Grillenzucht – ein Modell zur Einkommenssteigerung im urbanen Raum

Herr Nguyen Van Hung mit einer Grillenfarm mit über 40 Käfigen. Ihm zufolge muss die Grillenzucht über neue Techniken verfügen, um eine hohe wirtschaftliche Effizienz zu erzielen.

Herr Nguyen Van Hung (im Weiler Tan Quoi Hung, Bezirk Truong An, Stadt Vinh Long ) nutzt ein kleines Stück Land in der Stadt und züchtet Grillen, um sein Einkommen aufzubessern. Das Modell war äußerst effektiv, also pachtete er Land, um das Gebiet weiter auszubauen. Derzeit erwirtschaftet die Grillenfarm ein Einkommen von über 1 Million VND pro Tag.

Als er uns zu der Grillenfarm mit 40 Käfigen führte, die ziemlich groß aussah, erzählte Herr Hung fröhlich, dass er zu Hause zunächst nur 10 Käfige gehalten hatte. Effektive Aufzucht, „plus Bekannte, die landwirtschaftliche Erfahrungen austauschen und Erträge einbringen“, so weit er mutig weiter. Deshalb mietete er zusätzlich 700 Quadratmeter Land neben seinem Haus, erweiterte es auf 40 Käfige und pflanzte Maniok als Futter für Grillen an.

Bei der Vorstellung der Grillenkäfige für alle Altersklassen, darunter zwei Käfige mit Zuchtgrillen, sagte Herr Hung: „Nach einem Tag und einer Nacht entstehen in jedem Käfig dieser Art etwa sechs Nester (die Größe von drei neuen Käfigen). Zehn Tage später schlüpfen die Grillenbabys. Sobald sie geschlüpft sind, können die Grillen sofort fressen.“ Die Aufzucht von Grillen dauert vom Schlüpfen bis zur Ernte etwa 30 Tage. Für jedes Kilo Grillenfleisch werden etwa 2 Kilo Futter benötigt (die Art Kleie, mit der Wachteln gefüttert werden). Der aktuelle Preis beträgt 330.000 VND/Tasche.

Wenn Sie während der Aufzucht viel Gemüse und Blätter füttern, verringert sich die Futtermenge. Dementsprechend können wir von selbst angebautem Gemüse profitieren, denn „Grillen können Maniokblätter, Malabar-Spinat, Süßkartoffelblätter, Wasserhyazinthen, Zuckerrohr … und sogar Bananenstauden fressen“, sagte Herr Hung.

Laut Herrn Hung ist die Zeit mit der höchsten Produktivität jedes Jahr von Januar bis Mai und von Juli bis Oktober des Mondkalenders, da Grillen Wetter bevorzugen, das nicht zu heiß oder zu kalt ist. Bei günstigem Wetter kann jeder Stall etwa 15 kg liefern; ungünstiges Wetter – Grillenverlust beträgt 7–8 kg …

Derzeit verkauft er 15–20 kg Grillenfleisch pro Tag, liefert es an Kunden in Vinh Long City und schickt es per LKW nach Can Tho, Dong Thap, Ca Mau … zu einem Verkaufspreis von 90.000–100.000 VND/kg. Darüber hinaus arbeitet er mit Dutzenden anderer Grillenfarmen zusammen, um die Versorgung entsprechend den Kundenbedürfnissen sicherzustellen. Zusätzlich zu lebenden Grillen verkauft Herr Hung auch ausgewählte, gereinigte, gefrorene Grillen zu einem Großhandelspreis von 120.000 VND/kg, „die aufgetaut, dann in Mehl gewälzt und frittiert oder in Fischsauce gebraten werden können …“.

Den ganzen Tag sitzt er im Grillenkäfig, um die Grillen zu füttern und zu tränken, damit sie feucht bleiben. Herr Hung meint jedoch: „Grillen sind leicht zu züchten und zu pflegen. Man muss nur Geld für Futter ausgeben, und für Gemüse kann man in den Garten gehen, es auf Brachflächen finden oder Wasserhyazinthen aus dem Fluss sammeln.“

Um flügellose Grillen zu haben, die zu einem hohen Preis verkauft werden können, ist es jedoch notwendig, die Eigenschaften und Zuchttechniken zu verstehen. Wenn es Flügel hat, wird es nur an Hühner verkauft. Wenn es an Vögel verfüttert wird, ist der Preis niedriger und die Effizienz nicht hoch. „Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn mehr als 1 Million VND/Tag“, rechnete Herr Hung vor. Er ist außerdem davon überzeugt, dass die Produktivität das ganze Jahr über hoch sein wird, wenn die Temperatur im Stall kontrolliert werden kann. Deshalb plant er, in die Modernisierung des Stalls zu investieren.

Frau Dinh Thi Hong, Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Truong An, sagte, dass das Modell der Grillenzucht eine recht hohe wirtschaftliche Effizienz aufweise. Neben diesem Modell gibt es im Bezirk auch äußerst effektive städtische Landwirtschaftsmodelle, beispielsweise für den Anbau von Melonen, Orchideen, Zierblumen, Austernpilzen usw. „Es wird erwartet, dass wir diese Modelle in naher Zukunft weiter ausbauen werden, um das Einkommen der Menschen zu erhöhen“, sagte Frau Dinh Thi Hong.

Frau Nguy Mong Cam, Leiterin der Wirtschaftsabteilung der Stadt Vinh Long, sagte, dass sich die Landwirtschaft der Stadt in den letzten Jahren in Richtung einer Steigerung der Produktivität, Qualität und Wirtschaftlichkeit der Anbauflächen entwickelt habe. Die Struktur des Agrarsektors verändert sich positiv in Richtung urbaner Landwirtschaft, bei der wissenschaftliche Erkenntnisse in der Produktion zum Einsatz kommen. Die landwirtschaftliche Beratungsarbeit hat eine positive Rolle bei der Übertragung und Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte in der Produktion gespielt. Insbesondere der Einsatz von Hochtechnologie in der landwirtschaftlichen Produktion war und ist der richtige Weg, da er den Landwirten hilft, die Risiken durch schlechtes Wetter und Krankheiten zu minimieren. Gleichzeitig trägt es dazu bei, die Produktivität und Produktqualität im Vergleich zur herkömmlichen Produktion zu verbessern.

Artikel und Fotos: NAM ANH - NGUYEN XUAN

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