontinuierlich reduziert, einige haben sogar angekündigt, die Milchabnahme nach dem 31. Dezember 2025 komplett einzustellen. Diese plötzliche „Blockade“ der Verkaufsstellen hat viele Viehhalter in eine schwierige Lage gebracht, die nun nach Wegen suchen, um damit umzugehen.

Die offensichtlichste Folge ist, dass weibliche Kälber nicht zur Zucht gehalten werden können, sondern gezwungen sind, zur Fleischgewinnung verkauft zu werden. Dies führt nicht nur zu einem rapiden Rückgang der Herdengröße, sondern beeinträchtigt auch die Möglichkeiten zur Wiederherstellung und Entwicklung der Milchviehherde in den kommenden Jahren erheblich.

Herr Ha Van Long aus der Gemeinde Vinh Phu in der Provinz Phu Tho, der direkt in die örtliche Milchwirtschaftskooperative involviert ist, sagte: „In nur 5 Jahren, von 2020 bis heute, ist der Rinderbestand der Gemeinde um etwa 30 % zurückgegangen. In der Blütezeit gab es 26.000 bis 27.000 Kühe, jetzt sind es nur noch etwa 21.000 bis 22.000.“

Laut Herrn Long liegt der Hauptgrund in den Ankaufsaktivitäten der Milchverarbeitungsbetriebe. „Das Unternehmen hat kürzlich angekündigt, ab Anfang 2026 keine Milch mehr anzukaufen. Das wirkt sich unmittelbar auf die Moral der Landwirte aus. Wenn sie nicht wissen, an wen sie ihre Milch verkaufen sollen, wie sollen sie dann investieren?“, erklärte er.

Milchbauern laufen nicht nur Gefahr, ihren Absatzmarkt zu verlieren, sondern tragen auch eine doppelte Kostenlast. Frischmilch ist ein Produkt, das nicht lange gelagert werden kann; sie muss am selben Tag des Melkens verbraucht werden. Gleichzeitig müssen die Kühe gefüttert werden, und es fallen weiterhin Investitionen in Futter, Pflege, Tierarztkosten usw. an. Ohne einen verlässlichen Abnehmer gefährdet ein Engpass nicht nur die Milch selbst, sondern auch die Finanzen der Bauern.

Tatsächlich ist die lokale Milchproduktion im Vergleich zu 2020 um etwa 20 % zurückgegangen. Viele Haushalte mussten sich damit abfinden, nur noch minimal Milch zu produzieren oder sogar einige Kühe zu verkaufen, um die Verluste zu reduzieren.

Eine weitere große Herausforderung ist die Frage der Flächen für Viehzucht und Grünlandanbau. Laut Anwohnern war die Entwicklung der Milchwirtschaft früher an staatliche und landwirtschaftliche Projekte gekoppelt, was zu relativ gut geplanten Grünlandflächen führte. Die rasante Urbanisierung hat jedoch zu einer Verkleinerung dieser Flächen geführt.

„Ohne eine klare Planung für die Landnutzung in der Viehzucht und die Rohstoffbeschaffung wird es für die Menschen sehr schwierig sein, sich zu entwickeln, selbst wenn sie es wollen. Land für den Grasanbau wird immer knapper, und die Futterkosten steigen“, erklärte Herr Long.

Einst umfasste die Milchviehherde in der Gemeinde Vinh Phu in der Provinz Phu Tho über 30.000 Kühe. Heute sind es nur noch gut 20.000, und der Abwärtstrend hält an. Foto: Duy Hoc.

Darüber hinaus erfordern Krankheitsprävention und -bekämpfung eine stärkere Aufmerksamkeit der lokalen Behörden, um ein nachhaltiges, krankheitsfreies Milchrohstoffgebiet zu schaffen. Obwohl Landwirte heute proaktiver in der Krankheitsprävention sind, benötigt die langfristige Entwicklung weiterhin eine koordinierte Steuerung auf allen Ebenen.

Was sich Milchbauern am meisten wünschen, sind langfristige, stabile und transparente Verträge für den Rohmilchkauf, die Qualität und Preis gleichermaßen berücksichtigen. Laut Herrn Long liefen die Kaufverträge in der Vergangenheit nur zwei Jahre und wurden gekündigt, bevor sie sich stabilisieren konnten, was bei den Bauern zu Verunsicherung und Vertrauensverlust führte.

„Wir bleiben dem Beruf vielleicht treu, weil wir ihn unser ganzes Leben lang ausgeübt haben, aber unsere Kinder und Enkelkinder wollen ihn nicht mehr fortführen. Angesichts der zunehmenden Schwierigkeiten, der hohen Risiken und der extrem unsicheren Marktnachfrage sind sie entmutigt. Das stimmt uns traurig und besorgt um die Zukunft der Milchwirtschaft“, beklagte Herr Long.

Angesichts der immensen Schwierigkeiten lässt sich das Vertrauen der Milchbauern nicht durch kurzfristige „Rettungsmaßnahmen“ wiederherstellen. Die Milchwirtschaft benötigt langfristige strategische Entscheidungen, die von der regionalen Landwirtschaftsplanung und integrierten Produktions-, Verarbeitungs- und Konsumketten bis hin zu Strategien in den Bereichen Kredit, Landnutzung sowie Wissenschaft und Technologie reichen.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-nong-ho-khong-con-man-ma-d788179.html