Die Wirkung von Bambussprossen auf die Gewichtsabnahme und die Reduzierung von viszeralem Fett.

Der Verzehr von Bambussprossen kann beim Abnehmen helfen und das viszerale Fett reduzieren. (Grafik: Ha May)

Bambussprossen sind sehr nahrhaft und enthalten reichlich Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamin B, Vitamin C, Kalium, Phosphor und weitere Mineralstoffe. Zudem sind sie fett-, zucker- und kalorienarm (ca. 25–27 Kalorien pro 100 Gramm) und eignen sich daher gut für Menschen, die abnehmen und Bauchfett reduzieren möchten.

Die in Bambussprossen enthaltenen Rohfasern können die Darmtätigkeit anregen, die Verdauung unterstützen, angesammelte Nahrungsreste ausscheiden, Verstopfung vorbeugen und möglicherweise zur Vorbeugung von Darmkrebs beitragen.

Darüber hinaus enthalten Bambussprossen eine spezielle Aminosäure – Tyrosin –, die ein wichtiger Bestandteil von Neurotransmittern im Gehirn ist, darunter Dopamin, Adrenalin und Noradrenalin, und dazu beiträgt, Stress abzubauen und die Stimmung zu stabilisieren.

Bambussprossen enthalten außerdem Polyphenole, die eine starke antioxidative Wirkung haben und dazu beitragen, Arteriosklerose vorzubeugen.

Personen mit gesundheitlichen Problemen sollten jedoch vor dem Verzehr von Bambussprossen einen Ernährungsberater oder Arzt konsultieren. So sollten beispielsweise Menschen mit Harnröhrensteinen, Nierensteinen, Gallensteinen usw. auf den Verzehr verzichten. Da Bambussprossen Oxalat enthalten, verbindet sich dieses leicht mit Kalzium aus anderen Lebensmitteln zu unlöslichem Kalziumoxalat, was die Steinbildung verschlimmern kann.

Bambussprossen sind reich an Oxalsäure und sollten nicht zusammen mit Tofu verzehrt werden, um die Bildung von Calciumoxalat zu vermeiden. Ein Überschuss an Calciumoxalat kann Nierensteine ​​verursachen. Da Bambussprossen eine kühlende Wirkung haben, sollten Menschen mit Muskel- oder Knochenschmerzen ihren Verzehr einschränken.

Obwohl der hohe Ballaststoffgehalt in Bambussprossen die Darmtätigkeit anregen kann, sollten Menschen mit Magengeschwüren, Magenblutungen oder Magen-Darm-Beschwerden idealerweise auf den Verzehr von Bambussprossen verzichten, um Magen-Darm-Reizungen vorzubeugen.

Quelle: https://laodong.vn/suc-khoe/tac-dung-cua-mang-trong-viec-giam-can-va-mo-noi-tang-1369241.ldo