Die Salzindustrie von Bac Lieu soll dadurch einen entscheidenden Aufschwung erleben.

Das Vietnam Salzfestival - Bac Lieu 2025 ist nicht nur ein kulturelles Ereignis, sondern auch eine wichtige Gelegenheit, die traditionelle Salzindustrie zu würdigen und weiterzuentwickeln.

Eine Gelegenheit, die Salzmarke Bac Lieu zu bewerben.

Das Vietnam-Salzfestival - Bac Lieu 2025 unter dem Motto „Steigerung des Wertes von vietnamesischem Salz“ findet vom 6. bis 8. März 2025 statt. Die Veranstaltung, die vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Zusammenarbeit mit dem Volkskomitee der Provinz Bac Lieu organisiert wird, umfasst etwa 100 Stände, an denen Salzprodukte, OCOP-Produkte sowie moderne Salzverarbeitungsanlagen und -technologien präsentiert und vorgestellt werden.

Mit einer über hundertjährigen Geschichte in der Salzgewinnung strebt Bac Lieu danach, seine Salzindustrie nachhaltig zu entwickeln, den Produktwert zu steigern und seinen Absatzmarkt zu erweitern. Dies bietet der Provinz die Chance, die Marke Bac Lieu-Salz zu stärken, Investitionen anzuziehen und die Position der Salzindustrie in der vietnamesischen Wirtschaft zu festigen.

Das vietnamesische Salzproduktionsfestival – Bac Lieu 2025 soll der Salzproduktionsindustrie zu einem Aufschwung verhelfen. (Symbolbild)

Bac Lieu ist eine der Provinzen mit dem größten Salzproduktionsgebiet des Landes. Dank günstiger natürlicher Bedingungen genießt das Salz dort einen hervorragenden Ruf hinsichtlich seiner Qualität. Die Realität zeigt jedoch, dass die Salzindustrie weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen steht, von schwankenden Preisen bis hin zur Konkurrenz durch importiertes Salz. Der Salzkonsum hängt nach wie vor hauptsächlich vom Handel ab, und es gibt nur wenige Genossenschaften oder Unternehmen, die in die Weiterverarbeitung investieren, um den Wert des Produkts zu steigern.

Das Vietnam-Salzfestival – Bac Lieu 2025 – wurde ins Leben gerufen, um die Salzgewinnung zu würdigen und gleichzeitig Unternehmen, Genossenschaften und Salzbauern die Möglichkeit zu geben, ihre Marken zu präsentieren und Kooperationspartner zu finden. Laut Provinzvertretern soll die Veranstaltung dazu beitragen, den Wert lokaler Salzprodukte zu steigern, eine Marke für reines und biologisches Salz zu etablieren und den Inlands- und Exportmarkt zu erweitern.

Herr Pham Van Thieu, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, erklärte: „ Das Salzfest ist ein wichtiges Ereignis von strategischer Bedeutung für die nachhaltige Entwicklung der Salzgewinnung. Es bietet die Gelegenheit, das traditionelle Salzgewinnungshandwerk der Region zu würdigen, zu dessen Erhalt beizutragen, Kultur und Tourismus zu fördern und den Stellenwert der Salzindustrie in Bac Lieu zu stärken. Gleichzeitig ehrt, bewahrt und entwickelt es das traditionelle Salzgewinnungshandwerk, steigert den Wert von Salz und weckt so die Liebe zu diesem traditionellen Handwerk bei den kommenden Generationen neu .“

Möglichkeiten für die Entwicklung von Handel und Tourismus

Im Rahmen des Festivals werden rund 100 Stände aufgebaut, die eine vielfältige Auswahl an Salzprodukten, moderne Produktionsanlagen und Modelle zur Verbindung von Salzgewinnung und Erlebnistourismus präsentieren. Dies ist eine Gelegenheit für Unternehmen, Genossenschaften und Salzbauern, neue Technologien kennenzulernen, Kooperationspartner zu finden und die Produktionsqualität auf moderne und nachhaltige Weise zu verbessern.

Darüber hinaus werden spezialisierte Workshops organisiert, die sich auf Lösungen zur Verbesserung der Produktqualität, zur Anpassung an den Klimawandel und zur Erweiterung der Absatzmärkte konzentrieren. Ein wichtiger Bestandteil ist der Workshop „Orientierung und Lösungen zur Entwicklung von Tourismusprodukten rund um das Salz von Bac Lieu“. Ziel ist es, das mit der Salzgewinnung verbundene touristische Potenzial zu nutzen, um so den wirtschaftlichen Wert zu steigern und neue Lebensgrundlagen für die Bevölkerung zu schaffen.

Viele Salzprodukte aus Bac Lieu erfreuen sich großer Beliebtheit bei den Verbrauchern.

Höhepunkt der Veranstaltung ist die Handelsmesse „Bac Lieu 2025“ für Wirtschaftsgemeinschaften und Genossenschaften. Hier haben Unternehmen und Genossenschaften die Möglichkeit, ihre Produkte zu präsentieren, Partner zu finden und die Wertschöpfungskette der Salzindustrie weiterzuentwickeln. Besucher können außerdem an Führungen durch die Salzfelder von Bac Lieu teilnehmen, den traditionellen Salzgewinnungsprozess hautnah miterleben und mit den Salzbauern ins Gespräch kommen.

Darüber hinaus wird das Kunstprogramm „Kommen Sie nach Bac Lieu und hören Sie traditionelle südvietnamesische Musik“ einen Kulturraum schaffen, der reich an südvietnamesischem Charakter ist und dazu beiträgt, das Image der Region bei inländischen und internationalen Touristen zu fördern.

Hin zu einer nachhaltigen Entwicklung der Salzindustrie.

Eines der Hauptziele des vietnamesischen Salzfestivals – Bac Lieu 2025 – ist die Förderung der Modernisierung und Nachhaltigkeit der Salzproduktion. Angesichts des Klimawandels und des zunehmenden Wettbewerbs auf dem Salzmarkt ist der Einsatz fortschrittlicher Technologien in der Produktion unerlässlich, um Produktivität und Qualität zu steigern.

Herr Pham Van Thieu, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, sagte, dass die Provinz viele Strategien zur Entwicklung der Salzindustrie umsetze.

Laut Herrn Pham Van Thieu, dem Vorsitzenden des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, wird die Provinz, um die Salzindustrie von Bac Lieu nachhaltig zu entwickeln, sich an die Bedingungen des Klimawandels anzupassen und in den kommenden Jahren Durchbrüche zu erzielen, mehrere Pläne und Strategien umsetzen, wie z. B. die Stärkung der Einführung und Förderung der Salzindustrie von Bac Lieu durch Bilder und Geschichten über die Salzgewinnung; die Einführung und Förderung von Salzprodukten aus Bac Lieu auf E-Commerce-Kanälen, Foren, Messen und Konferenzen.

Die Provinz Bac Lieu fördert und unterstützt Salzbauern beim Umstieg auf die Planenmethode. Diese verkürzt die Kristallisationszeit, reduziert Verunreinigungen und verbessert die Weiße und Reinheit des Salzes. Darüber hinaus strebt die Provinz eine Diversifizierung der Salzprodukte an und konzentriert sich neben herkömmlichem Speisesalz auch auf höherwertige Produkte wie Heilsalz, Badesalz und hochwertiges Konservierungssalz. Dies soll die Wertschöpfung der lokalen Salzindustrie steigern.

Um das Einkommen der Salzbauern zu steigern und die Bedeutung der Salzindustrie zu stärken, fördert die Provinz die Verknüpfung der Wertschöpfungskette von der Salzproduktion über die Verarbeitung bis zum Konsum. Konkret werden Salzgenossenschaften beim Abschluss langfristiger Abnahmeverträge mit Unternehmen unterstützt, um eine stabile Produktion zu gewährleisten. Gleichzeitig integriert die Provinz die Entwicklung des Handwerksdorf-Tourismus, indem sie die weitläufigen Salzfelder in Attraktionen verwandelt und Touristen hautnahe Erlebnisse bietet. Investitionen in gemeinschaftliche Tourismusmodelle, die Salzproduktion und Gesundheitsvorsorge mit Meersalz verbinden, sollen sowohl das traditionelle Handwerk bewahren als auch nachhaltigen wirtschaftlichen Wert schaffen.

Um die Salzgewinnung in Bac Lieu systematisch zu fördern, hat die Provinz zahlreiche Maßnahmen zur Unterstützung der Salzbauern und -unternehmen umgesetzt. Dazu gehören die Modernisierung der Infrastruktur der Salzgewinnungsgebiete sowie die Verbesserung der Transport- und Bewässerungssysteme für Produktion und Transport. Gleichzeitig unterstützt die Provinz die Vermarktung der Produkte, indem sie Salzprodukte bei der Erlangung der OCOP-5-Sterne-Zertifizierung unterstützt und den Absatz über E-Commerce-Kanäle, Supermärkte und den Export fördert.

Das vietnamesische Salzfestival – Bac Lieu 2025 findet vom 6. bis 8. März im Bezirk Dong Hai und in der Stadt Bac Lieu statt. Die Eröffnungszeremonie wird am 6. März um 20:00 Uhr auf dem Hung-Vuong-Platz (Stadt Bac Lieu) abgehalten. Die Veranstaltung, die rund 15 Milliarden VND kostet, wird durch Spenden der Provinz Bac Lieu finanziert und nicht aus staatlichen Mitteln.

Quelle: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html