Quang Nam startet den Aktionsmonat zur Lebensmittelsicherheit 2025

Start des „Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit“ am Morgen des 25. April. Foto: KHANH LINH

Unter dem Motto „Lebensmittelsicherheit gewährleisten, mit Schwerpunkt auf Lebensmittelsicherheit in Gemeinschaftsküchen, Catering-Diensten und Straßenimbissen“ ist der Aktionsmonat für Lebensmittelsicherheit (15. April bis 15. Mai) für die gesamte Gesellschaft eine Gelegenheit, zurückzublicken, die erzielten Ergebnisse zu bewerten und offen auf die Grenzen, Risiken und Herausforderungen bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit hinzuweisen. Dadurch wird die Verantwortung jedes Einzelnen, jeder Organisation, jedes Unternehmens und des gesamtenpolitischen Systems, gemeinsam die öffentliche Gesundheit zu schützen, noch stärker betont.

In seiner Rede bei der Veranstaltung bekräftigte Herr Mai Van Muoi, Direktor des Gesundheitsministeriums und stellvertretender Leiter des interdisziplinären Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit der Provinz, dass Lebensmittelsicherheit immer ein wichtiges Thema sei und für die Gesundheit und Lebensqualität jedes Einzelnen, jeder Familie sowie für die nachhaltige Entwicklung der gesamten Gesellschaft von besonderer Bedeutung sei. „Sichere Lebensmittel tragen wesentlich zur Verbesserung der Gesundheit, der Lebensqualität und zur Erhöhung des Human Development Index (HDI) bei. Daher ist der Zugang zu sicheren Lebensmitteln zu einem Grundrecht für alle geworden“, betonte Herr Muoi.

Gleichzeitig heißt es, dass die Arbeit im Bereich der Lebensmittelsicherheit in jüngster Zeit stets die Aufmerksamkeit der Führung und Leitung des gesamten politischen Systems von der zentralen bis zur lokalen Ebene erhalten habe und zu deutlichen Veränderungen geführt habe. Es gibt jedoch noch viele Mängel und Einschränkungen. Die Situation im Zusammenhang mit Lebensmittelvergiftungen wird im ganzen Land immer komplizierter, insbesondere Lebensmittelvergiftungen in Gemeinschaftsküchen von Unternehmen, Geschäften und Schulen sowie Lebensmittelvergiftungen durch Straßenessen. E-Commerce und Lebensmittelwerbung auf digitalen Plattformen, in sozialen Netzwerken und auf multinationalen Websites erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und bergen zahlreiche potenzielle Risiken und Herausforderungen. Die Situation der Herstellung gefälschter und minderwertiger Waren wird zunehmend komplizierter und unvorhersehbarer.

tp(1).jpg — Unternehmen und Lebensmittelproduktionsstätten unterzeichneten am Morgen des 25. April eine Verpflichtung zur Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Foto: KHANH LINH

Damit der Aktionsmonat seine gesetzten Ziele erreichen kann, müssen sich Abteilungen, Zweigstellen und Orte laut Herrn Mai Van Muoi auf die Stärkung und Förderung von Inspektion, Prüfung, Aufsicht, Propaganda, Aufklärung und Sensibilisierung konzentrieren und die Verantwortlichkeiten und Maßnahmen von Parteikomitees auf allen Ebenen, Parteiorganisationen, Kadern, Parteimitgliedern und Menschen festlegen, um die Sicherheit und Lebensmittelsicherheit in Gemeinschaftsküchen, Catering-Diensten und im Straßenimbiss zu gewährleisten. Verstöße von Organisationen, Einzelpersonen, Produktions- und Geschäftsbetrieben gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften müssen entschieden bekämpft, verhindert und streng geahndet werden.

Unternehmen, Betriebe, Gewerbebetriebe, Lebensmittelproduktions-, -verarbeitungs- und -handelsbetriebe, insbesondere Unternehmen und Betriebe mit Gemeinschaftsküchen, Gemeinschaftsverpflegungsbetriebe, Restaurants, Gaststätten und Straßenimbissbetriebe müssen ihr Verantwortungsbewusstsein stärken und die Bestimmungen des Lebensmittelsicherheitsgesetzes strikt einhalten; Qualitätskontrolle, Sicherstellung der Herkunft der Rohstoffe, der Hygiene der Einrichtungen, der Ausrüstung sowie des Wissens und der Praktiken der Manager und Personen, die Lebensmittel direkt verarbeiten.

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