Aufzucht von Bio-Hügelhühnern, um sie vogelweise für eine halbe Million Dong zu verkaufen

QUANG BINH: In dieser Einrichtung werden über einen Zeitraum von 7–8 Monaten Freilandhühner gezüchtet. Das Hühnerfleisch ist fest und lecker und wird im Einzelhandel für 500.000–600.000 VND pro Huhn verkauft.

Seit 2018 arbeitet Herr Nguyen Van Nhi (Gemeinde Quang Thach, Bezirk Quang Trach, Quang Binh ) an der Entwicklung eines Modells zur Freilandhühnerhaltung. Nach einiger Zeit gründete er die Nhi Nguyen Development Company Limited (Nhi Nguyen Company) und erforschte neue landwirtschaftliche Ansätze zur Steigerung der Produktionseffizienz.

Herr Nguyen Van Nhi prüft das für Hühner verarbeitete Biofutter. Foto: T. Phung.

Anstelle der traditionellen Landwirtschaft setzt die Nhi Nguyen Company auf biologisch sichere Hühnerzucht und verbindet sie mit Konsumprodukten, um Risiken zu minimieren, die Effizienz zu verbessern und den Verbrauchern saubere Produkte anzubieten. „Unser Ziel ist es, Hühner nach der natürlichen, biologischen, mikrobiologischen Methode zu züchten, um die beste Qualität zu erzielen“, sagte Herr Nhi.

Auch die Auswahl der Hühnerrassen ist unterschiedlich. Herr Nhi sagte, es handele sich ausschließlich um wilde und reinrassige einheimische Hühner, die vom Institut für Tierhaltung wiederhergestellt und geschützt wurden. Bei Wildhühnern liegt das Gewicht ausgewachsener Hennen zwischen 0,8 und 1 kg pro Vogel, bei Hähnen zwischen 1 und 1,2 kg pro Vogel. Bei einheimischen Hühnern liegt das Gewicht ausgewachsener Hennen zwischen 1,2 und 1,7 kg pro Vogel und bei Hähnen zwischen 1,5 und 2 kg pro Vogel.

Wir gehen in den Garten. Im Schatten der Bäume stehen über ein Dutzend große Plastikkörbe. Dort wird mikrobielles Futter produziert, ein aus verschiedenen Mikroorganismen fermentiertes Lebensmittel. Herr Nhi verwendet landwirtschaftliche Produkte wie Mais, Sojabohnen …, fermentiert mit Fischprotein und Kräutern, fermentiert mit Joghurt (hausgemacht). „Dieses Futter hilft, die Mikroflora im Hühnerdarm auszugleichen, die Widerstandskraft zu stärken und Nährstoffe aufzunehmen. Dadurch schmeckt das Hühnerfleisch noch besser“, sagt Herr Nhi.

Die Hühner grasen in einem großen Hügelgarten, umgeben von einheimischer Vegetation. Während des natürlichen Weidens suchen die Hühner auch in ihrer natürlichen Umgebung nach Nahrung wie Blumen, Kräutern, Gräsern, Insekten usw. Aufgrund der Gewohnheiten wilder Hühner stürmte die Hühnerschar, obwohl wir weit entfernt standen, auf den überdachten Stall zu. Fast zehn Hühner sprangen auf, kreisten über unseren Köpfen und landeten im nahegelegenen Gebüsch.

„Wenn sie eine Bewegung oder Fremde sehen, fliegen sie sofort weg, was das Fotografieren erschwert. Sie fliegen weg und kommen nachts zurück“, sagte Herr Nhi.

Die Hühnerzucht mit sicheren biologischen Methoden eröffnet eine neue Richtung in der Viehzucht und bringt den Verbrauchern köstliche, saubere Produkte. Foto: T. Phung.

Im Gegensatz zu anderen Farmen, die Hühner innerhalb von vier Monaten für den Verkauf aufziehen, werden die Hühner der Nhi Nguyen Company sieben bis acht Monate lang aufgezogen. Dafür sind sie von guter Qualität und nahrhaft. „Wir verkaufen die Hühner nicht nach Gewicht, sondern einzeln. Jedes Huhn (gerupft, gesäubert, vakuumverpackt) hat einen Verkaufspreis von 500.000 bis 600.000 VND. Viel teurer als herkömmliche Hühner“, fügte Nhi hinzu.

Die Nhi Nguyen Company baut nicht nur die Hühnerbestände auf der Farm aus, sondern erweitert auch die Produktionsbeziehungen. Neben der Hauptfarm mit über 3.000 Hühnern arbeitet das Unternehmen mit 50 Haushalten in der Region zusammen. Der Preis für Hühner, den das Unternehmen den Landwirten garantiert, liegt weiterhin bei rund 500.000 VND pro Huhn. Das Unternehmen hat außerdem Verträge unterzeichnet, um seinen Mitgliedern Produkte zu garantieren, indem es Bio-Hügelhühnerprodukte für den Verkauf verarbeitet und verpackt.

„Dank der Anwendung biologischer mikrobiologischer Anbauverfahren sind die Produkte des Unternehmens stets von hoher Qualität und bei den Verbrauchern beliebt. Derzeit kooperiert unser Unternehmen mit der Eröffnung von Restaurants, die Hühnchengerichte servieren und geputzte Hühner in Dong Hoi und Hanoi verkaufen. Durchschnittlich verzehren wir mehr als 2.000 Hühner pro Monat für unsere Kunden“, verrät Herr Nhi.

Herr Nhi sagte, dass die Hühnerherde zwar viel Umsatz bringe, der Gewinn aber aufgrund der Futterkosten und der langen Zeit gering sei. „Dies ist jedoch auch eine neue Richtung in der Hühnerzucht und eignet sich für ländliche Gebiete. Sie verhilft den Landwirten zu einem höheren Einkommen und schafft gleichzeitig eine Quelle für leckere, saubere und gesunde Lebensmittel für die Gemeinde“, sagte Herr Nhi.

Quelle: https://nongnghiep.vn/nuoi-ga-doi-sinh-hoc-ban-theo-con-gia-nua-trieu-dong-d745770.html