Die wundersamen Auswirkungen der Avocado auf die Lebergesundheit

Avocados sind nicht nur reich an Nährstoffen, sondern wirken sich auch positiv auf die Lebergesundheit aus, insbesondere unterstützen sie die Reduzierung von Leberenzymen und die Reduzierung von Leberfett.

Um den Nutzen der Avocado für die Lebergesundheit zu maximieren, empfehlen Ernährungswissenschaftler, Avocados morgens oder nachmittags zu essen. (Quelle: Health.com)

Der richtige Verzehr von Avocados zur richtigen Zeit trägt zur Verbesserung der Leberfunktion bei und trägt dazu bei, gefährlichen Krankheiten wie der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD) vorzubeugen – einer Erkrankung, die in der modernen Gesellschaft immer häufiger auftritt.

Avocado – nährstoffreiches „Superfood“ zum Schutz der Leber

Laut einer Analyse des US- Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine durchschnittliche Avocado (ca. 200 g) mehr als 20 essentielle Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin E, C, K, B5, B6, Kalium, Folsäure und einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA). Ölsäure – die Hauptfettart in Avocados – spielt dabei eine wichtige Rolle bei der Reduzierung von Entzündungen und der Verbesserung des Fettstoffwechsels in der Leber.

Dr. Matthew Cave, ein Leberkrankheitsforscher an der University of Louisville (USA), sagte: „Eine Ernährung, die reich an einfach ungesättigten Fettsäuren wie denen in Avocados ist, kann dazu beitragen, die Insulinempfindlichkeit zu verbessern, die Fettansammlung in der Leber zu reduzieren und die Erholung geschädigter Leberzellen zu unterstützen.“

Darüber hinaus enthält Avocado auch große Mengen Glutathion – ein endogenes Antioxidans, das freie Radikale neutralisieren und die Leberzellen vor Schäden durch oxidativen Stress schützen kann, der ein Hauptfaktor für Hepatitis und Leberfibrose ist.

Wie trägt der Verzehr von Avocados zur Senkung der Leberenzyme und zur Verbesserung der Fettleber bei?

Eine im Journal of Agricultural and Food Chemistry (2014) veröffentlichte Studie zeigte, dass Avocadoextrakt die Aktivierung von Kupffer-Zellen (Immunzellen in der Leber) hemmt und dadurch Entzündungen und Leberschäden bei Mäusen mit durch Tetrachlorkohlenstoff verursachter Lebertoxizität reduziert.

Untersuchungen an der Shizuoka-Universität in Japan zeigen, dass die Aufnahme von Avocados in die Ernährung die Werte der Leberenzyme ALT und AST – zwei Indikatoren für Leberschäden – deutlich senken und die Fettansammlung in der Leber von Mäusen nach 4 Wochen verringern kann.

In einer kleinen klinischen Studie in Mexiko zeigten Menschen mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung, die sechs Wochen lang täglich eine halbe Avocado aßen, im Vergleich zu einer Kontrollgruppe eine signifikante Verbesserung der Blutfettwerte und eine Verringerung der Leberenzyme.

Die beste Zeit, Avocado zu essen, um die Leber zu unterstützen

Um den Nutzen der Avocado für die Lebergesundheit zu maximieren, empfiehlt die internationale Ernährungswissenschaftlerin Keri Glassman (USA), Avocado morgens oder nachmittags zu essen – wenn der Körper stabile Energie benötigt und Fett besser aufnehmen kann. Konkret:

- Morgens (vor 9 Uhr): Kombinieren Sie Avocado mit Vollkornbrot, Eiern oder Haferflocken, damit Sie länger satt bleiben, den Blutzucker stabilisieren und der Leber gesunde Fette liefern, damit sie den ganzen Tag effektiv arbeiten kann.

- Nachmittags (ca. 15-16 Uhr): Eine halbe Avocado mit ungesüßtem griechischem Joghurt oder als Smoothie hilft, Heißhungerattacken zu kontrollieren, die Kalorien beim Abendessen zu reduzieren und so die Ansammlung von viszeralem Fett – einschließlich Leberfett – zu begrenzen.

Sie sollten abends keine Avocados essen, insbesondere nicht nach 20 Uhr, da die Leber zu dieser Zeit langsamer arbeitet, was leicht zu Blähungen und Verdauungsstörungen führen kann.

Hinweise zur Verwendung von Avocado zur Reduzierung von Leberenzymen und Fettleber

Obwohl Avocados gut für die Leber sind, betont Dr. Josh Axe, ein Ernährungswissenschaftler (USA), dass Avocados in Maßen verzehrt werden sollten. Eine halbe bis eine kleine Frucht pro Tag reichen aus. Übermäßiger Avocadokonsum kann zu einem Kalorienüberschuss führen, der insbesondere bei Menschen mit sitzender Tätigkeit kontraproduktiv für die Reduzierung von Leberfett ist.

Darüber hinaus sollten Sie vorrangig frische Avocados essen und verarbeitete Produkte wie Dosen-Avocados und industriell pürierte Avocados mit Zucker und Konservierungsstoffen vermeiden, die die Leber belasten können.

Die Kombination von Avocado mit einer Ernährung, die reich an grünem Gemüse, frischem Obst, fettem Fisch und Nüssen ist, trägt auch zur Verbesserung der Leberfunktion bei und hält gleichzeitig das Idealgewicht aufrecht – ein Schlüsselfaktor zur Vorbeugung einer Fettleber und chronischer Lebererkrankungen.

Quelle: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html