Die Bauern in Bac Ninh liefern sich ein Wettrennen gegen die Zeit, um die ersten Litschis zu ernten.

Aktuell ist Hochsaison für die Litschi-Ernte. Trotz der Hitze sind die Bauern in den frühreifen Litschi-Anbaugebieten der Provinz Bac Ninh, wie Tan Yen und Phuc Hoa, derzeit mit der Ernte beschäftigt, um den Saisonabschluss einzuhalten.

Im Jahr 2026 gab es in der Provinz Bac Ninh 8.200 Hektar frühreife Litschi-Plantagen mit einer Produktion von über 40.000 Tonnen. Aktuell ist Hochsaison für die Ernte, und trotz der Hitze sind die Bauern in den Litschi-Anbaugebieten von Bac Ninh, wie beispielsweise Tan Yen und Phuc Hoa, mit der Litschi-Ernte beschäftigt, um eine rechtzeitige Ernte und frische, schmackhafte Früchte von hoher Qualität zu gewährleisten.

Die Freude an der frühen Litschiernte.

Als ich um 3 Uhr morgens in Frau Nguyen Thi Haos Litschi-Plantage im Dorf Quat Du 2, Gemeinde Phuc Hoa, Provinz Bac Ninh, ankam, erfüllten Lachen und Stimmengewirr die Luft. Jeder trug eine Taschenlampe. Einige kletterten auf die Bäume, um die Früchte zu pflücken, andere pflückten sie, und wieder andere sortierten und verpackten die Litschis in Styroporkisten. Die festliche Erntestimmung und die Freude der Bauern ließen jegliche Müdigkeit verfliegen.

In schweißgetränkter Kleidung, während zwischen den Litschibäumen Lichterketten funkelten, erzählte Frau Nguyen Thi Hao, dass ihre Familie dieses Jahr 0,5 Hektar Litschis angepflanzt habe. In den letzten Jahren habe ihre Familie Partnerschaften mit Exportunternehmen geschlossen, um einen stabilen Absatzmarkt für ihre Produkte zu sichern. Sie müssten sich nun nur noch um die Pflege der Bäume kümmern, damit die Litschis höchsten Qualitätsstandards entsprächen.

Verpackung von Litschis für den Export in der Provinz Bac Ninh. (Foto: Vu Sinh/VNA)

„Dieses Jahr war das Wetter unbeständig und viel wärmer, daher war die Pflege von der Knospenbildung bis zur Ernte deutlich schwieriger. Auch unsere Litschi-Ernte ist erheblich zurückgegangen. Aber wir haben großes Glück, denn wir können immer noch Litschis verkaufen, anders als andere Obstgärten, die alles verloren haben“, vertraute Frau Hao an.

Seit etwa drei Tagen herrscht in der Familie extreme Hitze. Deshalb hat sie sieben zusätzliche Helfer für die Litschiernte und den Transport eingestellt, um eine rechtzeitige Ernte sowie die Einhaltung der Qualitätsstandards für den Export zu gewährleisten. Da die Litschischalen in dieser Hitze leicht verbrennen, erntet die Familie die Litschis üblicherweise zwischen 3 und 10 Uhr morgens.

Mit sonnenrotem Gesicht und strömendem Schweiß erledigt Truong Minh Thang aus der Gemeinde Tan Yen in der Provinz Bac Ninh die Aufgabe flink: In der einen Hand hält er eine Schere, in der anderen sucht er sich die prallen, reifen, rosafarbenen Litschis zum Schneiden aus.

Herr Thang sagte, dass der Litschiertrag in diesem Jahr zwar zurückgegangen sei, das Produkt aber dank der Konzentration auf die Anbautechniken und der strikten Einhaltung der Qualitätskontrollverfahren dennoch eine höhere Qualität als im Vorjahr erreicht habe.

Laut Herrn Thang bereitet die Tatsache, dass die „süßen Früchte“ der Litschi sowohl auf dem Inlands- als auch auf dem internationalen Markt, einschließlich anspruchsvoller Märkte wie Japan, den USA und Kanada, gut angenommen werden, nicht nur den Anbauern Freude, sondern trägt auch dazu bei, die Marke der Bac Ninh Litschi auf dem Markt zu erhalten.

Für die Familie von Frau Nguyen Thi An im Dorf Lan Thinh, Gemeinde Phuc Hoa, ist die Ernte der frühen Litschis seit fast einer Woche Routine. Täglich beschäftigt ihre Familie fünf Arbeiter bei der Litschi-Ernte.

Frau An sagte, ihre Familie sei sehr glücklich darüber, dass ihr Litschi-Hain letztes Jahr von der Gemeinde als einer der schönsten ausgezeichnet wurde. Da die Kriterien für einen schönen Litschi-Hain nicht nur das Aussehen, sondern auch die Qualität der Früchte berücksichtigen, ist dies für ihre Familie eine Anerkennung und Ermutigung seitens der Regierung.

In einer viel zu großen, klimatisierten Jacke und mit einem kleinen Ventilator, der in der Mittagssonne surrte, bewegte sich Frau Nguyen Thi An flink durch ihren Obstgarten voller reifer, roter Litschis. Alle machten sich sofort an die Arbeit – einige schnitten die Früchte, andere sammelten sie, wieder andere trugen sie. Frau Ans Familie hatte die prallen, rosafarbenen Litschis im kleinen Hof bereits geerntet, um die Zweige zu beschneiden und sie zu verpacken.

Unter der sengenden Sonne bei über 40 Grad Celsius herrscht auf den Litschihügeln noch immer reges Treiben in den Häusern. Die Menschen rufen sich gegenseitig zu, während sie ernten, und schaffen so ein lebhaftes Bild der Litschi-Reifezeit.

Dank der Unterstützung und technischen Schulung durch die lokalen Behörden wurden über 0,5 Hektar Litschibäume der Familie An nach VietGAP-Standards angepflanzt und gepflegt. Der Fokus liegt dabei auf sicherer Produktion, Qualitätsverbesserung und dem Aufbau der Litschimarke „Phuc Hoa“. So erzielen die Litschis der Familie trotz geringerer Erträge weiterhin einen Verkaufspreis von rund 40.000–45.000 VND/kg.

Steigerung der Litschi-Absatzkanäle

An den Waagen herrscht reges Treiben. Lastwagen stehen Schlange und warten darauf, Waren für den Inlandsverbrauch und den Export zu transportieren. Händler aktualisieren den ganzen Tag über die Preise. Körbe mit leuchtend roten Litschis stapeln sich hoch in den Höfen und bieten ein typisches Bild der Erntezeit.

Herr Nguyen Van Cung, der Besitzer einer Waage in der Gemeinde Phuc Hoa, sagte: „In den vergangenen Jahren wog meine Familie in der Hochsaison 50 Tonnen Waren pro Tag, aber dieses Jahr kaufen wir aufgrund einer Missernte nur 17 Tonnen pro Tag, genug, um einen LKW für den Verkauf zu füllen. Der Ankaufspreis an der Waage liegt bei 20.000-25.000 VND/kg.“

Im Jahr 2026 wird die gesamte Anbaufläche für Litschis in der Provinz 29.800 Hektar betragen; die geschätzte Produktion wird etwa 95.068 Tonnen der geplanten Gesamtmenge von 160.000 Tonnen erreichen, was 59,5 % des Plans entspricht. Davon entfallen 8.200 Hektar (27,5 %) auf die frühe Litschi-Saison mit einer Produktion von etwa 40.048 Tonnen und 21.600 Hektar (72,5 %) auf die Hauptsaison mit einer Produktion von etwa 55.020 Tonnen.

In der Gemeinde Phuc Hoa, dem Zentrum des Anbaus frühreifer Litschis, wurden bisher fast 6.000 Tonnen Litschis geerntet. Der durchschnittliche Verkaufspreis liegt zwischen 30.000 und 45.000 VND/kg, während der Exportpreis für Litschis in die Märkte Chinas, Japans, Kanadas und der USA stabil bei rund 37.000 VND/kg bleibt.

Obwohl der Ertrag im Vergleich zum Vorjahr geringer ausfiel, wiesen die Litschis weiterhin eine hohe Qualität auf. Die Landwirte setzen vermehrt auf neue wissenschaftliche und technologische Entwicklungen, was zu einem verbesserten Aussehen und einer höheren Qualität führt, die den Verbraucherwünschen entspricht. Sie erzielen hohe und stabile Preise für ihre Litschis.

Laut Herrn Nguyen Bien Thuy, stellvertretendem Vorsitzenden des Volkskomitees der Gemeinde Phuc Hoa in der Provinz Bac Ninh, war der Konsum von Litschis aus der Gemeinde Phuc Hoa in diesem Jahr sehr günstig und zeigt viele positive Anzeichen, insbesondere sowohl auf Märkten außerhalb der Provinz als auch für den Export.

Etwa 60 % der Litschi-Produktion der Gemeinde werden im Inland konsumiert, vorwiegend in großen Märkten wie Hanoi , Ho-Chi-Minh-Stadt, Da Nang und Dong Nai, über Großmärkte, Supermärkte und Einzelhandelssysteme.

Was die Exporte betrifft, so macht der traditionelle Markt China zwar weiterhin einen großen Anteil aus, doch die Litschis aus Phuc Hoa expandieren weiterhin stark in anspruchsvolle Märkte wie Japan, Kanada und die USA. Dies gilt als wichtiger Schritt, da diese Märkte sehr hohe Anforderungen an Qualität, Rückverfolgbarkeit und Pflanzenschutz stellen. Insbesondere wurde Anfang Mai 2026 die erste Charge frühreifer Litschis aus Phuc Hoa nach Kanada exportiert, wodurch günstige Bedingungen für die gesamte Saison geschaffen wurden.

Gleichzeitig trägt die US-Zulassung der Bestrahlungsanlage in Hanoi zur Verarbeitung von Frischobst für den Export dazu bei, die Logistikkosten zu senken und den Markteintritt von Litschis in Nordamerika zu erleichtern.

Um den Verkauf von Litschis zu fördern, wird die Litschi-Saison 2026 in der Gemeinde Phuc Hoa zahlreiche herausragende Aktivitäten bieten. Dazu gehören eine Versteigerung des Rechts zum Anbau des angestammten Litschibaums, eine Auswahl der schönsten Litschi-Plantagen, ein Fest zum Auftakt der Litschi-Saison, ein Laufwettbewerb sowie Sportveranstaltungen zur touristischen Entwicklung der Litschi-Anbauregion. Ziel ist es, den Wert und das Image der frühreifen Litschis aus der Gemeinde Phuc Hoa zu verbreiten. Diese Aktivitäten haben bereits Hunderte von Gruppen mit über 10.000 Besuchern angelockt, die die Plantagen besichtigen und selbst Litschis pflücken möchten.

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(VNA/Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/nong-dan-bac-ninh-chay-dua-voi-nang-de-thu-hoach-vai-som-post1112875.vnp