Thai Thuy: Entwicklung von OCOP-Produkten

Die Produkte der Landwirtschafts- und Pharmazeutischen Genossenschaft Vavi (Dorf An Dinh, Gemeinde Thuy Van) sind bei vielen Menschen bekannt und genießen großes Vertrauen.

Die Anzahl der OCOP-Produkte nimmt zu.

Im Jahr 2000 beschloss Herr Cao Huy Thuyet aus dem Dorf Van Don in der Gemeinde Hong Dung, nach dem Studium erfolgreicher Pilzzuchtmodelle in der Provinz Dong Nai, in die kommerzielle Pilzzucht zu investieren. Er erzählte: „Ich war der erste Pilzzüchter in der Gemeinde. Da es in meiner Heimatstadt reichlich Stroh gab, nutzte ich diese Ressource für die Pilzproduktion. Anfangs züchtete ich nur etwas über 100 Säcke Pilzbrut, die ich hauptsächlich lokal verkaufte, und der wirtschaftliche Erfolg übertraf meine Erwartungen. Der Erfolg der folgenden Pilzernten ermöglichte es mir, auf fünf Pilzzuchthäuser mit einer Fläche von über 1.000 Quadratmetern zu expandieren ^. Ich züchte hauptsächlich Judasohren, Austernseitlinge, Shiitake-Pilze und Champignons – Pilze, die einfach anzubauen und zu pflegen sind und einen relativ hohen wirtschaftlichen Wert haben. Die Produkte werden hauptsächlich in den nordwestlichen Provinzen und auf Großmärkten in Hanoi verkauft.“ Jährlich verkaufe ich 30 Tonnen frische Champignons verschiedener Sorten zu einem Preis von 30.000 VND/kg. Zusätzlich produziere ich auch Champignonbrut für den Markt. Im Jahr 2024 wurde mein Austernpilzprodukt mit Unterstützung der lokalen Behörden und zuständigen Stellen des Bezirks Thai Thuy zertifiziert und als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet. Diese OCOP-Anerkennung bestätigt nicht nur die Produktqualität, sondern hilft meinem Unternehmen auch, meinen Markt zu erweitern.

Ebenfalls im Jahr 2024 erhielt die Landwirtschafts- und Handelsgenossenschaft Vavi (Dorf An Dinh, Gemeinde Thuy Van) für ihre Gynostemma-pentaphyllum-Teebeutel die OCOP-3-Sterne-Zertifizierung. Die Genossenschaft zählt damit zu den Vorbildgenossenschaften der Region in der Entwicklung von OCOP-Produkten. Bereits 2023 wurde ihr Perilla-Teebeutel mit der 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung ausgezeichnet. Herr Dao Huu Nghi, Direktor der Genossenschaft, erklärte: „Die Auszeichnung unserer Perilla- und Gynostemma-pentaphyllum-Teebeutel als 3-Sterne-OCOP-Produkte motiviert uns, uns kontinuierlich weiterzuentwickeln und zu verbessern, um unseren Kunden Produkte von höchster Qualität anbieten zu können.“ Im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung arbeitet die Genossenschaft mit Haushalten in der Gemeinde zusammen, um Gynostemma pentaphyllum, Perilla, Basilikum, Lotus und weitere Pflanzen anzubauen und so die Rohstoffversorgung zu sichern. Gleichzeitig hat die Kooperative Verträge mit Haushalten in Berggemeinden der Provinz Hoa Binh abgeschlossen, um die Anbaufläche für Heilpflanzen zu erweitern. Dank der strikten Einhaltung von Produktionsprozessen und Lebensmittelsicherheitsstandards bietet die Kooperative nach sieben Jahren ihres Bestehens mittlerweile über zehn Produkte an, darunter Kräutertee, Shampoo und Seife. Alle Produkte zeichnen sich durch verbesserte Kennzeichnung und Qualität aus und sind mit Codes, Barcodes und Rückverfolgbarkeitsetiketten versehen. Daher genießen sie bei vielen Verbrauchern einen guten Ruf und großes Vertrauen.

Laut Statistiken des Landwirtschafts- und Umweltamtes des Bezirks Thai Thuy wurden im Jahr 2024 neben Austernpilzen und Teebeuteln mit Gynostemma pentaphyllum auch Klebreis aus der Gemeinde Thuy Ninh, duftender Klebreis aus der Gemeinde Thuy Duyen, Klebreiswein Thuyen Quan aus der Gemeinde Son Ha sowie Fischsauce Diem Dien (Hersteller: Diem Dien Seafood Trading Joint Stock Company) bewertet und mit 3 oder 4 Sternen des OCOP-Siegels ausgezeichnet. Aktuell gibt es im Bezirk 44 Produkte, die den OCOP-Standards entsprechen.

Unterstützung bei der Aktualisierung von OCOP-Produkten.

Die Auszeichnung als 3- oder 4-Sterne-OCOP-Produkt hat den Agrarprodukten von Thai Thuy zu einer festen Marktposition verholfen. Um die OCOP-Produkte weiter zu stärken, haben die lokalen Behörden Genossenschaften und Familienbetriebe mit konzentrierten Produktionsflächen unterstützt, umweltfreundliche Produktionsmodelle entlang der Wertschöpfungskette gefördert, Wissenschaft, Technologie und fortschrittliche Verfahren in Produktion und Geschäftspraxis angewendet und die Lebensmittelsicherheitsvorschriften strikt umgesetzt, um Produktqualität und Produktionseffizienz zu verbessern. Herr Vu Huu Nam, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Thuy Van, erklärte: „Die Gemeinde verfügt über vier 3- und 4-Sterne-OCOP-Produkte der Agrar-, Pharma- und Handelsgenossenschaft Vavi sowie der Agrar- und Pharmagenossenschaft Gotafarm. In der Vergangenheit hat sich die Gemeinde darauf konzentriert, Unternehmen mit OCOP-zertifizierten Produkten zu unterstützen, beispielsweise durch die Schaffung von Voraussetzungen für den Bau von Rohstoffanbauflächen mit einer Fläche von mehr als zwei Hektar. In Zusammenarbeit mit Kreditinstituten haben die Genossenschaften den Zugang zu Vorzugskrediten für OCOP-Unternehmen erleichtert, sodass diese mit Zuversicht in die Erweiterung ihrer Betriebe und die Verbesserung der Produktqualität investieren können.“

Um die OCOP-Produkthersteller bei der Sicherung stabiler Rohstoffquellen zu unterstützen und sie entlang der Wertschöpfungskette zu vernetzen, um die Marktversorgung zu gewährleisten, erklärte Herr Dinh Ba Luong, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Son Ha: „Im Jahr 2024 brachte die Gemeinde mit Thuyen Quan einen Klebreiswein auf den Markt, der den OCOP-3-Sterne-Standard erreichte. Um Schwierigkeiten zu überwinden und die OCOP-Produzenten bei der Erschließung von Rohstoffgebieten zu unterstützen, wies die Gemeinde die Genossenschaften an, Klebreis-Anbauflächen von rund 100 Hektar zu planen, die eine jährliche Ernte von 180 Tonnen Klebreis sicherstellen sollen. In den Anbaugebieten wurde umfassend in die Infrastruktur investiert, darunter Hauptstraßen, Feldwege und Bewässerungsanlagen.“

Zur Verbesserung und Weiterentwicklung der OCOP-Produkte hat das Landwirtschafts- und Umweltamt des Bezirks Thai Thuy die lokalen Behörden angeleitet und dazu aufgefordert, ihre Öffentlichkeitsarbeit zu intensivieren und das Bewusstsein für das OCOP-Programm zu schärfen; es hat Schulungen und Anleitungen für Einrichtungen koordiniert, um Dossiers für die Bewertung und das Ranking von OCOP-Produkten zu erstellen; es hat OCOP-Einrichtungen in den Bereichen digitale Transformation, Innovation in der Produktionsorganisation, Managementfähigkeiten, Marketing- und Vertriebsfähigkeiten, Verpackungsdesign, Etikettierung und Produktdesign geschult; und es hat Unternehmen und Genossenschaften bei der Förderung und Einführung von OCOP-Produkten unterstützt.