Grillenzucht – ein Modell zur Einkommenssteigerung in städtischen Gebieten.

Herr Nguyen Van Hung besitzt eine Grillenfarm mit über 40 Zuchtkäfigen. Seinen Angaben zufolge erfordert die Grillenzucht spezielle Techniken, um eine hohe Wirtschaftlichkeit zu erreichen.

Herr Nguyen Van Hung (im Weiler Tan Quoi Hung, Bezirk Truong An, Stadt Vinh Long ) nutzt die geringe Landfläche in der Stadt und züchtet Grillen, um sein Einkommen aufzubessern. Das Modell hat sich als äußerst erfolgreich erwiesen, weshalb er weiteres Land pachtet, um seine Zucht zu erweitern. Derzeit erwirtschaftet die Grillenzucht ein Einkommen von über 1 Million VND pro Tag.

Herr Hung führte uns zu seiner Grillenzucht mit 40 recht großen Zuchtkäfigen und erzählte uns freudig, dass er anfangs nur zehn Grillen zu Hause gehalten hatte. Der Erfolg, „die Erfahrungen von Bekannten und die Erschließung neuer Märkte“, ermutigten ihn zur Expansion. Er pachtete weitere 700 Quadratmeter Land neben seinem Haus, erhöhte die Anzahl der Käfige auf 40 und pflanzte Maniok als Futter für die Grillen an.

Herr Hung stellte die Grillenzuchtkäfige unterschiedlichen Alters vor, darunter zwei Zuchtkäfige, und erklärte: „Nach einem Tag und einer Nacht entstehen in jedem Käfig etwa sechs Nester (ungefähr drei neue Käfige), und nach zehn Tagen schlüpfen die Grillenlarven. Sobald sie schlüpfen, beginnen sie zu fressen.“ Die Aufzucht der Grillen vom Schlüpfen bis zur Schlachtung dauert etwa 30 Tage, und für jedes Kilogramm Fleischgrillen werden etwa zwei Kilogramm Futter (das gleiche Futter wie für Wachteln) benötigt, das derzeit 330.000 VND pro Sack kostet.

Während der Aufzuchtphase reduziert sich der Futterbedarf, wenn man die Grillen reichlich mit Gemüse und Blättern füttert. Daher können Sie Gemüse und Blätter aus Ihrem eigenen Garten verwenden, denn „Grillen fressen Maniokblätter, Spinat, Süßkartoffelblätter, Wasserhyazinthen, Zuckerrohr … und sogar Bananenstauden“, erklärte Herr Hung.

Laut Herrn Hung liegt die beste Zeit für die Zucht von Grillen mit hoher Produktivität zwischen Januar und Mai (nach dem Mondkalender) sowie zwischen Juli und Oktober (nach dem Mondkalender), da Grillen ein weder zu heißes noch zu kaltes Wetter bevorzugen. Bei günstigem Wetter liefert jedes Zuchtgehege etwa 15 kg, bei ungünstigem Wetter – wenn Grillen verenden – sind es nur 7–8 kg.

Aktuell verkauft er täglich 15–20 kg lebende Grillen an Kunden in Vinh Long und liefert sie nach Can Tho, Dong Thap, Ca Mau usw. zu einem Preis von 90.000–100.000 VND/kg. Darüber hinaus arbeitet er mit Dutzenden anderer Grillenzuchtbetriebe zusammen, um die Kundennachfrage zu decken. Neben lebenden Grillen verkauft Herr Hung auch vorselektierte, gereinigte und gefrorene Grillen zum Großhandelspreis von 120.000 VND/kg. Diese können laut seinen Angaben aufgetaut und anschließend paniert und frittiert oder in Fischsauce gebraten werden.

Herr Hung verbringt den ganzen Tag in den Grillenkäfigen, füttert und gießt sie, um den Boden feucht zu halten, und ist der Ansicht: „Grillen sind einfach zu züchten und zu pflegen. Die einzigen Kosten sind die Futterkosten; Gemüse findet man im Garten oder auf Brachflächen, oder man sammelt Wasserhyazinthen aus dem Fluss…“

Allerdings erfordert die Aufzucht flügelloser Grillen, die einen hohen Preis erzielen, Kenntnisse über deren Eigenschaften und Zuchttechniken. Flügelgrillen hingegen können nur als Hühner- oder Vogelfutter verkauft werden, was zu niedrigeren Preisen und geringerer Effizienz führt. „Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn etwa über 1 Million VND pro Tag“, berechnete Herr Hung. Er ist außerdem überzeugt, dass eine ganzjährige, hohe Produktivität durch die Kontrolle der Temperatur im Zuchtgehege ermöglicht wird. Daher plant er, in ein moderneres Zuchtgehege zu investieren.

Frau Dinh Thi Hong, Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Truong An, erklärte, dass das Modell der Grillenzucht eine sehr hohe Wirtschaftlichkeit aufweise. Neben diesem Modell gebe es im Bezirk auch andere äußerst effektive städtische Landwirtschaftsprojekte, wie beispielsweise den Anbau von Melonen, Orchideen, Zierblumen und Austernpilzen. „Wir planen, diese Projekte in naher Zukunft auszuweiten, um das Einkommen der Bevölkerung weiter zu steigern“, so Frau Dinh Thi Hong.

Frau Nguy Mong Cam, Leiterin der Wirtschaftsabteilung der Stadt Vinh Long, erklärte, dass sich die Landwirtschaft der Stadt in den letzten Jahren in Richtung gesteigerter Produktivität, Qualität und Wirtschaftlichkeit der Anbauflächen entwickelt habe. Die Struktur des Agrarsektors habe sich positiv in Richtung urbaner Landwirtschaft gewandelt, wobei wissenschaftliche Erkenntnisse in die Produktion einfließen. Die landwirtschaftliche Beratung habe einen positiven Einfluss auf den Transfer und die Anwendung wissenschaftlicher und technischer Fortschritte in der Produktion gehabt. Insbesondere der Einsatz von Hochtechnologie in der landwirtschaftlichen Produktion sei und bleibe der richtige Weg, da er den Landwirten helfe, Risiken durch widrige Wetterbedingungen und Krankheiten zu minimieren. Gleichzeitig trage er zur Verbesserung der Produktivität und Produktqualität im Vergleich zur traditionellen Produktion bei.

Kommentar (0)