Anfang Februar herrschte in den Hauptstraßen Hanois spürbar reges Treiben. Die Supermärkte waren voller Kunden, deren Einkaufswagen bis zum Rand mit Lebensmitteln gefüllt waren. Sie boten eine große Auswahl an Produkten, von frischem Obst und Gemüse über Trockenwaren und Tiefkühlkost bis hin zu Konserven und vielem mehr in unterschiedlichen Varianten. Angesichts der ansprechenden Auslagen vertrauten die Kunden oft auf die Qualitätskontrolle der Händler, was zu einer gewissen Sorglosigkeit und einer gewissen Zurückhaltung beim genauen Prüfen der einzelnen Etiketten führte.
Am Nachmittag des 2. Februar 2026 besuchte ein Reporter der Zeitung Tin Tuc, getarnt als Kunde, einen Supermarkt in der Langstraße (Hanoi) und wählte eine violette Zwiebel mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 1. Februar 2026 aus, die bereits einen Tag über dem Verfallsdatum lag. Ungewöhnlich war jedoch, dass sich unter diesem Etikett ein weiteres mit einem älteren Verfallsdatum vom 26. Januar 2026 befand.
Auf Nachfrage erklärte der Supermarktleiter, es habe sich um ein Versehen eines Mitarbeiters gehandelt, wodurch das falsche Etikett angebracht worden sei. Bei genauerer Betrachtung anderer Obst- und Gemüsesorten zeigte sich jedoch, dass das Überlappen von Etiketten gängige Praxis war. Einige Frischwaren wiesen trotz Etiketten, die auf eine Verpackung am selben Tag hinwiesen, vertrocknete Schnitte an den Stielen und vergilbte Blätter auf, was darauf schließen ließ, dass sie bereits mehrere Tage im Regal gelegen hatten.
Noch besorgniserregender war die Entdeckung von Reportern, dass einige Produkte mindestens fünf verschiedene Etiketten übereinander geklebt hatten. Das neueste Etikett wies ein Verfallsdatum vom 8. Februar 2026 aus, doch nach dem Abziehen der darunterliegenden Schichten zeigte das erste Etikett ein Verfallsdatum vom 7. Januar 2026. Bei diesen fünf falsch etikettierten Produkten wiesen selbst frische Produkte Anzeichen von Auslaufen, starkem Verderb und unangenehmem Geruch auf. Die Menge der von dieser „falschen Etikettierung“ betroffenen Waren ist beträchtlich, sodass Verbraucher kaum noch Vertrauen in die Richtigkeit der Angaben auf den Etiketten haben.
In diesem Supermarkt beschränken sich die Risiken nicht nur auf frisches Gemüse; auch die Tiefkühlabteilung, die viele wichtige Produkte für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) wie Rindfleisch, Schweinefleisch, Tintenfisch und Fischfilets führt, birgt erhebliche Risiken. Die Waren sind in den Gefrierschränken hoch gestapelt. Bei genauerem Hinsehen können Kunden jedoch leicht Fleisch- und Fischpackungen erkennen, deren Mindesthaltbarkeitsdatum bald abläuft oder die bereits seit zwei Tagen bis über einer Woche abgelaufen sind. Diese Produkte werden noch in den Regalen präsentiert und können so leicht Kunden in die Irre führen, die es eilig haben.
Das anhaltende Vorhandensein minderwertiger Lebensmittel in den Regalen der Supermärkte deutet auf Probleme mit den Qualitätskontrollprozessen der Einzelhändler hin. Das Vertrauen der Kunden in den guten Ruf der Supermärkte hat sich ungewollt zu einer Sicherheitslücke entwickelt, die es ermöglicht, dass unsichere Produkte in Umlauf geraten. Ohne strenge Kontrollen durch die Behörden und das Verantwortungsbewusstsein der Unternehmen besteht die Gefahr, dass die Festtagsmahlzeiten vieler Familien an Tet durch diese verdorbenen Produkte beeinträchtigt werden.
Das Problem abgelaufener Waren beschränkt sich nicht auf Supermärkte, sondern hat sich auch auf Convenience-Store-Ketten, Cafés und Schnellrestaurants ausgeweitet. Selbst beim Kauf bei bekannten Anbietern stoßen Verbraucher immer noch auf Probleme mit der Produktqualität und dem Verfallsdatum.
Frau NC, eine Feinschmeckerin aus Binh Duong, berichtete von ihrer kürzlichen, unerfreulichen Erfahrung mit einer Online-Lebensmittelbestellung. Sie hatte bei einem renommierten Anbieter einen Kuchen bestellt, doch dieser war bei Lieferung bereits fast abgelaufen – insbesondere, da sie die Bestellung um 20 Uhr aufgegeben hatte.
Obwohl die Marke umgehend reagierte und Ersatzprodukte lieferte, wirft dieser Vorfall Fragen zum Bestandsmanagement von Kaffee- und Fast-Food-Ketten auf. Die Auslieferung von Produkten mit nahendem Verfallsdatum beeinträchtigt nicht nur das Kundenerlebnis, sondern birgt auch das Risiko einer Lebensmittelvergiftung, wenn die Produkte während des Transports nicht ordnungsgemäß gelagert werden.
Neben verarbeiteten Lebensmitteln können auch verpackte Produkte wie Würstchen und Aufschnitt, die besonders bei Kindern beliebt sind, verderben, selbst wenn sie noch haltbar sind. Die Verbraucherin Diem Lam teilte kürzlich ihre Geschichte in den sozialen Medien, um andere zu warnen. Sie hatte verzehrfertige Würstchen in einer großen Supermarktkette gekauft, deren Mindesthaltbarkeitsdatum noch fast einen Monat entfernt war. Als sie die Verpackung öffnete, entdeckte sie jedoch zu ihrem Entsetzen grünen und weißen Schimmel im Inneren der Wurst, obwohl die Hülle völlig intakt war.
Laut Frau Diem Lam ist diese Situation äußerst gefährlich, wenn das Produkt in schlecht beleuchteten Umgebungen ohne sorgfältige Aufsicht verwendet wird oder wenn Kleinkinder es unbeaufsichtigt öffnen und verzehren dürfen. Schimmelbildung innerhalb des Verfallsdatums kann auf fehlerhafte Verpackung oder unsachgemäße Lagerung zurückzuführen sein. Dies zeigt, dass Verbraucher selbst bei sorgfältiger Prüfung von Produktions- und Verfallsdatum auf der Verpackung aufgrund äußerer Einflüsse während des Vertriebs immer noch Gefahr laufen, verdorbene Lebensmittel zu kaufen.
Während der Feiertage zum chinesischen Neujahr, wenn die Nachfrage sprunghaft ansteigt, wird die Kontrolle der einzelnen Produkte schwieriger. Um sich zu schützen, sollten Verbraucher daher vor der Verarbeitung oder dem direkten Verzehr dieser Produkte ihre Sinne schärfen.
Herr Kieu Dinh Canh, stellvertretender Leiter der Marktaufsichtsbehörde der Stadt Hanoi, erklärte, dass zum Jahresende zahlreiche Spezialprogramme zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit durchgeführt werden. Die Marktaufsichtsbehörde führt derzeit drei Hauptarten von Kontrollen durch: regelmäßige Kontrollen, thematische Kontrollen und unangekündigte Kontrollen, wenn Anzeichen für Verstöße im Geschäftsbetrieb festgestellt werden. Herr Kieu Dinh Canh merkte an, dass die meisten Supermärkte die Vorschriften zwar derzeit gut einhalten, Verstöße jedoch weiterhin vorkommen – nicht nur in kleinen Supermärkten, sondern auch in großen Supermarktketten.
Als Reaktion darauf führen die Marktaufsichtsbehörden regelmäßig Kontrollen durch, um den Verkauf unsicherer Lebensmittel umgehend zu verhindern. Während der Hochsaison des Tet-Festes im Jahr des Pferdes konzentrieren sich die Betriebe besonders auf stark nachgefragte Produkte. Die strenge Kontrolle der Vertriebskanäle trägt dazu bei, das Eindringen von gefälschten und minderwertigen Waren in den Markt zu begrenzen, was zu empfindlichen Strafen bei Verstößen führt und die Gesundheit der Verbraucher schützt.
Lebensmittelsicherheit und Hygiene während des chinesischen Neujahrsfestes 2026 (Jahr des Pferdes) erfordern eine enge Zusammenarbeit vieler Beteiligter. Verbraucher sollten besonders vorsichtig sein, insbesondere Familien mit kleinen Kindern und älteren Menschen. Schon ein kleiner Fehler bei der Lebensmittelauswahl kann unerwünschte Folgen haben und die Freude an den Neujahrsfeierlichkeiten trüben.
Quelle: https://baotintuc.vn/xa-hoi/nguoi-dan-can-than-trong-khi-mua-sam-tet-20260203122555659.htm
![[Foto] Der Vorsitzende der Nationalversammlung, Tran Thanh Man, nimmt an dem politischen Seminar zur Förderung der Zusammenarbeit zwischen Vietnam und der Türkei teil.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/04/16/1776351415367_vna-potal-chu-tich-quoc-hoi-tran-thanh-man-du-toa-dam-chinh-sach-thuc-day-hop-tac-viet-nam-tho-nhi-ky-8705791-jpg.webp)
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