Thai Thuy: Entwicklung von OCOP-Produkten

Die Produkte der Vavi Agricultural Chemicals and Trade Service Cooperative (Dorf An Dinh, Gemeinde Thuy Van) sind vielen Menschen bekannt und vertrauen ihnen.

Anzahl der OCOP-Produkte gestiegen

Im Jahr 2000, nachdem Herr Cao Huy Thuyet aus dem Dorf Van Don der Gemeinde Hong Dung von einigen erfolgreichen Pilzzuchtmodellen in Dong Nai etwas über die Erfahrungen und Techniken der Pilzzucht gelernt hatte, beschloss er, in den kommerziellen Pilzanbau zu investieren. Er gestand mir: „Ich war der erste Pilzzüchter der Gemeinde. Als mir klar wurde, dass es in meiner Heimatstadt einen Strohüberschuss gab, nutzte ich diese Rohstoffquelle, um Pilze anzubauen. Zuerst versuchte ich nur, mehr als 100 Säcke Pilzmyzel herzustellen, hauptsächlich für den örtlichen Einzelhandel, und die Wirtschaftlichkeit war besser als erwartet. Der Erfolg aufeinanderfolgender Pilzanbausaisons war für mich die Voraussetzung, 5 Pilzanbaugebiete mit einer Fläche von über 1.000 m² zu erweitern ^. Ich züchte hauptsächlich Judasohren, graue Austernpilze, Austernpilze, Champignons ..., die leicht anzubauen und zu pflegen sind und einen ziemlich hohen wirtschaftlichen Wert haben. Die Produkte werden hauptsächlich auf den Märkten der nordwestlichen Provinzen und den Großhandelsmärkten in Hanoi konsumiert. Ich verkaufe jährlich 30 Tonnen frische Pilze aller Art zu einem Preis von 30.000 VND/kg. Darüber hinaus produziere ich Pilzmyzel für den Markt. Im Jahr 2024 wurden meine Pilzprodukte mit Unterstützung der örtlichen Behörden und des Bezirks Thai Thuy als 3-Sterne-OCOP-Produkte zertifiziert und eingestuft. Die Anerkennung als OCOP-Produkt bestätigt nicht nur die Qualität der Produkte, sondern hilft dem Betrieb auch, seinen Absatzmarkt zu erweitern.

Ebenfalls im Jahr 2024 hatte die Vavi Agricultural and Trade Service Cooperative (Dorf An Dinh, Gemeinde Thuy Van) ein Teebeutelprodukt aus Solanum procumbens im Angebot, das dem 3-Sterne-OCOP-Standard entspricht. Derzeit ist die Genossenschaft eine der typischen Genossenschaften bei der Herstellung von OCOP-Produkten in der Region. Zuvor, im Jahr 2023, hatte die Genossenschaft ein Produkt aus Perilla-Teebeuteln im Angebot, das als 3-Sterne-OCOP-Produkt anerkannt wurde. Herr Dao Huu Nghi, Direktor der Genossenschaft, sagte: „Perilla-Teebeutel und Solanum procumbens-Teebeutel, die als 3-Sterne-OCOP anerkannt sind, sind die treibende Kraft für die Genossenschaft, sich ständig weiterzuentwickeln und zu verbessern, mit dem Ziel, den Verbrauchern Produkte von bester Qualität anzubieten. Im Streben nach nachhaltiger Entwicklung hat die Genossenschaft mit Haushalten in der Gemeinde zusammengearbeitet, um Solanum procumbens, Perilla, Basilikum, Lotus usw. anzubauen, um eine Rohstoffquelle für die Produktion zu haben.“ Gleichzeitig unterzeichnete sie mit mehreren Haushalten in den Hochlandgemeinden der Provinz Hoa Binh Verträge zum Anbau von Rohstoffen, um den Heilpflanzenanbau zu erweitern. Dank der strikten Umsetzung von Produktionsprozessen und der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit verfügt die Genossenschaft nach siebenjähriger Gründung nun über mehr als zehn Produkte wie Kräutertee, Shampoo und Badeseifen, die alle hinsichtlich Kennzeichnung und Qualität vollständig sind und über Codes, Barcodes und Rückverfolgbarkeitsstempel verfügen. Daher sind die Produkte vielen Menschen bekannt und vertrauen ihnen.

Laut Statistiken des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt des Bezirks Thai Thuy wurden im Jahr 2024 neben Pilzen und Teebeuteln mit Solanum procumbens auch Produkte wie gelber Klebreis aus der Gemeinde Thuy Ninh, duftender Klebreis aus der Gemeinde Thuy Duyen, Thuyen Quan Klebreiswein aus der Gemeinde Son Ha und Diem Dien Fischsauce der Diem Dien Trading Seafood Joint Stock Company als 3- und 4-Sterne-OCOP-Produkte bewertet und eingestuft. Derzeit verfügt der Bezirk über 44 Produkte, die den 3- und 4-Sterne-OCOP-Standards entsprechen.

Unterstützung beim Upgrade von OCOP-Produkten

Die Anerkennung als 3- und 4-Sterne-OCOP-Produkt hilft den landwirtschaftlichen Produkten Thai Thuy dabei, sich fest auf dem Markt zu etablieren. Um das Niveau der OCOP-Produkte zu steigern, haben die Gemeinden Genossenschaften und Gewerbebetriebe mit konzentrierten Produktionsflächen unterstützt, saubere Produktionsmodelle entsprechend der Wertschöpfungskette gefördert, fortschrittliche Wissenschaft und Technologie in Produktion und Gewerbe angewendet und Lebensmittelsicherheitsvorschriften strikt umgesetzt, um die Produktqualität und Produktionseffizienz zu verbessern. Herr Vu Huu Nam, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Thuy Van, sagte: Die Gemeinde verfügt über vier 3-Sterne- und 4-Sterne-OCOP-Produkte der Vavi Agricultural and Service Cooperative und der Gotafarm Agricultural and Chemical Cooperative. In der Vergangenheit hat die Gemeinde Wert darauf gelegt, Unternehmen mit OCOP-Produkten zu unterstützen, beispielsweise durch die Schaffung von Bedingungen für den Bau von Rohstoffanbaugebieten mit einer Fläche von über 2 Hektar; und durch Abstimmung mit Kreditinstituten, um Bedingungen für OCOP-Unternehmen zum Zugang zu bevorzugten Kapitalquellen zu schaffen, dank derer die Genossenschaften mutig in die Expansion und Verbesserung der Produktqualität investiert haben.

Dinh Ba Luong, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Son Ha, unterstützt OCOP-Produktbesitzer außerdem mit stabilen Rohstoffquellen und stellt durch die Vernetzung entlang der Wertschöpfungskette die Marktversorgung sicher. Er erklärte: „Im Jahr 2024 wird die Gemeinde Thuyen Quan-Klebreiswein produzieren, der den 3-Sterne-OCOP-Standards entspricht.“ Um die Schwierigkeiten zu überwinden und OCOP-Besitzer bei der Entwicklung von Rohstoffgebieten zu unterstützen, hat die Gemeinde die Genossenschaften angewiesen, ein etwa 100 Hektar großes Klebreis-Produktionsgebiet zu planen, um 180 Tonnen Klebreis pro Jahr zu produzieren. Im Rohstoffgebiet wird gleichzeitig in die Infrastruktur investiert, darunter Hauptverkehrswege, Verkehr innerhalb des Feldes im Produktionsgebiet und Bewässerung.

Um die OCOP-Produkte zu verbessern und weiterzuentwickeln, hat das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt des Bezirks Thai Thuy die Gemeinden angeleitet und dazu angehalten, Werbung für das OCOP-Programm zu machen und das Bewusstsein dafür zu schärfen. Außerdem sollen Schulungen koordiniert und Teilnehmer angeleitet werden, Unterlagen für die Bewertung und Einstufung der OCOP-Produkte vorzubereiten. Außerdem sollen OCOP-Teilnehmer in den Bereichen digitale Transformation, Innovation bei Produktionsorganisationsformen, Managementfähigkeiten, Verkaufsmarketing, Verpackungsdesign, Etikettierung und Produktdesign geschult werden. Außerdem sollen Unternehmen und Genossenschaften dabei unterstützt werden, die OCOP-Produkte zu bewerben und einzuführen.