Aufbau einer qualitativ hochwertigen Rinderherde.

Als eine der wichtigsten Nutztierarten in der Viehzuchtentwicklung der Provinz Thanh Hoa haben der Agrarsektor und die Regionen mit Potenzial für die Entwicklung von Rinderherden die Anwendung von Wissenschaft und Technologie gefördert, biosichere Rinderhaltungsmodelle entwickelt und Raufuttervorräte angelegt... Dies hat die Qualität des Viehs verbessert und der Bevölkerung eine hohe wirtschaftliche Effizienz gebracht.

Aufbau einer qualitativ hochwertigen Rinderherde. Rinderzuchtbetrieb in der Gemeinde Bai Tranh (Bezirk Nhu Xuan).

Zur Verbesserung der Rindfleischqualität führte das Landwirtschaftsinstitut Thanh Hoa 2023 das Projekt „Anwendung von Wissenschaft und Technologie zum Aufbau eines Modells für die Aufzucht von fleischorientierten Hybridrindern in den Mittel- und Bergregionen der Provinz Thanh Hoa“ durch. In den Bezirken Trieu Son, Tho Xuan, Cam Thuy, Thuong Xuan usw. wurden Landwirtschaftsbeamte und die Bevölkerung in den Bereichen künstliche Besamung von Rindern, Pflege trächtiger Kühe und F1-Hybridrinder, Aufzucht von fleischorientierten Hybridrindern in verschiedenen Entwicklungsstadien sowie Futtermischung geschult und erhielten Technologietransfer. Darüber hinaus wurden Modelle entwickelt, beispielsweise für die Aufzucht von Zebu-Hybridkühen zur künstlichen Besamung mit gefrorenem Droughtmaster-Sperma, die Mast von F1-Hybridrindern unter Einhaltung der Biosicherheitsmaßnahmen und die Vernetzung entlang der Wertschöpfungskette.

Laut Le Tran Thai, stellvertretender Direktor des Zentrums für Forschung, Prüfung und Tierhaltungsdienstleistungen (Landwirtschaftliches Institut Thanh Hoa ): „Durch den Aufbau von Modellen in den Regionen haben wir 2.115 F1-Hybridkühe erzeugt und die lokalen Gemeinschaften dabei unterstützt, proaktiv Zuchtherden weiblicher Rinder für die Produktion hochwertiger Fleischrinderrassen aufzubauen. Dies trägt zur Transformation von Nutztierrassen mit hoher Produktivität, Qualität und Wirtschaftlichkeit bei. Darüber hinaus hat die Einrichtung 20 biosichere kommerzielle Zuchtmodelle für F1-Hybridrinder mit jeweils 200 F1-Droughmates-Hybridkühen entwickelt und eine Überlebensrate von 100 % erzielt. Nach 12 Monaten wuchsen und entwickelten sich die F1-Hybridkühe sehr gut und passten sich den klimatischen Bedingungen in den Regionen an. Sie erreichten ein Gewicht von 240 kg pro Kuh, was einer um 3 bis 5 % höheren Gewichtszunahme als bei einigen Zebu-Rassen entspricht. Gleichzeitig haben wir ein Mastmodell mit einer Überlebensrate von 100 % aufgebaut.“

Kreuzung ist eine weit verbreitete Zuchtmethode in der Rinderzucht, die darauf abzielt, die Heterozygotie zu erhöhen und die Homozygotie zu verringern. Diese Methode erzeugt Hybriden mit verbesserter Vitalität, Anpassungsfähigkeit und Krankheitsresistenz; sie steigert außerdem die Fruchtbarkeit und das Wachstum und führt zu höherer Produktivität und besserer Qualität.

Es ist bekannt, dass in der Provinz jährlich durchschnittlich etwa 27.000 Dosen Bullensperma künstliche Besamung durchgeführt werden. Dabei werden verschiedene Rassen wie BBB, Droughtmaster und RedAgus sowie Gefriersperma importiert, um sie mit Zebu-Kreuzungskühen zu kreuzen und so die Produktivität und Qualität der Rinderherden zu verbessern. Spezielle Fleischrinderrassen wurden eingeführt, um einheimische Rassen zu kreuzen und zu verbessern. Diese Kreuzungen zeigen deutliche Hybridvitalität und nutzen wertvolle genetische Ressourcen, um die Produktivität und Fleischqualität in verschiedenen ökologischen Zonen zu steigern. Die Produktivität und Fleischqualität der Kreuzungen liegt 30 bis 35 % höher als die der einheimischen Rinderrassen.

Neben dem Einsatz von Wissenschaft und Technologie zur Verbesserung von Größe und Qualität des Viehbestands haben die Gemeinden der Provinz die Bevölkerung dazu angehalten, wirtschaftlich unrentable landwirtschaftliche Flächen für den Anbau von Futterpflanzen umzuwandeln, um eine proaktive Versorgung mit Raufutter und Grünfutter zu gewährleisten. Zusätzlich werden landwirtschaftliche Nebenprodukte genutzt und Verarbeitungsmethoden eingesetzt, um Futtermittel zu lagern und deren Qualität zu verbessern. Derzeit werden in der gesamten Provinz rund 17.000 Hektar Futterpflanzen angebaut, wovon etwa 80 % mit ertragreichen und hochwertigen Grassorten wie VA06, Mulato und Elefantengras bepflanzt sind.

Herr Nguyen The Van aus der Gemeinde Bai Tranh (Bezirk Nhu Xuan) sagte: „Meine Familie hat einen Hektar Land dem Anbau von Mulatogras für unser Vieh gewidmet. Dies hilft uns nicht nur, uns selbst mit Futter für unser Vieh zu versorgen und Kosten im Produktionsprozess zu sparen, sondern trägt auch zur Verbesserung der Produktivität und Qualität unserer Tiere bei.“

Andererseits haben sich die Gemeinden in der Provinz darauf konzentriert, zur Verbesserung der Qualität von Rindern den Aufbau von Rinderzuchtmodellen entlang der Wertschöpfungskette, die Entwicklung von Produktions- und Konsumverbindungsmodellen zwischen Rinderzüchtern und Unternehmen sowie die Betonung von Impfungen und die Umsetzung von Maßnahmen zur Krankheitsvorbeugung und -bekämpfung in den Vordergrund zu stellen.

Um die Qualität der Rinderzucht zu verbessern, koordiniert der Agrarsektor derzeit mit den Kommunen die Ausweitung der Weideflächen, fördert den Bau von Ställen, unterstützt den Transfer wissenschaftlicher und technischer Fortschritte in der Tierhaltung sowie in der Seuchenprävention und -bekämpfung und setzt die Forschung und Entwicklung neuer Rinderrassen mit hoher Immunität und guter Fleischqualität fort. Darüber hinaus werden günstige Rahmenbedingungen für Investitionen in die Tierhaltung geschaffen, insbesondere in die Schlachtung und den Produktvertrieb.

Text und Fotos: Le Ngoc

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