Hue-Stadt: Vegetarisches Food-Festival mit 100 einzigartigen Gerichten

Am Abend des 28. Mai wurde im Rahmen der Feierlichkeiten zum Geburtstag Buddhas (Buddhistische Ära 2570) und des Hue-Festivals 2026 das Vegetarische Food Festival - Hue Festival 2026 offiziell in der Fußgängerzone Nguyen Dinh Chieu im Stadtteil Thuan Hoa der Stadt Hue eröffnet.

*Eröffnungszeremonie des Vegetarischen Food-Festivals – Hue Festival 2026. Foto: H. Le*

Die Veranstaltung, die vom Vorstand der vietnamesischen buddhistischen Vereinigung der Stadt Hue in Abstimmung mit dem Organisationskomitee des Hue-Festivals 2026 organisiert wurde, fand an zwei Tagen, dem 28. und 29. Mai (entsprechend dem 12. und 13. Tag des 4. Mondmonats), statt.

Nach Angaben der Organisatoren wird das diesjährige Festival 56 Essensstände umfassen, die rund 100 Gerichte aus Hotels, Restaurants und Tempeln innerhalb und außerhalb der Stadt anbieten, und es werden mehr als 5.000 Besucher erwartet.

Neben der Präsentation der einzigartigen Merkmale der vegetarischen Küche von Huế möchte das Festival auch einen umweltbewussten, gesunden Lebensstil sowie Mitgefühl und Freundlichkeit in der Gemeinschaft fördern. Durch sorgfältig zubereitete Gerichte, die in Geschmack, Farbe und Nährwert harmonisch aufeinander abgestimmt sind, haben die Besucher die Möglichkeit, die kulturelle Tiefe und die wohlwollende Philosophie der vegetarischen Küche von Huế kennenzulernen.

*Die stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Stadt Hue, Tran Huu Thuy Giang, hält eine Rede. Foto: H. Le*

Tran Huu Thuy Giang, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Stadt Hue, sagte bei der Eröffnungszeremonie, dass Hue nicht nur ein Land des Erbes, sondern auch ein Kulturraum sei, der von tiefer Spiritualität, Mitgefühl und einer tugendhaften Lebensweise durchdrungen sei.

„ Die vegetarische Küche von Hue hat sich von einem bloßen kulinarischen Bedürfnis zu einem wertvollen Kulturgut entwickelt, das reich an humanistischen Werten ist. Jedes vegetarische Gericht zeugt nicht nur von Können und Raffinesse in der Kochkunst, sondern vermittelt auch eine Botschaft der Harmonie zwischen Mensch und Natur, zwischen materiellem Leben und spirituellen Werten“, betonte der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Stadt Hue.

Nach Angaben der Stadtverwaltung von Hue hat die Organisation des Vegetarischen Food-Festivals im Rahmen des Hue-Festivals 2026 eine tiefgreifende Bedeutung. Sie trägt dazu bei, die Gemeinschaft durch einen Geist des Teilens und der sozialen Verantwortung zu verbinden und gleichzeitig die kulturellen und touristischen Aktivitäten von Hue zu bereichern.

*Viele Touristen und Einheimische besuchten das Festival und genossen die vegetarischen Gerichte. Foto: H. Le*

Die Stadtverwaltung würdigte und schätzte die Zusammenarbeit des Vorstands der Vietnamesischen Buddhistischen Vereinigung der Stadt Hue, des Organisationskomitees des Hue-Festivals 2026 sowie von Behörden, Einrichtungen, Unternehmen, Mönchen, Nonnen, Buddhisten, Organisationen und Einzelpersonen bei der Organisation des Festivals.

Konkret wird das Organisationskomitee alle Gelder aus Sponsoring und Spenden im Rahmen des Programms für wohltätige Zwecke, soziale Wohlfahrt und die Unterstützung des Lebensunterhalts von benachteiligten Einzelpersonen, armen, aber fleißigen Studenten und gefährdeten Gruppen in der Region verwenden.

Mit diesem Festival fördert die Stadt Hue weiterhin ihr Image als freundlicher, kulturell reicher und humaner Ort; gleichzeitig trägt es dazu bei, Hues Position als kulinarische Hauptstadt, Kulturstadt und Reiseziel mit starker Identität für inländische und internationale Touristen zu festigen.

Quelle: https://congthuong.vn/thanh-pho-hue-le-hoi-am-thuc-chay-with-100-mon-an-dac-sac-458777.html