Die Northwest Specialty Cooperative präsentiert ausländischen Touristen die Teeprodukte von Moc Chau.
Bisher beschränkte sich der Konsum landwirtschaftlicher Produkte hauptsächlich auf den Verkauf von Frischwaren. Diese Produkte standen unter erheblichem Zeitdruck und waren vollständig von der Saison abhängig, wodurch ihr wirtschaftlicher Wert nicht ihrem enormen Potenzial entsprach. Insbesondere trotz der jährlich steigenden Zahl von Touristen, die das Moc-Chau-Plateau besuchen, haben die Einheimischen dieses Potenzial noch nicht voll ausgeschöpft, um ihre landwirtschaftlichen Produkte effektiv vor Ort zu vermarkten.
In Anbetracht dieses Engpasses haben die Gemeinden und Stadtteile der Region in den letzten Jahren die Politik der Verknüpfung von Landwirtschaft und Tourismus gefördert; sie ermutigen und schaffen Bedingungen für Unternehmen und Genossenschaften, mutig in die Weiterverarbeitungstechnologie zu investieren, wobei der Fokus auf dem Aufbau von OCOP-Agrarproduktmarken liegt, mit dem Ziel, landwirtschaftliche Produkte in luxuriöse und bedeutungsvolle Touristengeschenke zu verwandeln.
Dies ist ein süßes, nach Guave schmeckendes gelbes Passionsfruchtprodukt der Moc An Agricultural Products Trading and Service Cooperative, Moc Chau Ward.
Die Geschichte der Landwirtschaftskooperative Quyet Thanh im Wohngebiet Khi Tuong, Bezirk Thao Nguyen, ist ein Paradebeispiel für einen mutigen und innovativen Ansatz zur Wertsteigerung landwirtschaftlicher Produkte. Frau Luong Thi Thanh, stellvertretende Direktorin der Kooperative, erklärte: „Auf meinen Reisen durch andere Regionen sah ich viele ansprechend verpackte Trockenfrüchte in den Geschäften. Da Moc Chau für seine vielen köstlichen und hochwertigen Früchte bekannt ist, investierte die Kooperative 2020 in eine Anlage zur Vorverarbeitung, Verpackung und Trocknung. Wir stellten Lebensmittelverarbeitungsingenieure ein, die uns berieten und den Technologietransfer unterstützten, um hochwertige und optisch ansprechende Trockenfrüchte herzustellen, die typisch für das Moc-Chau-Plateau sind. Aktuell bietet die Kooperative sechs OCOP-Produkte (One Commune One Product – Eine Gemeinde, ein Produkt) an, die bei Touristen, die das Moc-Chau-Plateau besuchen, sehr beliebt sind und gerne als Mitbringsel gekauft werden.“
Beim Halt an Raststätten, in Spezialitäten-Supermärkten oder beim direkten Besuch von Obstplantagen können Touristen nun ganz einfach charakteristische landwirtschaftliche Produkte des Hochlands auswählen, nicht nur frische saisonale Pflaumen und Aprikosen, sondern auch getrocknete Pflaumen, Erdbeermarmelade, sonnengetrocknete Kakis, Matcha-Tee, Joghurt aus violettem Klebreis... Alle Produkte sind ansprechend verpackt, mit klaren Rückverfolgbarkeitsetiketten versehen und bereit, Touristen überallhin zu begleiten.
Herr Ngo Thanh Dao, stellvertretender Direktor der Northwest Specialty Cooperative im Bezirk Van Son, erklärte: „Mit dem Ziel, den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu fördern, zu steigern und weiterzuentwickeln, konzentriert sich die Genossenschaft auf die Entwicklung charakteristischer Produkte ethnischer Minderheiten wie Cham Cheo (eine Art Dip-Sauce), geräuchertes Büffel- und Rindfleisch sowie Nordwestbier. Diese Produkte werden entweder selbst hergestellt oder von Haushalten produziert, um hohe Qualitätsstandards zu erfüllen. Außerdem werden attraktive Verpackungen und Etiketten entworfen und traditionelles Kunsthandwerk in den Produktkatalog aufgenommen, um das Angebot zu diversifizieren und den Bedürfnissen der Touristen gerecht zu werden.“
Die landwirtschaftlichen Produkte von Moc Chau werden den Besuchern an Ständen beim Ethnischen Kulturfestival vorgestellt.
Besucher des Moc-Chau-Plateaus kaufen landwirtschaftliche Produkte nun nicht nur an Ständen, sondern werden auch direkt in die Obstgärten geführt, wo sie selbst Obst pflücken und den Geschichten der Bauern über Anbau und Verarbeitung lauschen können. Dieser Ansatz bietet gleich zwei Vorteile: Er fördert landwirtschaftliche Produkte auf anschauliche und ansprechende Weise, sichert den Obstbauern ein stabiles Einkommen durch die Kombination mit touristischen Angeboten und gibt den Besuchern die Gewissheit, dass die gekauften Produkte von hoher Qualität sind.
Frau Nguyen Thu Ha, eine Touristin aus Hanoi, erzählte: „Ich finde die landwirtschaftlichen Produkte aus Moc Chau heutzutage sehr vielfältig, lecker, schön anzusehen und ideal für Touristen, die sie als Mitbringsel kaufen möchten. Neben saisonalem Frischobst sind auch die Trockenfrüchte von ausgezeichneter Qualität, mit einem natürlichen Aroma, einer angenehmen Süße und langer Haltbarkeit. Wenn ich hier landwirtschaftliche Produkte kaufe, habe ich das Gefühl, die Aromen des Hochlands in die Stadt zu bringen.“
Die Entwicklung von Agrarprodukten zu touristischen Artikeln steigert nicht nur den wirtschaftlichen Wert des Agrarsektors, sondern trägt auch auf effektive und nachhaltige Weise zur Förderung des Tourismusimages von Moc Chau bei. Jedes Produkt, das Touristen mit nach Hause nehmen, erzählt eine lebendige Geschichte und trägt so zur weltweiten Bekanntheit der Landwirtschaft in Moc Chau bei.
Quelle: https://baosonla.vn/du-lich/nhung-mon-qua-du-lich-tu-nong-san-qBPYfG7Dg.html
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