Cao Bang Produkte

Tra Linh Mandarine

Der Bezirk Tra Linh (Provinz Cao Bang) ist seit langem als „Heimat“ der Mandarinen mit ihrem charakteristischen Aroma, ihrer Süße, ihrer dünnen Schale und ihren glänzenden und saftigen Früchten bekannt. Die Mandarinensaison in Tra Linh dauert von September bis Oktober. In der Vergangenheit geriet diese Mandarinensorte aufgrund geringer Produktivität und Wirtschaftlichkeit in Vergessenheit. In den letzten Jahren hat die Provinz Cao Bang diese besondere Mandarinensorte wiederhergestellt, erhalten und weiterentwickelt. Bis heute wurde das Anbaugebiet für Mandarinen in Tra Linh zunehmend erweitert, was zu einer hohen Wirtschaftlichkeit geführt hat. Neben der Ernte für den Markt legen viele Familien in Tra Linh auch Mandarinengärten mit wunderschönen Landschaften an, um die Bedürfnisse der Touristen zu erfüllen, die die Stadt besuchen und Fotos machen.

Le Dong Khe

Dong-Khe-Birnen wurden einst von der Vietnam Record Organization (VietKings) zu einer der 50 köstlichsten Früchte Vietnams gewählt. Dong-Khe-Birnen sind rund, dunkelbraun, haben einen herben, säuerlichen, aber süßen Nachgeschmack und ein natürliches Aroma. Dong-Khe-Birnen sind im 6. und 7. Mondmonat am ertragreichsten. Viele Touristen , die durch Thach An reisen, schenken ihren Verwandten Dong-Khe-Birnen. Derzeit ist dies eine wichtige Nutzpflanze, die zur Schaffung von Lebensgrundlagen, zur Armutsbekämpfung und zur Entwicklung der lokalen Wirtschaft beiträgt.

Chongqing-Kastanien

Trung Khanh-Kastanien sind das bekannteste Produkt von Cao Bang . Die Samen sind rund, groß und gleichmäßig, die Schale ist dunkelbraun und glänzend und mit einer Schicht hellweißen Flaums bedeckt. Der Kern ist goldgelb, hat einen reichen, aromatischen Geschmack und ist sehr nahrhaft. Kastanien werden oft gekocht oder geröstet und direkt gegessen oder mit Hühnchen oder Schweinekeule zu einzigartigen Gerichten verarbeitet. Dank des Anbaus an Hängen in 450 bis 600 m Höhe, unter kühlen Klimabedingungen und auf fruchtbaren Böden haben die Kastanien in Trung Khanh eine hervorragende Qualität, die ihresgleichen sucht. In den Jahren 2020 und 2021 standen Trung Khanh-Kastanien auf der Liste der „Top 100 vietnamesischen Geschenkspezialitäten“ der Vietnam Record Organization (VietKings).

Thach An Kürbis

Duftkürbis, auch Pulverkürbis genannt, heißt in der Tay-Sprache „Phac Moong“. Dank seines Anbaus auf einer durchschnittlichen Höhe von 800 m über dem Meeresspiegel und des ganzjährig kühlen Klimas hat der Thach An-Kürbis einen anderen Geschmack als viele andere Anbaugebiete, insbesondere ein erfrischendes Aroma und einen reichen, saftigen Geschmack. Charakteristisch für den Thach An-Duftkürbis sind seine kleinen, schlanken Früchte (20–30 cm lang, 10 cm Durchmesser), seine harte Schale, die mit einer Schicht aus weißem Pulver und dünnen Dornen bedeckt ist, sein hellgrünes Fruchtfleisch und sein charakteristisches Aroma. Der gesamte Körper, die Blüten und die Blätter haben einen charakteristischen Geschmack. Darüber hinaus wirkt der Duftkürbis heilsam gegen viele Krankheiten wie Asthma, Keuchhusten, Vergiftungen und Akne.

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