Entwicklung hochwertiger Rinderherden

Als eines der wichtigsten Themen der Viehzuchtentwicklung in der Provinz Thanh Hoa haben der Agrarsektor und die Regionen mit Potenzial für die Rinderzucht die Anwendung von Wissenschaft und Technologie gefördert, Biosicherheitsmodelle für die Rinderhaltung entwickelt und Raufutter gelagert. Dadurch wurde die Qualität des Viehs verbessert und eine hohe wirtschaftliche Effizienz für die Bevölkerung erzielt.

Rinderzuchtbetrieb in der Gemeinde Bai Tranh (Nhu Xuan).

Zur Verbesserung der Rindfleischqualität führte das Landwirtschaftliche Institut Thanh Hoa 2023 das Projekt „Anwendung von Wissenschaft und Technologie zum Aufbau eines Modells für die Aufzucht von Kreuzungsrindern in den Mittel- und Bergregionen der Provinz Thanh Hoa“ durch. In den Bezirken Trieu Son, Tho Xuan, Cam Thuy und Thuong Xuan wurden landwirtschaftliche Fachkräfte und Mitarbeiter geschult und erhielten Einblicke in die künstliche Besamung von Kühen, die Betreuung trächtiger Kühe und F1-Kreuzungskühe, die Aufzucht von kommerziellen Kreuzungsrindern in verschiedenen Entwicklungsstadien sowie die Futtermischung. Darüber hinaus wurden Modelle entwickelt, beispielsweise für die Aufzucht von Zebu-Kreuzungskühen zur künstlichen Besamung mit Gefriersperma von Droughtmaster-Kühen und die biologisch sichere Mast von F1-Kreuzungskühen entlang der Wertschöpfungskette.

Le Tran Thai, stellvertretender Direktor des Zentrums für Tierforschung, -prüfung und -dienstleistungen (Landwirtschaftliches Institut Thanh Hoa ), erklärte: „Durch den Aufbau von Modellen in den Regionen wurden 2.115 F1-Kreuzungskühe erzeugt. Diese sollen die Gemeinden beim Aufbau einer Basisherde für die Produktion hochwertiger Rindfleischsorten unterstützen und so zur Transformation der Nutztierrassenstruktur hin zu höherer Produktivität, Qualität und Wirtschaftlichkeit beitragen. Darüber hinaus hat die Einrichtung 20 Modelle für die kommerzielle Haltung von biosicheren F1-Kreuzungskühen mit jeweils 200 Tieren und einer Überlebensrate von 100 % aufgebaut. Nach zwölf Monaten wuchsen die F1-Kreuzungskühe sehr gut, passten sich den lokalen Klimabedingungen an und erreichten ein Gewicht von 240 kg pro Kuh. Sie legten damit 3 bis 5 % mehr Gewicht zu als einige Zebu-Rassen. Gleichzeitig wurde ein Modell für die Mast von Kühen mit einer Überlebensrate von 100 % etabliert.“

Kreuzung ist eine in der Rinderzucht weit verbreitete Methode, um den Heterozygotiegrad zu erhöhen und den Homozygotiegrad zu senken. Dadurch entstehen Hybriden mit verbesserter Vitalität, höherer Anpassungsfähigkeit und Krankheitsresistenz; gleichzeitig werden Fruchtbarkeit, Wachstum, Produktivität und Qualität gesteigert.

Es ist bekannt, dass in der Provinz jährlich durchschnittlich etwa 27.000 Dosen Rindersperma künstlich besamt werden. Zudem werden Rinder der Rassen BBB, Droughtmaster und RedAgus sowie Tiefgefriersperma importiert, um die Zebu-Kreuzungsherden zu kreuzen und so deren Produktivität und Qualität zu verbessern. Spezielle Fleischrinderrassen wurden eingeführt, um einheimische Rinderrassen zu kreuzen und zu verbessern. Dies zeigt deutliche Vorteile der Hybridisierung und fördert wertvolle genetische Ressourcen zur Steigerung von Produktivität und Fleischqualität in verschiedenen ökologischen Zonen. Die Produktivität und Fleischqualität der Kreuzungstiere stieg im Vergleich zu einheimischen Rinderrassen um 30 bis 35 %.

Neben dem Einsatz von Wissenschaft und Technologie zur Verbesserung der Rinderhaltung haben die Gemeinden der Provinz die Bevölkerung dazu ermutigt, wenig rentable landwirtschaftliche Flächen für den Anbau von Tierfutterpflanzen umzuwandeln, um so aktiv Rohfutter und frische Lebensmittel zu gewinnen. Gleichzeitig werden landwirtschaftliche Nebenprodukte genutzt und durch Verarbeitungsmaßnahmen haltbarer gemacht und die Lebensmittelqualität verbessert. Derzeit werden in der gesamten Provinz rund 17.000 Hektar für Tierfutterpflanzen genutzt, wovon etwa 80 % mit ertragreichen und hochwertigen Grassorten wie VA06, Mulato und Elefantengras bepflanzt sind.

Herr Nguyen The Van aus der Gemeinde Bai Tranh (Nhu Xuan) sagte: „Meine Familie hat einen Hektar Produktionsland dem Anbau von Mulato-Gras für unsere Rinderherde gewidmet. Dies hilft der Familie nicht nur, proaktiv Futter für die Viehzucht zu beschaffen und Kosten im Produktionsprozess zu sparen, sondern trägt auch zur Verbesserung der Produktivität und Qualität des Viehs bei.“

Andererseits haben sich die Gemeinden in der Provinz darauf konzentriert, zur Verbesserung der Qualität von Rindern den Aufbau von Modellen für die Rinderzucht in Wertschöpfungsketten zu fördern, Produktions- und Produktkonsumverknüpfungsmodelle zwischen Rinderzüchtern und Unternehmen zu entwickeln sowie den Schwerpunkt auf Impfungen und die Umsetzung von Maßnahmen zur Krankheitsprävention und -bekämpfung zu legen.

Um die Qualität der Rinderzucht zu verbessern, koordiniert der Agrarsektor derzeit mit den Kommunen die Ausweitung der Weideflächen für die Viehhaltung, fördert den Bau von Ställen und den Transfer wissenschaftlicher und technischer Fortschritte in der Tierzucht sowie in der Seuchenprävention und -bekämpfung. Zudem wird die Forschung und Entwicklung neuer Rinderrassen mit hoher Immunität und guter Fleischqualität fortgesetzt. Darüber hinaus werden Rahmenbedingungen für Investitionen von Unternehmen in die Viehwirtschaft geschaffen, insbesondere in die Schlachtung und den Produktvertrieb.

Artikel und Fotos: Le Ngoc

Quelle: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-dan-bo-thit-chat-luong-cao-212926.htm