Eine Bäuerin in ihren 70ern verdient Milliarden von Dong mit der Zucht von Straußen.

In Hai Duong erwirtschaftet die 10 Hektar große Farm mit 600 Straußen jedes Jahr Milliarden von Dong für Frau Nguyen Thi Binh durch die Lieferung von Zuchttieren, Eiern, Fleisch, Würsten und Schinken.

Frau Nguyen Thi Binh, 61 Jahre alt (Gemeinde Minh Tan, Stadt Kinh Mon), ist eine von zwei Personen in der Provinz Hai Duong, die vom Zentralkomitee des vietnamesischen Bauernverbandes als „Herausragende vietnamesische Bäuerin“ im Jahr 2023 ausgezeichnet wurden.

Frau Binh, die aus einer Bauernfamilie stammte, trat mit 18 Jahren der bewaffneten Polizei bei und arbeitete nach ihrer Entlassung als Fabrikarbeiterin im Zementwerk Hoang Thach. Getrieben von dem Wunsch, wohlhabend zu werden, kündigte sie 1994 ihre Stelle, um gemeinsam mit ihrem Mann ein Baustoffunternehmen zu gründen. Dank harter Arbeit und etwas Glück gelang es dem Paar, ein ansehnliches Vermögen aufzubauen.

Ende 2005 besuchte Frau Binh eine Landwirtschaftsmesse in Hai Phong und erhielt dort Broschüren über Straußenzuchtmodelle. Als sie sah, wie diese großen Wildtiere wie Hühner und Enten gehalten wurden, war Frau Binh sehr neugierig und beschloss, es ihnen gleichzutun. Allerdings dauerte es vier Jahre, bis sie den Familienbetrieb auf Straußenzucht umstellte.

Frau Binh besitzt eine Straußenfarm im Wert von mehreren zehn Milliarden VND. Foto: Zur Verfügung gestellt von der Besitzerin.

Nachdem Frau Binh mehrere Tage im Thuy Phuong Geflügelforschungszentrum ( Hanoi ) verbracht und sich über Straußenzuchttechniken informiert hatte, mobilisierte sie Familiengelder und nahm zusätzliche Kredite auf, um 5 Milliarden VND in den Bau einer Farm mit 60 über drei Monate alten Straußen zu investieren.

Anfangs stieß Frau Binh auf heftigen Widerstand ihres Mannes. Er hielt die Investition von Milliarden Dong in die Aufzucht afrikanischer Wildtiere für zu riskant. „Ich habe alles versucht, sie davon abzuhalten, aber ich konnte ihren Entschluss nicht brechen“, erinnerte sich Herr Bui Van Hien, Frau Binhs Ehemann.

Die Aufzucht von Straußen ist nicht einfach. Die Farmarbeiter sind oft unerfahren im Umgang mit den Tieren und in ihrer Pflege. Häufig werden sie getreten oder geraten in Panik, was zu Beinbrüchen führt. Während des vietnamesischen Neujahrsfestes Tet im Jahr 2010 erschreckte der Lärm von Feuerwerkskörpern die Strauße sogar so sehr, dass sie aus ihren Käfigen sprangen und umherliefen. Die ganze Familie und die Farmarbeiter mussten sich aufteilen, um sie zu finden und zurück in ihre Käfige zu bringen.

Durch beharrliche Bemühungen gelang es Frau Binh und den Farmarbeitern nach und nach, die riesigen Vögel zu zähmen. „Immer wenn sie jetzt die blauen Uniformen der Arbeiter sehen, hebt die ganze Schar die Köpfe, um nach Futter zu suchen, anstatt wie früher aggressiv zu sein oder wegzulaufen“, sagte Frau Vu Thi Huyen, die seit über zehn Jahren auf der Farm arbeitet.

Auf dem Bauernhof leben derzeit etwa 200 Strauße im Zuchtalter und 400 kommerzielle Strauße, die in 20 Gehegen mit einer Fläche von jeweils etwa 200 m² gehalten werden.

Um den Straußen genügend Platz zum Laufen und Springen zu geben, ordnete Frau Binh 30 Tiere in einem Gehege an. Der Boden war mit gelbem Sand bedeckt, und Futter- und Wassertröge befanden sich im vorderen Bereich. Täglich muss das Gehege gründlich gereinigt werden, damit die Strauße nicht versehentlich Fremdkörper fressen.

Trotz ihrer wilden Herkunft sind Strauße leicht zu halten, passen sich gut an das Klima Nordvietnams an, sind weniger krankheitsanfällig und können viele Wildkräuter sowie Futter aus Reismehl und Mais fressen. Um Kosten zu sparen und die Umwelt zu schonen, entwickelte Frau Binh ein geschlossenes Kreislaufsystem für die Straußzucht. Der Kot der Strauße dient als Dünger für Gras, Fische und Wasserpflanzen, die wiederum den Straußen als Nahrung dienen. Ein Strauß frisst täglich 1,5 kg Futter, 1 kg Gras und trinkt 4 Liter Wasser; während der Brutzeit fressen sie sogar noch mehr.

Straußenküken werden für je 1,5 Millionen VND verkauft. Foto: Le Tan

Neben der Lieferung von Straußenzuchttieren, Eiern und Fleisch verarbeitet Frau Binh auch Straußenwürste und -schinken zu Produkten, die den OCOP-4-Qualitätsstandards entsprechen. Sie eröffnete sogar ein eigenes Restaurant in Hai Duong, um Straußengerichte anzubieten.

Frau Binh arbeitet stets bis spät in die Nacht auf dem Bauernhof und kontrolliert jeden Stall und jeden Brutkasten. „Diese Gewohnheit habe ich seit den Anfängen des Hofes beibehalten. Bei so wertvollen Nutztieren kann ein kleiner Fehler dazu führen, dass Hunderte Millionen, ja sogar Milliarden Dong über Nacht verschwinden“, erklärte sie.

Etwa zur gleichen Zeit, als Frau Binh mit dem Aufbau ihrer Farm begann, züchtete auch jemand in Hai Duong Strauße, ging aber bankrott. „Ich bin dorthin gefahren, um Fragen zu stellen und aus ihren Erfahrungen zu lernen, damit ich nicht dieselben Fehler mache“, sagte der Farmbesitzer.

Im Jahr 2020 erwirtschaftete Frau Binhs Straußenfarm einen Gewinn von über 1,3 Milliarden VND, und in den Jahren 2021 und 2022 überstieg der Gewinn 2 Milliarden VND. Die Farm, die einen Wert von mehreren zehn Milliarden VND hat, bietet zudem Dutzenden von Arbeitern Arbeit mit Gehältern zwischen 6 und 15 Millionen VND.

„Mein Wunsch ist es, ein Zentrum für die Zucht wirtschaftlich wertvoller Nutztiere zu schaffen, wo die Menschen lernen und Zuchttiere zu niedrigen Kosten importieren können“, sagte Frau Binh und fügte hinzu, dass sie plane, den Betrieb in naher Zukunft auf 2.000 Tiere zu erweitern.

Herr Hoang Minh Coi, Vorsitzender des Bauernverbandes von Kinh Mon, kommentierte, dass Frau Binh eine „hervorragende Landwirtin mit einem ausgeprägten Mut zum Denken und Handeln“ sei. Neben ihrer erfolgreichen Geschäftstätigkeit engagiere sie sich aktiv in der Wohltätigkeitsarbeit, der ländlichen Entwicklung und lokalen Aktivitäten.

Le Tan

Quellenlink: https://vnexpress.net/nu-nong-dan-u70-kiem-tien-ty-nho-nuoi-da-dieu-4675591.html