Verbessern Sie die Mikronährstoffe, um die umfassende Entwicklung von Kindern zu unterstützen

Mikronährstoffe sind essentiell für Wachstum, geistige Entwicklung, Körpergröße, Widerstandskraft, Gesundheit und Lebensqualität. Daher sind Lösungen erforderlich, um den bestehenden Mikronährstoffmangel zu beheben.

Dem Bericht des Nationalen Instituts für Ernährung ( Gesundheitsministerium ) zufolge ist Vietnam derzeit mit drei ernährungsbedingten Problemen konfrontiert: Unterernährung in Kombination mit Mikronährstoffmangel sowie Übergewicht und Fettleibigkeit. Hinzu kommt eine zunehmende Zahl nichtübertragbarer Krankheiten.

Die Hauptursache für diese Situation liegt in der ungesunden Ernährung der Menschen (viel Fleisch, wenig Obst und Gemüse usw.) und in ihrem Bewegungsmangel.

Die Wachstumsverzögerungsrate (Körpergröße im Verhältnis zum Alter) bei Kindern unter fünf Jahren ist laut der Nationalen Ernährungsumfrage von 2020 mit 19,6 % nach wie vor hoch. Dabei gibt es regionale Unterschiede, insbesondere in Bergregionen im Vergleich zu städtischen und ländlichen Gebieten.

Gleichzeitig ist die Rate an Übergewicht und Fettleibigkeit bei Kindern im Schulalter (5 bis 19 Jahre) von 8,5 % (im Jahr 2010) auf 19,0 % (im Jahr 2020) gestiegen.

Mikronährstoffmängel bei Frauen und Kindern sind weiterhin ein Problem für die öffentliche Gesundheit. Derzeit liegt die Anämierate bei Kindern unter 5 Jahren bei 19,6 %; bei schwangeren Frauen beträgt sie 25,6 %; 9,5 % der Kinder unter 5 Jahren weisen einen präklinischen Vitamin-A-Mangel auf, und 58 % der Kinder unter 5 Jahren leiden weiterhin an Zinkmangel.

Außerordentlicher Professor Dr. Truong Tuyet Mai, stellvertretender Direktor des Nationalen Instituts für Ernährung, betonte die große Bedeutung von Mikronährstoffen. Im Alter von unter fünf Jahren tragen Mikronährstoffe zur umfassenden Entwicklung von Kindern sowie zu ihrer Statur und Intelligenz bei. Daher muss einem Mikronährstoffmangel nachhaltig vorgebeugt werden. Jeder Mensch muss während seines gesamten Lebens Mikronährstoffpräparate einnehmen.

Dr. Tran Khanh Van, Leiter der Abteilung für Mikronährstoffe (Nationales Institut für Ernährung), erklärte, dass Wachstumsverzögerung und Mikronährstoffmangel die Hauptursachen für Kleinwuchs bei vietnamesischen Jugendlichen seien. Darüber hinaus wirke sich Mikronährstoffmangel negativ auf Gesundheit, körperliche Entwicklung, Statur und Intelligenz aus und beeinträchtige das Wachstum und die allgemeine Entwicklung von Kindern sowie die Fruchtbarkeit und Arbeitsproduktivität im Erwachsenenalter.

Medizinisches Personal weist Mütter in die Zubereitung nahrhafter Mahlzeiten für Kleinkinder ein. (Foto: VAN TIEN)

Die Umsetzung einer Ernährungsversorgung während des gesamten Lebenszyklus, von Säuglingen und Kleinkindern über Schulkinder, Jugendliche, Erwachsene bis hin zu älteren Menschen, ist besonders wichtig, um Unterernährung und Mikronährstoffmangel vorzubeugen und die Gesundheit der Vietnamesen zu verbessern.

Das National Institute of Nutrition ist sich bewusst, dass die Einnahme von Vitamin A für die Gesundheit und umfassende Entwicklung von Kindern von entscheidender Bedeutung ist. Deshalb setzt es sich seit vielen Jahren mit zwei Kampagnen im Juni und Dezember dafür ein, Kindern aller Altersgruppen landesweit Vitamin A zuzuführen.

Die Rate der Kinder, die regelmäßig Vitamin A erhalten, liegt bei über 98 % (das entspricht mehr als 6 Millionen Kindern im Alter von 6 bis 59 Monaten). Die hochdosierte Vitamin-A-Supplementierung für Kinder ist in über 11.000 Gemeinden und Bezirken des Landes zu einer jährlichen Maßnahme geworden. Die zweite Phase der Vitamin-A-Supplementierungskampagne 2023 wird am 1. und 2. Dezember durchgeführt. Die Vorbereitungen sind derzeit im Wesentlichen abgeschlossen.

Um einem Mangel an Mikronährstoffen vorzubeugen, empfehlen Ernährungsexperten jedem und jeder Familie, die täglichen Mahlzeiten abwechslungsreicher zu gestalten, viele Arten von Nahrungsmitteln zu kombinieren und mit Mikronährstoffen angereicherte Nahrungsmittel auszuwählen und zu verwenden.

Verwenden Sie lokal verfügbare, mikronährstoffreiche Lebensmittel für die tägliche Zusatzernährung von Kindern. Geben Sie Fett oder Speiseöl hinzu, um die Aufnahme von Vitamin A und Vitamin D zu erhöhen. Geben Sie Kindern im gebärfähigen Alter zweimal jährlich Vitamin A. Kinder im Alter von 24 bis 59 Monaten sollten zweimal jährlich Entwurmungsmittel einnehmen. Achten Sie auf Lebensmittelhygiene, Körperhygiene und Umwelthygiene, um Wurm- und Parasiteninfektionen vorzubeugen.

Bei Frauen im gebärfähigen Alter ist die Einnahme von Eisen-/Folsäuretabletten oder Multivitamintabletten in der Schwangerschaft erforderlich.

Minh Hoang

Quelle: https://nhandan.vn/tang-cuong-vi-chat-dinh-duong-de-giup-tre-phat-trien-toan-dien-post784898.html