März – die Bambussprossen-Saison.

Im März, wenn sanfte Frühlingsregen das Land bedecken, ist es auch die Zeit, in der in den Hochlandregionen die Bambussprossen zu wachsen beginnen.

Mit fast 440 Hektar Bambussprossenanbaufläche gilt die Gemeinde Gia Hoi als eine der „Hauptstädte“ dieses Anbauprodukts. Dieses Gebiet ist das Ergebnis der Förderung durch die lokale Regierung und des proaktiven Engagements der Bevölkerung bei der Entwicklung der Forstwirtschaft über die Jahre hinweg.

Reihen von Bambussprossen erstrecken sich schnurgerade über die Hügel der Gemeinde Gia Hoi.

Der frühe Morgen im Dorf Toc Cai in der Gemeinde Gia Hoi beginnt mit geschäftigem Treiben. Motorräder mit Gruppen von Menschen, bewaffnet mit Messern und Schaufeln, rasen den Hügel hinauf, der mit einem weiten Feld grüner Bambussprossen bedeckt ist. Unter der Führung von Genosse Hoang Le Huy, dem Vorsitzenden des Volkskomitees der Gemeinde Gia Hoi, schlossen wir uns der Menge an, um mit eigenen Augen zu sehen, wie die grünen Triebe aus dem Boden sprießen und dem Dorf eine reiche Ernte bescheren.

Vom Dorfzentrum aus erreichte man nach wenigen Minuten mit dem Motorrad auf der glatten, schönen Betonstraße und anschließendem kurzen Fußweg über einen kleinen Feldweg den Fuß des Bambushügels. Die Bambussprossen waren gerade und hochgewachsen und erreichten das Zwei- bis Dreifache der Körpergröße eines Menschen. Unten drängten sich die jungen Triebe dicht an dicht, sprossen aus dem Boden und erfüllten den gesamten Hang mit frischem, lebendigem Leben.

Bambussprossen bringen den Menschen in der Gemeinde Gia Hoi Freude und Wohlstand.

Mit stolzer Stimme erklärte Genosse Hoang Le Huy, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Hoang Le Huy: „Seit vielen Jahren pflanzen und pflegen die Menschen unter der Anleitung und Unterstützung der Gemeinde aktiv Bambussprossen als wichtige Nutzpflanze für die wirtschaftliche Entwicklung. Viele Haushalte betreiben Mischkultur mit Zimtbäumen; wenn die Zimtbäume etwa 5 Jahre alt und erntereif sind, pflanzen die Menschen Bambussprossen dazwischen. Auf diese Weise gedeihen beide Pflanzenarten prächtig.“

„Neben der Ernte der jungen Triebe können die Menschen insbesondere die älteren Pflanzen, die etwa 1,5 Meter oder höher sind, für 1.500 VND pro Pflanze schneiden und verkaufen. Der Nutzen des Bambussprossenanbaus ist für die Bevölkerung sehr hoch.“

Die Leute graben Bambussprossen aus.

Nach diesen Worten führte uns der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde sogleich zu den Einheimischen, um ihnen beim Ausgraben der Bambussprossen zuzusehen. Mit einem speziellen Werkzeug, einer kleinen Schaufel von etwa 40 cm Länge, benötigen die Menschen nur 15 bis 20 Sekunden, um einen Bambusspross auszugraben.

Laut Einheimischen bringt diese Jahreszeit reichlich Frühlingsregen, wodurch der Waldboden feucht und weich wird und die Bambussprossen sehr schnell sprießen. Deshalb nutzen die Menschen oft die frühen Morgenstunden, um rechtzeitig zur Ernte in den Wald zu gehen. Der ideale Zeitpunkt zum Ausgraben der Bambussprossen ist, wenn diese 10–15 cm aus dem Boden sprießen; man muss dann nur etwa 10 cm tief graben, um alle herauszuholen.

In der Hochsaison kann eine Person jeden Morgen zwischen einigen Dutzend und etwa 100 Kilogramm Bambussprossen ernten.

Diese kleine, spezielle Schaufel wird von den Einwohnern der Gemeinde Gia Hoi zum Ausgraben von Bambussprossen verwendet.

Mit frisch ausgegrabenen Bambussprossen in der Hand, die noch mit Walderde bedeckt waren, erzählte Herr Trieu Ton Khoa, Dorfvorsteher von Toc Cai: „Früher gruben die Menschen Bambussprossen nur im natürlichen Wald aus. Doch in den letzten Jahren haben wir dank der Aufklärungskampagnen der Gemeinde die Vorteile von Bambussprossen erkannt und sie aktiv angebaut und gepflegt. Meine Familie bat vor vier Jahren Haushalte, die sie schon lange anbauten, um Bambuswurzeln, und mittlerweile haben wir einen Hektar damit bepflanzt. Früher lag dieser Hang brach, weil der Boden karg war und sich andere Nutzpflanzen nur schwer anbauen ließen. Jetzt aber tragen die Bambussprossen Früchte und bringen meiner Familie ein beträchtliches Einkommen.“

Frau Trieu Thi Pham teilte voller Begeisterung ihre Freude über die Bambussprossen-Saison mit.

Wie Herr Khoa erkannte auch Frau Trieu Thi Pham im Dorf Toc Cai den wirtschaftlichen Nutzen von Bambussprossen und erweiterte proaktiv den Anbau von Bambussprossen auf 3 Hektar Land ihrer Familie.

Frau Pham konnte ihre Freude nicht verbergen, lächelte und sagte: „Im Durchschnitt verdient meine Familie jedes Jahr 70 bis 80 Millionen VND mit Bambussprossen. Der Anbau von Bambussprossen ist nicht sehr pflegeintensiv, sodass wir nebenbei noch anderen Arbeiten nachgehen können, und wir ernten sie, wenn die Saison beginnt.“

Einheimische und Händler sortieren und kaufen im Dorf Bambussprossen.

Nachdem Frau Pham dies gesagt hatte, nahm sie ihre Arbeit umgehend wieder auf. An den Hängen war das Geräusch der Schaufeln, die auf den Boden trafen, weiterhin unaufhörlich zu hören, und die Säcke mit Bambussprossen füllten sich mit jeder Arbeitseinheit allmählich.

Gegen 10 Uhr kehrten die Morgengäste ins Dorf zurück, jedes Fahrzeug beladen mit Säcken voller frisch geernteter Bambussprossen. Am Dorfeingang warteten bereits Händler, um sie zu kaufen. Die Säcke wurden schnell gewogen, sortiert und dann für den Transport zum Markt zusammengestellt.

Die Bambussprossenverarbeitungswerkstatt der Gia Hoi Bambussprossen-Kooperative.

Laut dem Vorsitzenden des Volkskomitees der Gemeinde Gia Hoi koordiniert die Gemeinde Gia Hoi jedes Jahr auch die Organisation von Schulungskursen, um die Fähigkeiten der Menschen in der Region im Bereich des Anbaus, der Pflege, der Verarbeitung und des Konsums von Bambussprossen zu verbessern.

Um einen stabilen Absatzmarkt für die Bevölkerung und Händler zu gewährleisten, die die Produkte kaufen möchten, hat die Gemeinde die Gründung zweier Bambussprossen-Kooperativen gefördert. Diese Kooperativen sind für den Ankauf, die Verarbeitung und die schrittweise Vernetzung mit Unternehmen zuständig, um den Markt für lokale Bambussprossenprodukte zu erweitern.

Im Durchschnitt kann jede Bambussprossenernte jedem Haushalt Einnahmen in Höhe von mehreren zehn bis mehreren hundert Millionen Dong einbringen.

Bewohner der Gemeinde Gia Hoi nahmen an einem Schulungskurs teil, um ihre Kapazitäten zur Verknüpfung von Lieferketten zu verbessern und die Produktion von Bambussprossen auszubauen.

Die Bambussprossen-Saison bringt Freude und Lebenskraft in die Gemeinde Gia Hoi, ein Land, das noch immer mit vielen Schwierigkeiten und hoch aufragenden Bergen zu kämpfen hat. Dank der Bambussprossen-Ernte ist das Leben der Menschen lebendiger geworden und hat ihnen geholfen, der Armut zu entkommen. Es ist ein Geschenk der Berge und Wälder und zugleich der süße Lohn für ihre harte Arbeit und ihren Fleiß beim Aufbau eines besseren Lebens.

Quelle: https://baolaocai.vn/thang-ba-mua-mang-sat-post895098.html