Entwicklung der Teemarke Long Coc

Long Coc ist eine der Gemeinden mit dem größten Teeanbaugebiet im Bezirk Tan Son. Die weitläufigen, üppig grünen Teehügel sind ein Aushängeschild für den Wohlstand dieser Teeregion. In den letzten Jahren hat die Gemeindeverwaltung neben der Entwicklung des Tourismus rund um die Teehügel die Bevölkerung dazu ermutigt, die Marke Long Coc-Tee schrittweise zu einem unverwechselbaren Produkt auszubauen und so einen positiven Eindruck bei Touristen zu hinterlassen, die diese hügelige Landschaft besuchen.

Long Coc Tee wird frühmorgens von Hand gepflückt, solange noch Tau vorhanden ist. Dadurch wird die grelle Sonneneinstrahlung vermieden, damit die Teeblätter nicht welken und ihre Süße verlieren.

Laut Pham Thi Hanh, Direktorin der Long Coc Safe Tea Production Cooperative, wurde die Kooperative 2018 mit 20 Mitgliedshaushalten gegründet. Sie bewirtschaftet derzeit 37 Hektar Teeplantagen, von denen 12 Hektar VietGAP-zertifiziert sind. Um Teeknospen zu produzieren, die den Standards entsprechen, ernten die Mitglieder der Kooperative den Tee von Hand. Die Ernte erfolgt frühmorgens (gegen 5–9 Uhr), wenn der Tee noch taufrisch ist, um die intensive Sonneneinstrahlung zu vermeiden und so das Welken und den Verlust seiner Süße zu verhindern. Nach der Ernte wird der Tee sortiert und mehrfach bei hohen Temperaturen geröstet, um die Blätter zu rollen und die Knospen zu trocknen. Dies sichert die Qualität und bewahrt das charakteristische natürliche Aroma. Um die Produktivität und den Produktwert zu steigern, hat die Kooperative in Maschinen und Anlagen zur Teeverarbeitung mit einer Kapazität von 3–4 Tonnen Frischtee pro Tag investiert. Dadurch wurden 10 feste Arbeitsplätze mit einem monatlichen Einkommen von 4–6 Millionen VND pro Person geschaffen.

Die fertigen Long Coc Teeprodukte nach der Verarbeitung und Verpackung.

Long Coc verfügt derzeit über mehr als 680 Hektar erntereife Teeplantagen mit einem durchschnittlichen Ertrag von 148 Doppelzentnern pro Hektar und einer geschätzten Frischteeproduktion von über 10.000 Tonnen. Um die Qualität und den wirtschaftlichen Wert des Tees zu steigern, hat die Lokalregierung in den letzten Jahren neben der effektiven Umsetzung der Agrarpolitik der Provinz und des Bezirks aktiv mit spezialisierten Stellen zusammengearbeitet, um lokale Unternehmen gezielt bei der Dokumentation, der Registrierung von Barcodes und Rückverfolgbarkeitsetiketten, dem Markenaufbau für Spezialitätentee und der Organisation von Schulungsprogrammen zu unterstützen. Ziel dieser Programme ist es, die Kapazitäten der Teeproduktionsbetriebe und -kooperativen in der Region in den Bereichen Handelsförderung, Werbung und der Entwicklung teebezogener Tourismusprodukte und -dienstleistungen zu stärken.

Aktuell bietet die Gemeinde vier OCOP-Teesorten (One Commune One Product) an: Long Coc Premium Bat Tien Tee, Dinh Bat Tien Tee, Dinh Spezialitätentee (4-Sterne-OCOP) und Shan Tuyet Tee (3-Sterne-OCOP). Alle gehören zur Long Coc Safe Tea Production Cooperative. Diese Produkte sind in den meisten Provinzen und Städten des Landes sowie in den Supermärkten der Ketten Winmart und Coopmart weit verbreitet. Long Coc Tee hat nach dem Aufbrühen typischerweise eine hellgrüne und sehr klare Farbe, ein natürliches Aroma und eine harmonische Mischung aus Bitterkeit, Adstringenz und Süße, was ihn angenehm zu trinken macht und einen anhaltenden Nachgeschmack hinterlässt. Dank des Engagements aller Ebenen und Sektoren sowie der gemeinsamen Anstrengungen und des Zusammenhalts der lokalen Regierung und Bevölkerung wird sich das Angebot an Long Coc Spezialitätentees in Zukunft weiter ausbauen und der Berggemeinde Tan Son wirtschaftlichen Nutzen und Stolz bringen.

Bich Ngoc

Quelle: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm