Eltern beschweren sich über die Schulspeisungsprogramme; das Bildungs- und Ausbildungsministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt kündigt regelmäßige und unangekündigte Kontrollen an.

(NLĐO) - Nach Beschwerden von Eltern über die Qualität und Lebensmittelsicherheit der Schulspeisungsprogramme kündigte das Bildungs- und Ausbildungsministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt an, dass es sowohl regelmäßige als auch unangekündigte Kontrollen durchführen werde.

In letzter Zeit haben sich einige Eltern über die Schulspeisungsprogramme beschwert. Neben den geringen Portionsgrößen kam es in einigen Bildungseinrichtungen auch zu Fällen von Lebensmittelvergiftungen.

Als Reaktion auf die zuvor genannten Bedenken gab Herr Ho Tan Minh, Leiter des Büros der Abteilung für Bildung und Ausbildung von Ho-Chi-Minh-Stadt, auf einer Pressekonferenz, auf der über verschiedene Themen im Zusammenhang mit dem Bildungssektor in Ho-Chi-Minh-Stadt informiert wurde, konkrete Auskünfte.

Laut Herrn Minh veröffentlichte das Bildungsministerium im Jahr 2025 zahlreiche Dokumente zur Stärkung der staatlichen Kontrolle von Lebensmittelsicherheit, gesunder Ernährung und Prävention von Lebensmittelvergiftungen in Bildungseinrichtungen. Darin wurden die Verantwortlichkeiten jeder Position in der Kette von Warenannahme, Lagerung, Verarbeitung und Ausgabe sowie der Verpflegung klar definiert. Das Verbot der Verwendung von Lebensmitteln unbekannter Herkunft wurde eingeführt, die Aufsicht über Schulkantinen und Verpflegungsdienste verstärkt und Eltern über die Überwachung der Mahlzeiten sowie die Möglichkeit, über den schulischen Feedbackkanal und die Informations-Hotline Rückmeldung zu geben, informiert.

Das Schulessen an der Trung Vuong High School wurde kritisiert, obwohl die Schule darauf besteht, dass die Fotos der Mahlzeiten unvollständig seien.

Gleichzeitig sind strenge Kontrollen und Überwachungen aller Phasen durchzuführen. Es sind Selbstinspektionen durchzuführen, regelmäßige und unangekündigte Inspektionen zwischen den Bildungs- und Gesundheitsbehörden zu koordinieren, die Ergebnisse in Berichten festzuhalten und die sofortige Behebung von Mängeln zu fordern. In Abstimmung mit dem Elternbeirat ist die Beteiligung an der Überwachung der Schulspeisungsprogramme entsprechend den Gegebenheiten der jeweiligen Einrichtung sicherzustellen. Es sind Umfragen zur Zufriedenheit der Schüler mit den Schulspeisungsprogrammen durchzuführen; auf deren Grundlage ergreifen die Verantwortlichen der einzelnen Einrichtungen Maßnahmen zur Behebung etwaiger Mängel.

Laut Herrn Minh hat das Bildungsministerium bereits Lebensmittelkontrollen in Schulkantinen und Mensen durchgeführt, um die Lebensmittelsicherheit zu erhöhen und Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen. „Das Bildungsministerium und die Bildungseinrichtungen sind stets daran interessiert, Rückmeldungen von Eltern und Schülern zur Qualität der Schulmahlzeiten in der ganzen Stadt entgegenzunehmen. Dies ist ein wichtiger Informationskanal, der dem Ministerium hilft, die Kontrollen und die Aufsicht zu verstärken und die Qualität der Schulverpflegung zu verbessern, was wiederum zu einer besseren Gesundheitsversorgung der Schüler beiträgt“, so Herr Minh.

Gestern (17. Dezember) kursierten in den sozialen Medien Bilder von angeblichen Schulspeisen der Trung Vuong High School (Stadtteil Saigon, Ho-Chi-Minh-Stadt). Zahlreiche Kommentare zu den Bildern bemängelten die dürftigen Mahlzeiten und das überhöhte Preis-Leistungs-Verhältnis. „Wie sollen die Schüler die nötigen Nährstoffe zum Lernen bekommen, wenn sie so essen? 40.000 VND pro Mahlzeit für so wenig Essen – kümmern sich Schule und Lieferant überhaupt um die Schüler?“, hieß es in einigen Kommentaren.

Frau Luong Bich Nga, stellvertretende Schulleiterin der Trung Vuong High School, erklärte, dass das abgebildete Mittagessen in der Schule aufgenommen wurde und das Mittagessen darstellt, das den Schülern am 17. Dezember serviert wurde. Da das Bild jedoch unvollständig ist, könnte die Portion auf den ersten Blick klein erscheinen.

Laut Frau Nga können die Schüler der Schule am Nachmittag des 17. Dezembers zwischen vier herzhaften Gerichten für ihr Mittagessen wählen: gebratene Schweinefleischbällchen, Hühnereintopf, Spiegeleier mit Fleisch und Basa-Fischeintopf mit Tomaten. Zusätzlich gibt es ein Wokgericht, Reis, ein Dessert (grüne Äpfel) und Suppe. Alles wird in einer großen Schüssel für sechs Schüler serviert.

Quelle: https://nld.com.vn/phu-huynh-phan-anh-bua-an-ban-tru-so-gd-dt-tphcm-noi-se-kiem-tra-dinh-ky-va-dot-xuat-196251218175842344.htm