Das Risiko einer Botulinumvergiftung durch fermentierte Lebensmittel.

Drei Kinder einer Familie in Da Nang wurden nach dem Verzehr von fermentiertem Bachfisch in kritischem Zustand ins Krankenhaus eingeliefert. Dank der schnellen Hilfe der WHO konnte Botulinum-Antitoxin rechtzeitig nach Da Nang geliefert werden, sodass die Ärzte mit der Behandlung beginnen konnten und erste Erfolge erzielten.

Video: Behandlung von drei Kindern, die nach dem Verzehr von fermentiertem Fisch ins Krankenhaus eingeliefert wurden. Produziert von: Xuan Quynh

Herr Ho Van Mia berichtete, dass seine Familie sechs Kinder hat, von denen drei nach dem Verzehr von fermentiertem Bachfisch ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten. Dies ist eine traditionelle Zubereitungsmethode, die die Einheimischen seit vielen Jahren anwenden. Nach dem Fang werden die Bachfische ausgenommen, gesalzen, mit Reis vermischt und anschließend in Gläser gefüllt, um natürlich zu fermentieren. Nach etwa einer Woche, wenn der Fisch weich und säuerlich ist, wird er herausgenommen, mit Chili und Glutamat vermischt und mit Reis gegessen.

Herr Ho Van Mia berichtete von seinen Erfahrungen im Krankenhaus. Foto: Xuan Quynh

Laut Herrn Mia hatte seine Frau am Morgen des Vorfalls fermentierten Fisch zubereitet, ihn mit Chili und Glutamat zerstoßen und mit Reis für die Kinder vermischt. Vier bis fünf Personen aßen im Haus, aber nur drei Kleinkinder zeigten Symptome.

Als die Familie am nächsten Morgen sah, dass die Kinder sich übergaben und schwach waren, brachte sie sie sofort in eine örtliche Gesundheitseinrichtung in Phuoc Son und ließ sie dann zur Behandlung in ein Krankenhaus höherer Versorgungsstufen verlegen.

Dr. Tran Dinh Vinh, Direktor des Kinderkrankenhauses Da Nang , erklärte, dass das Krankenhaus umgehend einen Aufnahme- und Behandlungsplan erstellt habe, sobald es von drei Kindern mit Verdacht auf Lebensmittelvergiftung durch den Verzehr von fermentiertem Fisch erfahren habe. Ein Patient wird derzeit im Allgemeinen Krankenhaus der nördlichen Bergregion Quang Nam behandelt, während die beiden anderen zur spezialisierten Behandlung in das Kinderkrankenhaus Da Nang verlegt wurden.

Dr. Tran Dinh Vinh, Direktor des Krankenhauses für Geburtshilfe und Pädiatrie in Da Nang, informiert über den Behandlungsablauf bei Kindern. Foto: Xuan Quynh

„Das Krankenhaus verfügt über vollständige Reanimationseinrichtungen. Der Schlüssel zur Behandlung in diesem Fall ist jedoch Botulinum-Antitoxin, ein Medikament, das derzeit sehr selten und in Vietnam nicht erhältlich ist“, sagte Dr. Vinh.

Als Reaktion auf den Notfall meldete das Krankenhaus die Situation dem Gesundheitsamt von Da Nang und dem Gesundheitsministerium, um eine Bezugsquelle für das spezifische Gegenmittel zu finden. Dank der umgehenden Koordination und Unterstützung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) wurde das Gegenmittel am Abend des 11. März nach Da Nang transportiert. Unmittelbar nach Eintreffen des Medikaments leiteten die Ärzte der Kinderintensivstation das Behandlungsprotokoll ein.

„Botulinum-Antitoxin ist ein seltenes Medikament, das in Vietnam derzeit nicht verfügbar ist. Dank der schnellen Unterstützung verschiedener Abteilungen konnte das Krankenhaus den Patienten das Medikament zeitnah verabreichen. Für uns ist die Rettung der Kinderleben eine ebenso große Freude wie für ihre Familien“, sagte Dr. Tran Dinh Vinh.

B. (11 Jahre alt) wurde ins Krankenhaus eingeliefert. Foto: XUAN QUYNH

Aktuell zeigen beide Kinder positive Anzeichen einer Besserung, wie gesteigerte Aufmerksamkeit, verbessertes Bewusstsein und die Fähigkeit, ihre Gliedmaßen zu bewegen. Auch andere Funktionen, darunter Verdauung und Motorik, werden behandelt, um eine schrittweise Wiederherstellung zu erreichen.

Dr. Nguyen Thi Phuc, Vertreterin der Weltgesundheitsorganisation (WHO) in Vietnam, gibt Auskunft. Foto: Xuan Quynh

Vorschlag zur Bevorratung mit Botulinum-Antitoxin.

Laut Dr. Nguyen Thi Phuc, Vertreterin der Weltgesundheitsorganisation (WHO) in Vietnam, aktivierte die WHO umgehend ihren Notfallmechanismus, nachdem sie von drei Kindern mit Verdacht auf Botulinumvergiftung in kritischem Zustand erfahren hatte. Dieser Prozess erforderte die Koordination zahlreicher Stellen, vom WHO-Hauptsitz in Genf (Schweiz) über das Regionalbüro auf den Philippinen bis hin zum WHO-Büro in Vietnam, sowie des vietnamesischen Gesundheitsministeriums, insbesondere der Arzneimittel- und Lebensmittelsicherheitsbehörde, des Gesundheitsamtes von Da Nang und der betroffenen Krankenhäuser.

Unmittelbar nach Eingang der offiziellen Anfrage transportierte die WHO Botulinum-Antitoxin von Genf nach Vietnam. Ein WHO-Mitarbeiter beförderte das Medikament persönlich auf einem Flug mit Zwischenstopp in Istanbul (Türkei) nach Hanoi. Dort durchlief das Medikament Quarantäne- und Zollformalitäten, bevor es mit Unterstützung des Hanoi CDC, der internationalen Gesundheitsquarantänebehörde, des Zolls und Vietnam Airlines per Flugzeug nach Da Nang transportiert wurde.

Am Abend des 11. März wurde das Gegenmittel an das Kinderkrankenhaus in Da Nang geliefert, um es umgehend bei Kindern einsetzen zu können. Ein Vertreter der WHO merkte jedoch an, dass dies nicht der erste Verdachtsfall von Botulinumvergiftungen in der Region Phuoc Son (Quang Nam) sei. Daher empfahl die WHO dem vietnamesischen Gesundheitswesen, den Aufbau einer Reserve an Botulinum-Antitoxin in Erwägung zu ziehen, um bei ähnlichen Fällen proaktiv reagieren zu können.

XUAN QUYNH

Quelle: https://www.sggp.org.vn/nguy-co-ngo-doc-botulinum-tu-thuc-pham-u-chua-post842502.html