Die Zwiebelproduktion in unserem Land steht noch immer vor vielen Schwierigkeiten.

Đảng Cộng Sản•17/03/2023

Diese Information wurde von einem Vertreter des Ministeriums für Pflanzenproduktion auf dem Forum „Handelsvernetzung, Förderung des Konsums von Zwiebeln und Schalotten“ bereitgestellt. Das Forum, eine Kombination aus Präsenz- und Online-Teilnahme, wurde am 17. März vom Lenkungsausschuss des Forums zur Vernetzung landwirtschaftlicher Produkte 970 des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (MARD) in Zusammenarbeit mit dem Volkskomitee der Provinz Soc Trang organisiert.

Laut Angaben von Vertretern der Abteilung für Pflanzenproduktion im Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung beträgt die gesamte Anbaufläche für Zwiebeln landesweit etwa 14.000 bis 15.000 Hektar. Der Anbau konzentriert sich auf die Provinzen Soc Trang, Hai Duong, Ninh Thuan, Quang Ngai usw. Violette Zwiebeln werden hauptsächlich in Soc Trang, Ninh Thuan und Quang Ngai angebaut. Davon entfallen 5.700 Hektar in Hai Duong auf die Anbaufläche mit einer Produktion von 110.000 Tonnen und etwa 6.500 Hektar in Soc Trang auf die Produktion von rund 90.000 Tonnen.

Die Daten zeigen, dass die gesamte mit Schalotten bepflanzte Fläche im Süden etwa 7.000 Hektar beträgt, wobei der Anbau hauptsächlich von Dezember bis März des Folgejahres erfolgt, was die Lagerung nach der Ernte erschwert.

Laut Vertretern des Ministeriums für Pflanzenproduktion steht die Zwiebelproduktion in Vietnam derzeit vor mehreren Herausforderungen, darunter: Fragmentierung, Schwierigkeiten bei der Rückverfolgung der Herkunft, fehlende Verbindungen; schwankende Preise; begrenzte zertifizierte Anbauflächen, Schwierigkeiten bei der Kontrolle von Qualität und Lebensmittelsicherheit; fehlende geeignete Konservierungsverfahren, was dazu führt, dass große Mengen an Frischware während der Haupterntezeiten verkauft werden, was zu niedrigen Preisen führt; und ein Mangel an integrierten Vertriebskanälen.

Um eine nachhaltige Zwiebelproduktion zu entwickeln, empfahlen Vertreter des Pflanzenbauministeriums den Landwirten daher, sichere Produktionsverfahren, Rückverfolgbarkeit und zertifizierte Produktion einzuführen. Gleichzeitig müssen die Kommunen Produktionsnetzwerke fördern, konzentrierte Anbaugebiete schaffen, Unternehmen für den Inlands- und Exportmarkt vernetzen, die Nacherntebehandlung verbessern und Förderprogramme, Schulungen und Technologietransfer für eine sichere Produktion umsetzen.

Auf dem Forum erklärte Herr Tran Trong Khiem, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Entwicklungsministeriums der Provinz Soc Trang, dass Schalotten zu den Spezialkulturen der Provinz Soc Trang gehören und im Bezirk Tran De sowie in der Stadt Vinh Chau angebaut werden. Die jährliche Anbaufläche für Schalotten beträgt rund 6.500 Hektar, der durchschnittliche Ertrag liegt bei 18 Tonnen pro Hektar, die Gesamtproduktion bei über 90.000 Tonnen.

Davon werden über 1.150 Hektar mit Schalotten nach ökologischen Anbaumethoden bepflanzt (sichere Produktionsverfahren, verstärkter Einsatz organischer Düngemittel und reduzierter Einsatz chemischer Düngemittel). Darüber hinaus haben 10,8 Hektar/23 Haushalte der Reisanbaugenossenschaft Ca Lang B im Stadtbezirk 2 von Vinh Chau die VietGAP-Standards erreicht und erzielen damit einen um 10–20 Millionen VND/ha höheren Gewinn als in der konventionellen Produktion.

Die Schalotten aus Vinh Chau werden im Inland konsumiert und in verschiedene Länder wie Indonesien und Malaysia exportiert, was den Menschen und Unternehmen in der Stadt Vinh Chau ein erhebliches Einkommen beschert.

Die Schalotten aus Vinh Chau stehen jedoch in letzter Zeit aufgrund verschiedener Faktoren vor Produktions- und Absatzschwierigkeiten. Dazu gehören ungeeignete Pflanzpläne, bei denen große Flächen gleichzeitig bepflanzt werden, was zu relativ hohen Erträgen führt. Die Bauern produzieren weiterhin einzeln und haben keine Kooperativen gegründet, wodurch nachhaltige Verbindungen zwischen Kooperativen und Unternehmen sowie zwischen Bauern und Unternehmen fehlen. Insbesondere warten die Bauern nach wie vor auf günstige Preise; selbst wenn mit den Unternehmen angemessene Preise vereinbart werden, weigern sie sich zu verkaufen, was bei einem starken Preisverfall zu Hamsterkäufen führt.

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Tran Thanh Nam, erklärte auf dem Forum, dass Zwiebeln für viele Provinzen und Städte wie Hai Duong, Soc Trang, Ninh Thuan und Quang Ngai ein wichtiges Produkt darstellen, mit einer jährlichen Gesamtproduktion von über 200.000 Tonnen. Da im Februar und März die Zwiebelernte beginnt, ist die Nachfrage nach diesem Produkt so hoch wie nie zuvor.

Statistiken zufolge ist die Kaufkraft am Markt in den ersten Monaten des Jahres 2023 jedoch rückläufig, während die Produktionskapazität des Agrarsektors weiterhin ausreicht, um den Inlandsverbrauch und den Exportbedarf zu decken. Dies lässt erwarten, dass der Konsum von Agrarprodukten im Allgemeinen und von Schalotten im Besonderen mit erheblichen Schwierigkeiten konfrontiert sein wird.

Laut Vizeminister Tran Thanh Nam zeigen Statistiken, dass die Zwiebelexporte in den ersten beiden Monaten des Jahres 2023 lediglich 240 Tonnen erreichten – eine sehr geringe Menge im Vergleich zur jährlichen Zwiebelproduktion von 200.000 Tonnen. Das Forum soll daher dazu beitragen, den Markt für Zwiebelprodukte zu erweitern. Gleichzeitig bietet es Zwiebelbauern im ganzen Land die Möglichkeit, ihre Zwiebelmarken auf den Weltmärkten zu präsentieren und bekannt zu machen.

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