Lebe gesund mit lila Reis.

„Bio-Lila-Reis zu verkaufen… Bio-Lila-Reis zu verkaufen…“ – diesen Ruf hören viele Bewohner des Stadtteils Tich Luong (Thai Nguyen) und einiger benachbarter Stadtteile und Gemeinden jeden Morgen. Da ich für die Mahlzeiten meiner Familie stets Wert auf saubere Produkte lege und besonders Bio-Lebensmittel liebe, kaufe ich oft bei Frau Nguyen Thu Nga ein, die im Wohngebiet Tan Thanh 5 im Stadtteil Tich Luong wohnt.

Viele Kunden entscheiden sich für Produkte aus violettem Reis.

Jeden Morgen kleidet sich Frau Nga schlicht. Hinter ihrem Karren stehen ordentlich aufgereihte, lilafarbene Lunchboxen, die nach frisch gekochtem Reis duften, bereit für ihren Straßenverkauf in den Gassen der Stadt. Nachdem ich ihr eine Lunchbox abgekauft und sie eingeladen hatte, sich im Schatten auszuruhen, spürte ich während unseres Gesprächs eine besondere Eigenschaft an ihr – die einer Frau, die viel Leid erfahren hat, aber dennoch ihren Glauben und ihre Lebensfreude bewahrt hat.

Frau Nga war einst sehr schwer krank. Während ihres Krankenhausaufenthalts glaubte sie kaum, jemals wieder ein normales Leben führen zu können. Doch auf ihrem Weg zur Genesung führte sie das Schicksal zu Bioprodukten, insbesondere zu violettem Reis (einer der gesunden Reissorten aus Japan).

Sie begann, ihre Ernährung umzustellen, aß konsequent unverarbeitete Lebensmittel und schränkte den Konsum von Chemikalien und industriellen Zusatzstoffen ein. Wie durch ein Wunder erholte sich ihr Gesundheitszustand allmählich.

Frau Nga sagte, die Zeit ihrer Krankheit habe ihr den Wert von Gesundheit und gesunder Ernährung tiefgreifend vor Augen geführt. Nach ihrer Genesung entschied sie sich nicht für die Rückkehr in ihr altes Leben, sondern für einen Neuanfang – die Verbreitung eines gesunden Lebensstils durch Produkte aus biologischem violettem Reis.

Seitdem ist das Bild der Frau, die mit ihren lila Lunchboxen durch die Straßen wandert, vielen Menschen im Stadtbezirk Tich Luong und einigen benachbarten Gemeinden und Stadtbezirken vertraut geworden.

Zuvor war Frau Nga an der Thai Nguyen University of Education angestellt. Nach einem gesundheitlichen Rückschlag kündigte sie jedoch ihre Stelle, um sich ganz dem Verkauf von Bio-Mahlzeiten mit violettem Reis zu widmen. Diese Entscheidung überraschte viele. Einige zeigten Verständnis, andere Mitgefühl, doch es gab auch Kritik und gehässige Kommentare. Manche bezeichneten sie sogar als „nicht normal“, weil sie eine sichere Stelle aufgab, um Mahlzeitenboxen zu verkaufen, die nur wenige tausend Dong Gewinn pro Box einbrachten.

Frau Nguyen Thu Nga verkauft Waren.

Frau Nga erklärte: Viele betrachten Bio-Lila-Reis als besonders gesundheitsfördernd. Dunkelvioletter Reis enthält viele Anthocyane – natürliche Antioxidantien, die der Hautalterung vorbeugen, die Herz-Kreislauf-Gesundheit schützen und das Immunsystem stärken.

Diese Reissorte ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, was die Verdauung fördert, den Blutzuckerspiegel stabilisiert und ein Sättigungsgefühl erzeugt. Da sie biologisch angebaut wird – ohne Pestizide oder chemische Düngemittel –, können Verbraucher sie auch langfristig bedenkenlos in ihre tägliche Ernährung integrieren.

Ihre Aufrichtigkeit und Begeisterung gewannen nach und nach die Herzen der Menschen. Viele Kunden wurden nach dem Probieren ihrer Produkte zu Stammkunden. Aktuell verkauft Frau Nga monatlich durchschnittlich rund eine Tonne Bio-Lila-Reis und verschiedene daraus hergestellte Produkte. Diese Zahl belegt nicht nur den Erfolg ihres Unternehmens, sondern spiegelt auch die wachsende Verbreitung des von ihr vertretenen umweltfreundlichen Lebensstils wider.

Am wertvollsten ist, dass sie bei allem, was sie tut, stets ihren Kernwerten treu bleibt: „Herz, Vision, Menschlichkeit und Güte“. Sie erklärt: „Herz“ bedeutet für sie den Wunsch, Landwirten zu helfen, den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln zu reduzieren und so saubere Agrarprodukte zu erzeugen. „Vision“ ist ihr Bestreben, dazu beizutragen, dass mehr Vietnamesen Bioprodukte verwenden. „Menschlichkeit“ bedeutet, gemeinsam die Umwelt zu schützen. Und „Güte“ bedeutet, ihren Kindern und Enkelkindern eine bessere Lebensgrundlage zu hinterlassen.

Quelle: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/song-khoe-tu-gao-tim-8411dab/