Viele Menschen wissen, dass Kaffee zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet, aber wussten Sie auch, dass es eine Art gibt, Kaffee zu trinken, die unglaublich gut für Ihre Lebenserwartung ist?
Eine neue Studie, die kürzlich in der wissenschaftlichen Fachzeitschrift The Journal of Nutrition veröffentlicht wurde , hat die vorteilhafteste Art des Kaffeetrinkens für ein langes Leben ermittelt.
Kaffee bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
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Forscher der Tufts University (USA) analysierten Daten von 46.000 Personen ab 20 Jahren aus der US-amerikanischen National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) aus den Jahren 1999 bis 2018, um zu verstehen, wie sich Kaffeekonsum auf die Lebenserwartung auswirkt.
Die Teilnehmer wurden gebeten, über ihre Ernährungsgewohnheiten zu berichten.
Der Kaffeekonsum wird nach Sorte (entkoffeiniert oder entkoffeiniert) und Zuckergehalt kategorisiert.
Die Zuckermenge im Kaffee gilt als gering, wenn sie weniger als 2,5 g beträgt – das entspricht etwa einem halben Teelöffel Zucker für ein 240 ml Glas Eiskaffee oder eine Tasse heißen Kaffee.
Während des durchschnittlichen Nachbeobachtungszeitraums von 9-11 Jahren wurden insgesamt 7.074 Todesfälle registriert, von denen 1.089 auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen zurückzuführen waren.
Schwarzer Kaffee, mit oder ohne Zucker, trägt zur Verlängerung der Lebensspanne bei.
Die Ergebnisse zeigten, dass der Konsum von Kaffee – etwa 1-2 Tassen koffeinhaltiger Kaffee pro Tag – dazu beiträgt, die Gesamtmortalität und die Mortalität durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken und somit die Lebenserwartung zu verlängern.
Der Konsum von mindestens einer Tasse Kaffee pro Tag kann das Sterberisiko aus allen Ursachen um 16 % senken.
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Konkret bedeutet dies, dass der Konsum von mindestens einer Tasse Kaffee pro Tag das Sterberisiko aus allen Gründen um 16 % senkt; 2-3 Tassen Kaffee senken das Risiko um 17 % und tragen so zur Verlängerung der Lebenserwartung bei.
Der Konsum von mehr als drei Gläsern pro Tag verlängert die Lebenserwartung jedoch nicht, sondern reduziert das Risiko lediglich um 15 %. Bei dieser Menge verringert sich auch der Effekt, Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern.
Bemerkenswerterweise bietet nur schwarzer Kaffee mit wenig oder gar keinem Zucker lebensverlängernde Vorteile. Kaffee mit zugesetztem Zucker oder gesättigten Fettsäuren bietet diese Vorteile nicht.
Die Hauptautorin der Studie, Dr. Fang Fang Zhang von der Neely Family School of Nutrition an der Tufts University, erklärt: „Die bemerkenswerte Wirkung von Kaffee beruht auf seinen bioaktiven Verbindungen, aber die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Zugabe von Zucker und gesättigten Fettsäuren seine lebensverlängernden Vorteile mindern kann.“
Mitautor Dr. Bingjie Zhou erklärte: „Bisherige Studien haben kaum untersucht, wie sich Zusatzstoffe in einer Tasse Kaffee auf deren lebensverlängernde Wirkung auswirken. Dies ist eine der ersten Studien, die die Menge an zugesetztem Zucker in einer Tasse Kaffee präzise analysiert. Die Ergebnisse decken sich mit den US-amerikanischen Ernährungsrichtlinien, die eine Begrenzung von zugesetztem Zucker und gesättigten Fettsäuren empfehlen.“
Forscher kamen laut dem „Journal of Nutrition“ zu dem Schluss, dass die gesundheitlichen Vorteile des Kaffeekonsums durch die Zugabe von Zucker und gesättigten Fettsäuren beeinträchtigt werden können .
Quelle: https://thanhnien.vn/phat-hien-dieu-ky-dieu-tu-ly-ca-phe-khong-duong-185250617235503779.htm
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