Aufzucht von Bio-Hügelhühnern, um sie vogelweise für eine halbe Million Dong zu verkaufen

Seit 2018 hat Herr Nguyen Van Nhi (Gemeinde Quang Thach, Bezirk Quang Trach, Quang Binh) mit dem Aufbau eines Modells zur Freilandhühnerhaltung begonnen. Nach einiger Zeit gründete er die Nhi Nguyen Development Company Limited (Nhi Nguyen Company) und erforschte neue Wege in der Viehzucht, um die Produktionseffizienz zu steigern.

Herr Nguyen Van Nhi prüft das zur Hühnerzucht verarbeitete Biofutter. Foto: T. Phung.

Anstelle der traditionellen Landwirtschaft entwickelt die Nhi Nguyen Company einen Hühnerzuchtprozess mit Blick auf die biologische Sicherheit, indem sie den Produktkonsum verknüpft, um Risiken zu minimieren, die Effizienz zu verbessern und den Verbrauchern saubere Produkte anzubieten. „Unser Ziel ist es, Hühner mit natürlichen, biologischen, mikrobiologischen Methoden aufzuziehen, um die beste Qualität zu erzielen“, sagte Herr Nhi.

Auch die Wahl der Hühnerrasse, die Sie züchten möchten, ist unterschiedlich. Herr Nhi sagte, dass es sich bei allen um Wildhühner und einheimische Hühnerarten handele, die vom Institut für Tierhaltung wieder angesiedelt und geschützt würden. Bei Wildhühnerrassen liegt das Gewicht erwachsener Hennen zwischen 0,8 und 1 kg/Huhn, das Gewicht von Hähnen zwischen 1 und 1,2 kg/Huhn. Bei einheimischen Hühnern beträgt das Gewicht ausgewachsener Hennen 1,2 bis 1,7 kg/Huhn und das Gewicht von Hähnen 1,5 bis 2 kg/Huhn.

Bringen Sie uns in den Garten. Im Schatten der Bäume stehen mehr als zehn große Plastikkörbe. Es ist ein Ort zur Herstellung mikrobieller Lebensmittel, also einer Art Lebensmittel, das aus einer Kombination von Mikroorganismen fermentiert wird. Herr Nhi verwendet landwirtschaftliche Produkte wie Mais, Sojabohnen …, fermentiert mit Fischprotein und Kräuter, fermentiert mit Joghurt (hausgemacht). „Dieses Futter hilft, die Darmflora der Hühner auszugleichen, stärkt ihre Widerstandskraft und nimmt Nährstoffe auf. Dadurch schmeckt das Hühnerfleisch besser“, sagte Herr Nhi.

Hühner grasen in einem großen Garten am Hang, umgeben von einheimischer Vegetation. Beim natürlichen Weiden suchen Hühner auch in ihrer natürlichen Umgebung nach Nahrung, beispielsweise nach Blumen, Kräutern, Insekten usw. Aufgrund der Gewohnheiten wilder Hühner eilte die Hühnerschar auf den überdachten Stall zu, obwohl wir weit weg standen. Fast ein Dutzend Hühner flogen hoch, kreisten über unseren Köpfen und landeten dann in den nahegelegenen Büschen.

„Wenn sie Bewegungen oder Fremde sehen, fliegen sie sofort weg, was das Fotografieren erschwert. Sie fliegen weg und kommen nachts zurück“, erzählte Nhi.

Die biologisch sichere Hühnerhaltung eröffnet eine neue Richtung in der Viehzucht und beschert den Verbrauchern köstliche, saubere Produkte. Foto: T. Phung.

Im Gegensatz zu anderen Farmen, die Hühner für den Verkauf innerhalb von 4 Monaten aufziehen, werden die Hühner der Nhi Nguyen Company 7–8 Monate aufgezogen, sind dafür aber von guter Qualität und nahrhaft. „Hier verkaufen wir Hühner nicht nach Gewicht, sondern einzeln. Jedes Huhn kostet 500.000 – 600.000 VND (gerupft, gesäubert, vakuumverpackt). Viel teurer als herkömmliche Hühner“, fügte Nhi hinzu.

Die Nhi Nguyen Company baut nicht nur Hühnerherden auf der Farm auf, sondern erweitert auch die Produktionsverbindungen. Neben dem Hauptbetrieb mit über 3.000 Schweinen kooperiert das Unternehmen auch mit 50 Haushalten aus der Umgebung. Der Preis für das Hühnerfleisch, das das Unternehmen von den Bauern kauft, liegt weiterhin bei etwa 500.000 VND pro Huhn. Das Unternehmen hat außerdem Verträge zum Kauf von Produkten für Mitglieder unterzeichnet, indem es Bio-Hügelhühnerprodukte für den Verkauf auf dem Markt verarbeitet und verpackt.

„Dank der Anwendung biologischer mikrobieller Anbauverfahren sind die Produkte unseres Unternehmens stets von hoher Qualität und bei den Verbrauchern beliebt. Derzeit kooperiert unser Unternehmen mit der Eröffnung von Restaurants, die Hühnchengerichte anbieten und gesäuberte Hühner in Dong Hoi und Hanoi verkaufen. Durchschnittlich verzehren wir mehr als 2.000 Hühner pro Monat für unsere Kunden“, verrät Herr Nhi.

Herr Nhi sagte, dass die Hühnerherde zwar viel Umsatz bringe, der Gewinn aber aufgrund der Futterkosten und der langen Zeit nicht sehr hoch sei. „Dies ist jedoch auch eine neue Richtung in der Hühnerzucht und eignet sich für ländliche Gebiete, da es den Landwirten hilft, mehr Einkommen zu erzielen und gleichzeitig eine Quelle köstlicher, sauberer und gesunder Lebensmittel für die Gemeinschaft schafft“, sagte Herr Nhi.

Quelle: https://nongnghiep.vn/nuoi-ga-doi-sinh-hoc-ban-theo-con-gia-nua-trieu-dong-d745770.html