Mit den Bienen unterwegs

Nachdem Herr Tran Van The (wohnhaft in Gruppe 1, Bezirk Thong Nhat) fast zehn Jahre in Ho-Chi-Minh- Stadt gelebt und gearbeitet hatte, beschloss er 2021, inmitten des Ausbruchs der Covid-19-Pandemie, in seine Heimatstadt Gia Lai zurückzukehren, um seiner Leidenschaft, der Bienenzucht, nachzugehen. Von 53 Bienenstöcken ist sein Bienenvolk inzwischen auf über 100 angewachsen.

Herr The sagte: „ Gia Lai ist ein Land mit unzähligen Kaffee-, Kautschuk- und Akazienbäumen sowie einer Vielzahl von Pflanzenarten, die eine reiche Pollen- und Nektarquelle für die Entwicklung der Bienenzucht bilden. Ich bevorzuge insbesondere Honig aus Kaffeeblüten, da er ein einzigartiges Aroma, eine schöne Farbe und eine geringe Kristallisationsrate hat und bei den Kunden sehr beliebt ist.“

Laut Herrn The können Bienen das ganze Jahr über Honig sammeln, solange die Blumen blühen. Die honigreichste Zeit ist jedoch von Dezember bis April des Folgejahres. Da die Bäume zu dieser Zeit besonders blühen, arbeiten die Bienen fleißig an der Honigproduktion und produzieren köstlichen Honig.

„Im März sammeln die Bienen den meisten Honig und er ist von bester Qualität. In dieser Jahreszeit blühen die Bäume besonders stark, die Bienen arbeiten fleißig an der Honigproduktion und produzieren köstlichen Honig“, erzählte Herr The.

Die Bienenhaltung ist wetter- und jahreszeitabhängig. Nur bei trockenem Wetter und ohne Regen verlassen die Bienen den Stock zum Honigsammeln. Um hohe Erträge zu erzielen, müssen Imker ihre Bienenvölker daher in geeignete Gebiete mit vielen blühenden Blumen bringen.

Von April bis August bringe ich die Bienenvölker nach Da Nang . Ende August oder September transportiere ich die Bienenvölker zurück nach Gia Lai, um während der Kaffeeblüte Honig zu ernten. Jeder Umzug der Bienenvölker kostet Geld, birgt Gesundheitsrisiken für die Bienen, führt zum Verlust der Bienenkästen und erhöht den Arbeitsaufwand für den Imker.

Darüber hinaus ist es für den Imker aufgrund der schlechten Lebensbedingungen schwierig, dem Bienenvolk auf diese Weise zu folgen. „Wenn sie nicht umziehen, gibt es keine Blütenquelle für die Bienen, um Honig zu produzieren. Die Kosten für die Bienenzucht mit Mehl und Zucker sind sehr hoch und die Honigqualität wird nicht gut sein“, erklärte Herr The.

Herr Tran Duy Trung, Inhaber der Honigfabrik Duy Trung (Dorf Tan An, Gemeinde Ia Hrung), ist seit seinem 16. Lebensjahr mit Bienen befreundet und verfügt über umfassende Erfahrung in der Bienenhaltung. Er hat in der Bienenzucht viele Höhen und Tiefen erlebt und musste sogar umkehren, um seinen Lebensunterhalt zu verdienen. Doch am Ende ist er immer noch wie ein Seelenverwandter bei den Bienen.

„Obwohl ausländische Bienen (Apis mellifera) schwieriger zu pflegen sind als einheimische Bienen, produzieren sie viel hochwertigen Honig. Ich verfolge diese Bienenrasse seit zwei Jahrzehnten“, sagte Herr Trung.

Herr Trung besitzt derzeit rund 700 Bienenstöcke. Um viel hochwertigen Honig zu produzieren, beginnt er im April und Mai zusätzlich zur Bienenzucht im Garten in Gia Lai, seine Bienenstöcke in die nördlichen Provinzen wie Bac Giang und Hai Duong zu verlegen, wo Litschi- und Longanblüten in voller Blüte stehen.

„Die Bienenhaltung erfordert Umzüge an viele verschiedene Orte, ein „nomadisches“ Leben und die Anpassung an die Lebensbedingungen, wie etwa das Aufschlagen von Lagern, fehlende Einrichtungen, improvisierte Mahlzeiten … Insbesondere Bienen reagieren sehr empfindlich auf ihre Lebensumgebung, daher müssen Imker das Bienenvolk ständig überwachen, pflegen und Risiken vorbeugen, die es beeinträchtigen können“, erklärte Trung.

Neben der Honigernte kauft Herr Trung jedes Jahr mehr als 50 Tonnen Honig von anderen Imkern in der Region. Bei einem durchschnittlichen Verkaufspreis von 60.000 bis 120.000 VND pro Liter verdient Herr Trung nach Abzug der Kosten etwa 350 bis 490 Millionen VND pro Jahr.

Obwohl die Bienenhaltung ein stabiles Einkommen bringt, sind die Imker dennoch mit zahlreichen Schwierigkeiten konfrontiert, wie etwa hohen Transportkosten, widrigen Witterungsbedingungen, Schädlingen, die die Bienenvölker befallen, und niedrigen, instabilen Exportpreisen für Honig (derzeit nur etwa 20.000 VND/kg).

Dennoch sagte Herr Trung voller Begeisterung: „Dieses Jahr werde ich ein spezielles Mehrblütenhonigprodukt auf den Markt bringen, das die Quintessenz vieler typischer Blumen des Central Highlands wie wilde Sonnenblumen, Kaffee und Wildblumen vereint. Ich hoffe, dass dieses Produkt bei allen Anklang findet und die Honigmarke Central Highlands mehr Verbraucher erreicht“, teilte Herr Trung mit.