Die Wirkung von Bambussprossen bei Gewichtsverlust und viszeralem Fett

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Bambussprossen haben einen hohen Nährwert und enthalten viel Eiweiß, Kohlenhydrate, Rohfaser, Vitamin B, Vitamin C, Kalium, Phosphor und andere Mineralien. Bambussprossen haben außerdem den Vorteil, dass sie fettarm, zuckerarm und kalorienarm sind (ca. 25-27 Kalorien/100 Gramm). Daher eignen sie sich für Menschen, die Gewicht und viszerales Fett verlieren möchten.

Rohfaser in Bambussprossen kann die Darmmotilität fördern, die Verdauung unterstützen, angesammelte Nahrung entfernen, Verstopfung vorbeugen und Darmkrebs vorbeugen.

Darüber hinaus enthalten Bambussprossen auch eine besondere Aminosäure – Tyrosin, die ein wichtiger Bestandteil von Neurotransmittern im Gehirn ist, darunter Dopamin, Epinephrin und Norepinephrin, die helfen, Stress abzubauen und die Stimmung zu stabilisieren.

Bambussprossen enthalten außerdem Polyphenolverbindungen, die eine starke antioxidative Wirkung haben und Arteriosklerose vorbeugen.

Menschen mit gesundheitlichen Problemen sollten jedoch einen Ernährungsberater oder Arzt konsultieren, bevor sie Bambussprossen in ihren Speiseplan aufnehmen. Beispielsweise sollten Menschen mit Harnröhrensteinen, Nierensteinen, Gallensteinen usw. keine Bambussprossen essen. Da Bambussprossen Oxalat enthalten, verbinden sie sich leicht mit Kalzium in anderen Lebensmitteln und bilden unlösliches Kalziumoxalat, was den Zustand der Steine verschlimmert.

Bambussprossen sind reich an Oxalsäure und sollten nicht zusammen mit Tofu gegessen werden, um die Bildung von Calciumoxalat zu vermeiden. Überschüssiges Calciumoxalat kann zu Steinen im Körper führen. Bambussprossen sind kalt. Menschen mit Muskel- und Knochenschmerzen sollten ihren Verzehr reduzieren.

Obwohl der hohe Ballaststoffgehalt von Bambussprossen die Darmtätigkeit fördern kann, sollten Menschen mit Magengeschwüren, Magenblutungen und Magen-Darm-Beschwerden keine Bambussprossen essen, um eine Reizung des Verdauungstrakts zu vermeiden.

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Quelle: https://laodong.vn/suc-khoe/tac-dung-cua-mang-trong-viec-giam-can-va-mo-noi-tang-1369241.ldo