Entwicklung der Teemarke Long Coc

Long Coc ist eine der Gemeinden mit dem größten Teeanbaugebiet im Bezirk Tan Son. Die ausgedehnten grünen Teehügel prägen den Wohlstand der Dat To-Teeregion. In den letzten Jahren hat die Gemeinderegierung parallel zur Entwicklung des Teetourismus die Bevölkerung dazu ermutigt, die Teemarke Long Coc schrittweise zu einem typischen Produkt zu entwickeln und so bei Touristen, die diese halbgebirgige Region betreten, einen positiven Eindruck zu hinterlassen.

Long Coc-Tee wird frühmorgens, wenn er noch taufrisch ist, von Hand gepflückt. Dabei wird grelles Sonnenlicht vermieden, damit der Tee nicht verwelkt und seine Süße verliert.

Pham Thi Hanh, Direktor der Long Coc Safe Tea Production Cooperative, sagte: Die Genossenschaft wurde 2018 mit 20 Mitgliedshaushalten gegründet und verfügt derzeit über 37 Hektar Tee, von denen 12 Hektar VietGAP-zertifiziert sind. Um Teeknospen zu erhalten, die den Standards entsprechen, wenden die Mitglieder der Genossenschaft manuelle Erntemethoden an. Der Tee wird am frühen Morgen von Hand gepflückt, wenn es noch Tau gibt (ca. 5-9 Uhr), um grelles Sonnenlicht zu vermeiden, damit der Tee nicht verwelkt und seine Süße verliert. Nach der Ernte wird der Tee klassifiziert und mehrmals bei hohen Temperaturen geröstet, um die Teeblätter zu kräuseln und die Knospen zu trocknen. Auf diese Weise wird die Qualität sichergestellt und das charakteristische natürliche Aroma bewahrt. Zur Verbesserung der Produktivität und des Produktwerts hat die Genossenschaft in Maschinen und Ausrüstung zur Teeproduktion und -verarbeitung mit einer Kapazität von 3-4 Tonnen frischem Tee pro Tag investiert und so stabile Arbeitsplätze für 10 reguläre Arbeiter mit einem Einkommen von 4-6 Millionen VND pro Person und Monat geschaffen.

Long Coc-Teeprodukte nach der Verarbeitung und Verpackung.

In Long Coc werden derzeit über 680 Hektar Tee geerntet, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 148 Doppelzentnern/ha. Die Frischteeproduktion wird auf über 10.000 Tonnen geschätzt. Um die Qualität und den wirtschaftlichen Wert der Teebäume zu steigern, haben die lokalen Behörden in jüngster Zeit nicht nur die Agrarentwicklungspolitik der Provinz und des Bezirks effektiv umgesetzt, sondern auch aktiv mit spezialisierten Einheiten zusammengearbeitet, um lokale Unternehmen gezielt beim Ausfüllen von Dokumenten, Registrieren von Barcodes, Rückverfolgbarkeitsstempeln usw. zu beraten und spezielle Teemarken aufzubauen. Außerdem wurden Schulungsprogramme koordiniert, um die Kapazitäten in den Bereichen Handelsförderung, Werbung, Einführung und Entwicklung von Teetourismusprodukten und -dienstleistungen für Produktionsstätten und Teekooperativen in der Region zu verbessern.

Derzeit bietet die Kommune 4 OCOP-Teeprodukte an, darunter: Long Coc Premium Bat Tien Tee, Bat Tien Dinh Tee, Dinh Spezialitätentee (4-Sterne-OCOP), Shan Tuyet Tee (3-Sterne-OCOP), die alle zur Teeproduktionskooperative Long Coc gehören. Diese Produkte werden in den meisten Provinzen und Städten des Landes und in den Supermärkten der Winmart- und Coopmart-Systeme konsumiert ... Aufgebrühter Long Coc-Tee hat normalerweise eine hellgrüne Farbe und ist sehr klar. Er verströmt ein natürliches Aroma mit allen drei Geschmacksrichtungen Bitterkeit, Adstringenz und Süße in einer Mischung, ist leicht zu trinken und hat einen tiefen Nachgeschmack. Mit der Aufmerksamkeit auf allen Ebenen und in allen Sektoren und den Anstrengungen und dem Konsens der lokalen Behörden und der Bevölkerung werden die Spezialitätenteeprodukte von Long Coc in der kommenden Zeit weiter expandieren und den Menschen in der Bergkommune Tan Son wirtschaftlichen Wert und Stolz bringen.

Bich Ngoc

Quelle: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm