Vietnamesisches Pho fördert die vietnamesische Kultur.

VHO – Das Programm „Pho Cultural Roadshow Europe 2026“, das von der We Love Pho Association in Zusammenarbeit mit der Ninh Binh Culinary Culture Association organisiert wird und von Ende Juni bis Mitte Juli 2026 stattfinden soll, wird die Essenz der vietnamesischen Küche in viele europäische Länder wie Polen, die Slowakei, Österreich, Ungarn, Tschechien und Deutschland bringen.

Die vietnamesische Diaspora hat über die Jahre maßgeblich dazu beigetragen, Pho auf der internationalen Kulinarikkarte immer beliebter zu machen. Von kleinen Familienbetrieben bis hin zu professionellen Restaurants in europäischen Metropolen – Pho hat sich zu einer wichtigen kulturellen Brücke zwischen Vietnam und seinen internationalen Partnern entwickelt.

Dies ist jedoch das erste Mal, dass ein multinationales „Kultur- Diplomatie -Gemeinschafts-Roadshow“-Modell in Europa umgesetzt wurde, das kulinarische Werbung mit der Vernetzung der vietnamesischen Gemeinschaft im Ausland und Aktivitäten der Kulturdiplomatie verbindet.

Aus der anfänglichen Idee, Aktivitäten zur Förderung der vietnamesischen Kultur in Europa zu vernetzen, und der anschließenden starken Unterstützung der vietnamesischen Gemeinschaft im Ausland, von Verbänden und Unternehmen im In- und Ausland, wurde die Reise zur Förderung der Pho-Kultur in Europa gleichzeitig in vielen europäischen Ländern umgesetzt und durchquerte sechs Länder und viele Großstädte.

Bemerkenswert ist, dass es sich bei dem Programm nicht nur um eine einfache kulinarische Werbemaßnahme handelt, sondern auch um eine Reise, um den vietnamesischen Kulturstolz in die Welt zu tragen – anhand des Bildes einer Schüssel Pho, einem Gericht, das als „nationale Seele und Essenz“ der Nation gilt.

Laut Le Thi Thiet, Präsidentin des Kulinarischen Kulturverbandes der Provinz Ninh Binh, ist die „Pho Cultural Roadshow Europe 2026“ nicht nur ein Programm zur Förderung der vietnamesischen Küche, sondern auch eine Reise, die die Geschichte Vietnams, seiner Bevölkerung und seiner Identität durch die Sprache des Essens erzählt. Mit Pho möchten die Organisatoren eine ausdrucksstarke, „nonverbale Sprache“ nutzen, um die Herzen und Emotionen internationaler Gäste und im Ausland lebender Vietnamesen zu berühren und ein Vietnam voller Identität, Raffinesse und Offenheit für Integration vorzustellen.

Das Programm dient eindeutig nicht nur der Förderung von Pho; es hat eine viel größere Bedeutung. Es ist eine Mission, die Essenz der vietnamesischen Kultur und des vietnamesischen Erbes zu vermitteln und die Geschichte Vietnams, seiner Bevölkerung und seiner Identität internationalen Freunden durch die Sprache der Küche näherzubringen. Dies ist besonders bedeutsam im Hinblick auf die laufende Erstellung des Dossiers „Vietnamesisches Pho“ für die UNESCO-Anerkennung als Repräsentatives Immaterielles Kulturerbe der Menschheit.

Quelle: https://baovanhoa.vn/the-gioi/pho-viet-quang-ba-van-hoa-viet-230467.html