Markenaufbau

Obwohl er nie eine formale Ausbildung in Biotechnologie genossen hatte, wagte Pham Van Tuan (geb. 1981), Direktor der Nam Duong High-Tech-Landwirtschaftskooperative in der Gemeinde Yen Ky, den mutigen Schritt, Cordyceps-Pilze zu züchten. Mit großem Wissensdurst und Entdeckergeist überwand Tuan zahlreiche Schwierigkeiten, um Erfolg zu erzielen, eine Marke aufzubauen und die Wettbewerbsfähigkeit seiner Cordyceps-Produkte zu steigern, die den OCOP-Standards entsprechen.

Cordyceps sinensis ist seit Langem für seine immunstärkende Wirkung, die Unterstützung bei der Behandlung chronischer Erkrankungen und die Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens bekannt. Dieser natürlich vorkommende Pilz ist jedoch selten und teuer, was seine Verfügbarkeit für Verbraucher einschränkt. In Anerkennung des Potenzials von Cordyceps sinensis und dem Wunsch, dieses Produkt der Bevölkerung zugänglicher zu machen, begann Herr Pham Van Tuan im Jahr 2020 in seiner Heimatstadt mit der Erforschung und Herstellung von künstlichem Cordyceps sinensis.

In den frühen Produktionsphasen, von der Beschaffung hochwertiger Sorten und der Kontrolle der Anbaubedingungen bis hin zur Sicherstellung des Gehalts an wertvollen Wirkstoffen im Cordyceps, waren Fachwissen und Ausdauer unerlässlich. Um dies zu erreichen, absolvierte Herr Tuan Schulungen, besuchte Forschungsinstitute und lernte von erfolgreichen Vorbildern in Phu Tho und anderen Provinzen. Nach zahlreichen Fehlschlägen perfektionierte er schrittweise einen geschlossenen Anbaukreislauf und setzte moderne Technologien ein, um hochwertige Cordyceps-Produkte herzustellen. Im Jahr 2022 meldete sich seine Cordyceps-Produktionsstätte in Nam Duong für die OCOP-Produktbewertung für „Nam Duong Cordyceps“ an und wurde mit drei Sternen zertifiziert.

Die Nam Duong High-Tech Landwirtschaftliche Genossenschaft in der Gemeinde Yen Ky setzt Produktionsschritte um, die Sicherheit und Qualität gewährleisten und die OCOP 3-Sterne-Produktstandards erfüllen.

Aufbauend auf seinen ersten Erfolgen gründete er 2024 die Nam Duong High-Tech-Agrargenossenschaft mit sieben Mitgliedern. Mit einer Gesamtinvestition von rund 1,5 Milliarden VND errichtete Herr Tuan eine 400 m² große Werkstatt ^und investierte in moderne Ausrüstung wie einen Mikrobiologie-Schrank, einen Sterilisationsautoklaven, einen Gefriertrockner und ein Kultivierungssystem. Die Werkstatt der Genossenschaft ist mit moderner Luftaufbereitungstechnik ausgestattet, die eine sterile Umgebung sowie eine präzise Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle für optimales Pilzmyzelwachstum und damit eine gleichbleibende Produktqualität gewährleistet. Die Genossenschaft bezieht ihre Rohstoffe von lokalen Landwirten, wodurch Qualität und Rückverfolgbarkeit sichergestellt werden. Der Einsatz von Spitzentechnologie in der Produktion steigert nicht nur die Produktivität, sondern gewährleistet auch die Produktsicherheit, erhält den Nährwert und stärkt das Vertrauen der Verbraucher.

Die Genossenschaft hat bisher ein flächendeckendes Vertriebsnetz von Nord nach Süd aufgebaut, das über Agenten, Fachgeschäfte für funktionelle Lebensmittel und Supermärkte läuft. Monatlich liefert die Genossenschaft durchschnittlich rund 70 kg Cordyceps-Pilze an den Markt und erzielt nach Abzug der Kosten einen Jahresgewinn von etwa 800 Millionen VND. Aktuell schließt die Genossenschaft das Antragsverfahren für die Entwicklung eines weiteren Produkts, „Dat To Cordyceps“, ab, um in Kürze die OCOP-Zertifizierung zu erhalten. Herr Pham Van Tuan, Direktor der Genossenschaft, erklärte: „Angesichts des großen Marktpotenzials wird die Genossenschaft ihre Produktion weiter ausbauen, die Qualität verbessern und eine starke Marke für ‚Dat To Cordyceps‘ etablieren, um den internationalen Markt zu erschließen. Wir werden aktiv an Messen und Ausstellungen teilnehmen und unsere Online-Vertriebskanäle über unsere Website und soziale Medien stärken, um mehr Kunden zu erreichen.“

Die Entwicklung der Nam Duong High-Tech-Agrargenossenschaft ist nicht nur ein sinnvoller Schritt in einem Markt, der zunehmend Qualität und Rückverfolgbarkeit fordert, sondern beweist auch die Wirksamkeit des Paradigmenwechsels von kleinbäuerlicher zu großflächiger, konzentrierter und sicherer Produktion. Angetrieben von dem Wunsch nach wirtschaftlichem Erfolg, hat Herr Tuan wertvolle Produkte geschaffen, die die öffentliche Gesundheit schützen und so zur Stärkung der Marktposition von Agrarprodukten aus Phu Tho beitragen.

Thanh Nga

Quelle: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm