Vietnamesische Agrarprodukte entsprechen internationalen Standards auf dem Esstisch während Tet

Das „Tet Specialty Festival – Regionale Impressionen“ am 4. Januar stellt Verbrauchern sichere und gesunde Ernährungstrends vor. Darunter sind landwirtschaftliche Produkte mit Bio-Zertifizierung aus den USA, der EU und Japan für Hausfrauen interessant.

Die Association for Food Transparency (AFT) stellt den Verbrauchern während des diesjährigen Tet-Festes viele landwirtschaftliche Produkte vor, die internationalen Standards entsprechen, um ein sicheres Lebensmittel-Tet zu gewährleisten – Foto: NHAT XUAN

Am Morgen des 4. Januar organisierten die Association for Food Transparency (AFT) und das Organica Organic Food System zusammen mit Partnern das „Tet Specialty Festival – Regional Imprints“, um „Standard“-Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte für den Verzehr während Tet in einem Raum mit vielen regionalen Spezialitäten sowie Tet-Erlebnisaktivitäten vorzustellen...

Während des Festivals wurden viele qualifizierte landwirtschaftliche Produkte ausgestellt, die Kunden dazu anregten, mehr darüber zu erfahren und die Produkte in ihren Einkaufswagen zu legen.

Frau Pham Phuong Thao, CEO von Organica Organic Food Distribution System, ist eine Vertriebshändlerin, die den Verbrauchern während Tet landwirtschaftliche Produkte vorstellt. Als Grund für ihre Teilnahme am Festival nannten sie die Lebensmittelsicherheit, da insbesondere während Tet die Qualität sicherer Mahlzeiten am Ende des Jahres immer „angesagt“ sei, wie beispielsweise die kürzlich mit Chemikalien getrunkenen Sojaprossen.

„Daher müssen Verbraucher während des Tet-Festes auch Produkte bevorzugen, die vom Ursprung bis zur Verarbeitung streng kontrolliert werden und internationalen Standards entsprechen. Darüber hinaus müssen Standards wie Nachhaltigkeit, Sicherheit, Transparenz und Kommunikation im Mittelpunkt stehen, damit die Produkte, die auf den Tisch kommen, von echter Qualität sind und die Lebensmittelsicherheit gewährleisten“, sagte Frau Pham Phuong Thao.

Wenn landwirtschaftliche Produkte, die viele Standards erfüllen, viele Verbraucher auf das Festival ziehen, zieht auch der Stand mit Spezialitäten aus dem Norden viele Besucher auf das Festival.

Während des Festivals verkaufte Bündel alter Koriander ziehen viele Käufer an – Foto: NHAT XUAN

Sie denken, dass Sie in Ho-Chi-Minh-Stadt selbst auf dem Markt keinen alten Koriander finden, sind aber überrascht, dieses Produkt auf dem Festival zu finden – das erzählte Frau Nguyen Thi Ly, nachdem sie zwei Bund alten Koriander auf einmal gekauft hatte.

Laut Frau Tran Thi Minh Ngoc, Vertreterin der Fin Ho Cooperative (der Einheit, die alten Koriander verkauft), war allein am Morgen die Hälfte des alten Korianders ausverkauft.

Frau Ngoc sagte: „Diese Pflanzenart ist nur während des Tet-Festes erhältlich und ein unverzichtbarer Teil der Tet-Tradition der Menschen im Norden. Sie wird zum Baden, zur Einweihung, zur Reinigung und zur Begrüßung eines glücklichen neuen Jahres verwendet. Der Mangel an altem Koriander im Süden hat das Produkt bei den Verbrauchern beliebt gemacht.“

Tet legt nicht nur Wert auf die Auswahl sicherer Lebensmittel für die Mahlzeiten, sondern achtet auch auf den umweltfreundlichen Trend, den AFT, Händler und Partner verfolgen. Beispielsweise wird Blütenwasser aus Probiotika, Zucker und Fruchtschalen hergestellt; Dieses Produkt kann auch zur Bodenreinigung und Desodorierung verwendet werden …

Die Herkunft von Gemüse, Obst und vielen während der Tet-Zeit stark nachgefragten Produkten wird überprüft.

Marktprognosen gehen davon aus, dass die Nachfrage nach Lebensmitteln und landwirtschaftlichen Produkten während des Tet-Festes in diesem Jahr im Vergleich zum Tet-Fest im Jahr 2024 um etwa 10 bis 20 % steigen wird.

Um die Lebensmittelsicherheit während des chinesischen Neujahrsfestes 2025 zu gewährleisten, insbesondere wenn das Angebot während der Hochsaison zunimmt, wird das Amt für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt vom 20. Dezember 2024 bis zum 25. März 2025 die Lebensmittelsicherheitskontrollen in der gesamten Stadt verstärken.

Nach Angaben der Behörde werden sich die interdisziplinären Inspektionsteams auf Produktgruppen konzentrieren, die während des Tet-Festes stark konsumiert werden, wie etwa Gemüse, Obst, Fleisch und Fleischprodukte, Bier, Wein, alkoholische Getränke, Erfrischungsgetränke, Kuchen, Marmelade, Süßigkeiten, Lebensmittelzusatzstoffe sowie auf Gastronomiebetriebe und Dörfer zur Lebensmittelverarbeitung.

Artikel unbekannter Herkunft oder mit Anzeichen von kommerziellem Betrug werden sorgfältig geprüft …

Quelle: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm