Als wir in den Tagen vor Tet in die Stadt Cai Doi Vam kamen, spürten wir die Begeisterung des Parteikomitees, der Regierung und der Bevölkerung der Küstenstadt, als man ihr zusprach, dass sie den zivilisierten städtischen Standards entspreche. Herr Le Minh Canh, stellvertretender Vorsitzender des Bürgerkomitees der Stadt, sagte: „Dies ist das Ergebnis achtjähriger gemeinsamer Anstrengungen. Mit der Stärke der auf dem Meer basierenden Wirtschaft konzentriert sich die Region darauf, ihr Potenzial und ihre Vorteile zu fördern und so einen Durchbruch für die zukünftige Entwicklung zu schaffen.“
Trockenfischdorf feiert Tet
„Jedes Jahr um den 10. Mondmonat herum erreicht das Trockenfischdorf in Cai Doi Vam aufgrund der hohen Nachfrage und der guten Preise seinen Höhepunkt. Derzeit legen die Produktionsstätten verstärkt Wert auf Design, Qualität und Produktvielfalt, um die Bedürfnisse der Kunden während Tet zu erfüllen“, sagte Herr Le Van Muc, Hamlet 4, ein Haushalt, der seit vielen Jahren Trockenfisch herstellt.
Die Familie von Herrn Le Van Muc ist seit vielen Jahren im Trockenfischgeschäft tätig, insbesondere im Bereich getrockneter Sardellen.
Herr Le Minh Canh informierte: „Derzeit gibt es im Trockenfischdorf in Cai Doi Vam 16 Unternehmen, Genossenschaften und über 150 Haushalte, die Trockenfischprodukte herstellen und vertreiben. Viele Unternehmen und Haushalte erzielen hohe Gewinne mit einem Jahresumsatz von 200 Millionen bis 1 Milliarde VND. Das traditionelle Trockenfischhandwerk sichert nicht nur ein hohes Einkommen, sondern prägt auch die Küstenregion von Cai Doi Vam kulturell.“
In der Küstenstadt Cai Doi Vam herrscht immer geschäftigeres Treiben.
Unter den berühmten Produkten von Cai Doi Vam ist getrockneter Fisch mit Süßkartoffeln die bekannteste Spezialität. Herr Muc erklärte: „Um köstliche Süßkartoffeln zu trocknen, braucht man sein eigenes Geheimnis. Insbesondere muss man den Fisch intakt halten, reinigen, ihn auf dem Gestell in der Sonne trocknen und richtig konservieren.“
Frau Thai Thi Phan, Hamlet 4, die fast 20 Jahre Erfahrung in der Verarbeitung von Trockenfisch hat, sagte: „Während Tet verdoppelt oder verdreifacht meine Familie oft die Produktion von Trockenfisch im Vergleich zu normalen Tagen, um den Markt überall rechtzeitig zu beliefern.“
Zukunft aus dem Meer
Die Stadt Cai Doi Vam verfügt derzeit über 232 Fischereifahrzeuge, von denen 79 15 Meter oder länger sind und die grundsätzlich genügend Rohstoffe für die Trockenfischverarbeitungsanlagen in der Region liefern. Im Stadtzentrum herrscht ein reges Geschäfts-, Handels- und Dienstleistungsleben mit 21 Unternehmen und 849 Produktions- und Gewerbebetrieben. Zahlreiche Einrichtungen und Unternehmen sind mit der lokalen maritimen Wirtschaftskraft verbunden.
Der Beruf des Seefischtrockners in der Stadt Cai Doi Vam schafft Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung.
Herr Le Minh Canh sagte: „Von den 4 OCOP-Produkten hat 1 Produkt 4 Sterne erreicht, nämlich die Ngoc Tran-Fischsauce der Ngoc Tran Cooperative, die restlichen 3 Produkte haben 3 Sterne erreicht, darunter: Makrelenkuchen, in Zitronengras und Kurkuma marinierte Makrele der Ngoc Tran Cooperative und getrocknete Garnelen der Huong Bien Cooperative.“
Laut Herrn Canh ist das OCOP-Produktentwicklungsprogramm eine günstige Gelegenheit, Menschen dabei zu unterstützen, an der Produktionskette teilzunehmen, den Produktwert zu steigern und die Entwicklung der Agrar- und ländlichen Wirtschaft in eine effektive und nachhaltige Richtung zu fördern. Der Bau und die Entwicklung von OCOP-Produkten in der Stadt Cai Doi Vam haben das Potenzial und die Stärken des Ortes gefördert.
Cai Doi Vam beteiligt sich derzeit an der Innovation und Entwicklung des Heimatgebiets Phu Tan , wie Herr Le Minh Canh bekräftigt: „Cai Doi Vam wird die Vorteile und das Potenzial der Meereswirtschaft fördern und größere Anstrengungen zur Entwicklung der Sozialökonomie unternehmen, um dazu beizutragen, dass Phu Tan bald zu einem neuen ländlichen Bezirk wird.“/.
Herr Phan
[Anzeige_2]
Quelle: https://baocamau.vn/pho-bien-vao-xuan-a37032.html
Kommentar (0)