(Zeitung Quang Ngai ) – In den letzten Jahren hat die Zucht von Weißbeingarnelen in Erdteichen Dutzenden von Haushalten in der Gemeinde Tinh Hoa (Stadt Quang Ngai) zu mehr Effizienz verholfen. Es gibt sogar Haushalte, in denen sie seit fast zehn Jahren ohne Krankheitsausbruch gehalten werden.
Garnelenzucht außerhalb der Saison
Anstatt gemäß dem Erntekalender im Februar oder März zu pflanzen, begann Herr Nguyen Cong Van im Dorf Xuan An in der Gemeinde Tinh Hoa im Juni mit der Garnelenernte. Diese Methode der Garnelenzucht außerhalb der Saison hat der Familie von Herrn Van seit fast 10 Jahren klare Ergebnisse gebracht. Laut Herrn Van war das Wetter zu Beginn des Jahres noch kühl und daher günstig für das Freilassen von Garnelen. Ab etwa Mai wird es jedoch heiß und die Wassertemperatur im See steigt, wodurch die Garnelen anfällig für Krankheiten und Tod werden.
„Obwohl ich jedes Jahr nur wenige Garnelen anbaue, hat meine Familie dank der krankheitsfreien Garnelen, die schnell wachsen und sich zu einem guten Preis verkaufen lassen, ein besseres Einkommen und weniger Aufwand als Haushalte mit vielen Garnelen. Durch das späte Aussetzen der Garnelen habe ich außerdem Zeit, den Teich gut zu pflegen und die Zuchtbedingungen zu schützen. In fast zehn Jahren Garnelenzucht gab es noch nie einen Krankheitsausbruch, was meiner Familie eine stabile Einnahmequelle bietet“, erzählte Herr Van.
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| Garnelenteich der Familie von Herrn Nguyen Cong Van in der Gemeinde Tinh Hoa (Stadt Quang Ngai). |
Neben der Zucht außerhalb der Saison entscheiden sich Herr Van und andere Garnelenzüchter in Tinh Hoa auch für die zweiphasige Zuchtmethode. Herr Van teilte mit, dass wir in Phase 1 oft viele Garnelen in einen Teich entlassen. Stufe 2: Wenn die Garnelen so groß sind wie die Spitze von Weihrauchpulver oder das schmale Ende eines Essstäbchens, beginne ich, sie in 2–3 andere Teiche umzusiedeln. Denn wenn Garnelen groß werden, benötigen sie viel Sauerstoff, sodass wir die Besatzdichte reduzieren müssen. Darüber hinaus trägt der Wechsel in eine neue Lebensumgebung dazu bei, dass Garnelen schneller wachsen und Krankheiten vorgebeugt werden. Landwirte haben Zeit, andere Teiche vor der Besatzmaßnahme zu behandeln und so die landwirtschaftliche Umwelt zu schützen.
Laut Garnelenzüchtern sind neben den Wetterfaktoren auch große Reisfelder oberhalb des Garnelenzuchtgebiets Tinh Hoa ursächlich. Etwa im März und April beginnt die Ährenbildungsphase des Reises. Zu dieser Zeit pumpen die Menschen große Mengen an Chemikalien in den Fluss, wodurch das Wasser, das den Fluss hinunterfließt, verschmutzt wird. Wenn Garnelenzüchter dieses Wasser in den Garnelenteich leiten, sterben die Garnelen. Aus diesem Grund vermeiden viele Garnelenzüchter in Tinh Hoa diese Zeit häufig und züchten während dieser Zeit keine Garnelen.
Erfahrungen zusammenfassen, Effizienz fördern
Während die Menschen in anderen Garnelenzuchtgebieten in den Distrikten Mo Duc, Binh Son und Duc Pho schon seit vielen Jahren auf die Garnelenzucht in mit Planen ausgelegten Teichen umgestiegen sind, wird in der Gemeinde Tinh Hoa immer noch die traditionelle Methode der Garnelenzucht in Erdteichen angewandt. Bei der Garnelenzucht in mit Planen ausgelegten Teichen müssen Teichbesitzer das Wasser täglich wechseln, um den Teich zu reinigen und zu verhindern, dass sich überschüssiges Futter am Boden des Teichs absetzt und Verschmutzungen verursacht. Bei der Garnelenzucht in Erdteichen müssen die Züchter lediglich den richtigen Wasserstand aufrechterhalten und dafür sorgen, dass den Garnelen genügend Sauerstoff zum Wachsen zur Verfügung steht. Daher müssen die Landwirte das Wasser nicht täglich wechseln, sondern lediglich Wasser hinzufügen.
Herr Pham Van Vy im Dorf Hoa Thuan in der Gemeinde Tinh Hoa ist auch einer der erfolgreichen Garnelenzuchthaushalte in der Gegend. Derzeit verfügt Herr Vy über 5 Garnelenteiche mit einer Fläche von ca. 3.250 m². Im Durchschnitt züchtet er pro Saison etwa 100.000 Fische. „Wir sind nicht wirklich gut in der Garnelenzucht, aber dank unserer Erfahrung im Zuchtprozess sind wir erfolgreich. Das Wichtigste in der Garnelenzucht ist die Kontrolle der Wasserumgebung, die Sicherstellung des Sauerstoffgehalts im Wasser und die Vermeidung von übermäßigem Füttern, um das Wachstum der Garnelen zu beschleunigen. Um die in den Teich gepumpte Wassermenge zu gewährleisten, verfügt jeder Züchter über einen Brunnen. Wenn wir feststellen, dass das Flusswasser trüb und unsicher ist, verwenden wir Brunnenwasser“, erklärte Herr Vy.
Neben der Zuchtmethode unterscheidet sich auch die Art und Weise, wie Garnelenzüchter in Tinh Hoa Garnelen kommerziell verkaufen, von anderen Zuchtgebieten. Normalerweise verkaufen die Züchter die Garnelen, sobald sie ein bestimmtes Gewicht erreicht haben, einmal und reinigen den Teich, um eine neue Charge aufzuziehen. Allerdings entscheiden sich die Garnelenzüchter in Tinh Hoa für die Ernte in Chargen, um die Garnelendichte im Teich zu reduzieren. „Nach dem Verkauf wachsen die verbleibenden Garnelen im Teich sehr schnell, und der Verkaufspreis ist auch höher als bei der vorherigen Partie. Diese Erntemethode hilft den Landwirten außerdem, regelmäßig Garnelen zu verkaufen und vermeidet die Situation einer Massenernte auf einmal, die leicht dazu führen kann, dass Händler die Preise drücken“, analysierte Herr Vy.
Artikel und Fotos: HONG HOA
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Quelle: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202409/nuoi-tom-the-chan-trang-trong-ao-dat-hieu-qua-tu-cach-lam-khac-biet-a3f1a09/
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